Рецепты

6 креативных способов использования лемонграсса

Обладая безошибочным цитрусово-цветочным вкусом, этот древесный ингредиент, часто встречающийся в тайском карри и вьетнамских блюдах, может сбить с толку многих домашних поваров. Но он может играть регулярную роль в супах, соусах и коктейлях, если вы будете придерживаться этих простых идей.

Рецепты на март 2019

Рецепты из номера этого месяца.

Три вкусных способа использовать оставшиеся лепешки

Вот три вкусных рецепта кукурузных тортильи: от домашних чипсов и легких чилакиле до лучшего рецепта тостада.

6 креативных способов использования зелени горчицы

Зелень горчицы известна тем, что она острая и острая (именно семена растения измельчают, чтобы сделать нашу любимую приправу к кренделям и хот-догам). Но когда они приготовлены, они становятся менее горькими, что идеально подходит для овощных супов или тушеной фасоли. А в листьях примерно такое же количество клетчатки и железа, как и в капусте - этого достаточно, чтобы даже королева суперпродуктов зазеленела от зависти.

Вот секрет приготовления лучшего яблочного пирога

Следуйте нашим советам, чтобы сделать яблочный пирог настолько вкусным, что вы клянетесь, что его испекла бабушка.

6 креативных способов употребления грибов шиитаке

Конечно, он грибок. Но настоящая причина, по которой гриб приглашают на вечеринку, заключается в том, что безошибочный аромат умами делает все на вкус более интересным. Особенно шиитаке: высокий уровень глутамата аминокислоты придает им мощный, мясистый, дымный вид. Попробуйте их высушить и превратить в соль для попкорна. (Как это весело?)

Стейк с копченым лососем и картофелем

Секретный ингредиент этого ужина победителя: два скромных апельсина. Апельсиновая цедра обогащает смесь оливкового масла, копченой паприки и сушеного орегано, которая используется для приправы картофеля и филе лосося перед жаркой. Затем апельсины нарезают, чтобы получилась яркая, крупная сальса со сливочным авокадо, кинзой и лаймом.

Слойки с копченым сыром Гауда и перцем

Тонкий дымок и правильное количество перца делают эти нежные внутри, хрустящие снаружи сырные кусочки совершенно неотразимыми. Обычно подаются в качестве закуски или закуски, они декадентски теплые, но все еще божественны при комнатной температуре. Главное преимущество: сырные слойки хорошо замораживаются.

Жареные оливки и лимон

Все, что вам нужно, это 15 минут, чтобы превратить оливки в великолепную закуску.

Вегетарианское рагу с красным карри

Это блюдо доказывает, что веганские блюда могут быть приготовлены в мгновение ока и совсем не скучны.

Цветная капуста Баффало с ранчо йогурта

Соцветия цветной капусты обжаривают для более здорового вкуса любимой закуски в баре, а затем поливают соусом из буйволиного молока с добавлением небольшого количества масла.

Запеченный сладкий картофель с маслом фета

Уйдите на 45 минут и вернитесь к полной восхитительности — сладкому картофелю, который ароматен и практически сочится карамелизированной сладостью.

Крем горгонзола и эндивий прошутто

Эта классическая закуска без варки получила современный вид. Сливочная, сырная основа, приготовленная просто из перемешанных крошек горгонзолы и полуфабрикатов, размазывается по тонким, бархатисто-мягким листьям эндивия.

Сэндвичи с сырным стейком на противне

Мало того, что эти бутерброды, вдохновленные чизстейком, аппетитны, их также легко приготовить благодаря этому гениальному методу противня.

Куриный суп сальса верде

Вдохновленный традиционным мексиканским тушеным мясом посоле, этот сытный обед готовится примерно за полчаса благодаря куриному бульону, банкам фасоли пинто и мамалыги, а также банке томатильо сальса, также известной как сальса верде.

Сливочная паста из тыквы с луком-пореем

Это семейное блюдо из макарон удовлетворит все ваши пристрастия к сливочной сырной лапше всего за 25 минут.

Башня пончиков с яблочным сидром

Если вы ищете потрясающий десерт, не ищите дальше. Просто купите пончики с яблочным сидром (или обычные пончики для торта) в супермаркете или на фермерском рынке и взбейте сливки со сливочным сыром и кленовым сиропом. Выложите их слоями в аппетитную пирамиду и полейте купленным в магазине карамельным соусом и нарезанными орехами пекан.

Узлы грецкого ореха с красным перцем

Эти великолепные завихрения только выглядят так, как будто они из самой горячей пекарни в городе. Секрет кроется в двух быстрых рецептах из супермаркета: слоеном тесте и жареном красном перце в банках.