Пандемия, несомненно, вызвала некоторые очень своеобразные кулинарные тенденции. Было много хорошего - налитый кофе , домашняя закваска , банановый хлеб , найти способы тратить меньше еды , к возрождение лапши рамэн - наряду с еще более спорными кулинарными увлечениями , как Dalgona Coffee . (Не стучите, пока не попробуете.)
Последний кулинарный тренд Приведенный к нам The Youths на TikTok, столь же заманчив. Встречайте мини-кашу для блинов. Это именно то, на что это похоже: миска детских оладий, залитых сиропом и / или молоком, которые вы едите ложкой. Скорее всего, прямо сейчас они занимают значительную долю недвижимости в вашей ленте Instagram. Так! Крошечный! Крошечный!!! Эти драгоценные маленькие блины могут даже заставить вас задуматься, стоит ли вам попробовать сделать их самостоятельно. Это произошло со мной; Я лично стал жертвой симпатичных углеводов, которые видел в социальных сетях. Вот что последовало.
Как приготовить мини-кашу для блинов
Как и было обещано, метод невероятно прост. Просто смешайте ваше любимое тесто для блинов - На вкус лучше всего с нуля, но использование коробочного микса работает одинаково хорошо, как если бы вы делали стопку стандартного размера. Затем, вместо того, чтобы заливать прямо на разогретую сковороду, переложите тесто для блинов в бутылку для отжима. (Если у вас его нет под рукой, вы можете использовать опорожненную и вымытую бутылку для приправ, например бутылку для кетчупа или горчицы. А если у вас их нет, вы можете осторожно переложить тесто в трубочку. пакет или импровизировать, используя пластиковый пакет для заморозки и отрезав небольшой угол.)
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду на среднем огне, а затем по очереди выдавливайте кусочки теста очень маленького размера, примерно шириной с монету. Повторяйте, пока не израсходуете все тесто, и готовьте, как обычные блины. Когда они станут золотисто-коричневыми, переверните их палочками для еды - этот инструмент лучше всего подходит для перемещения тонких капель теста.
СВЯЗАННЫЕ С : Это секрет приготовления идеально пушистых блинов
Когда они подрумянятся, переложите блины в миску и выберите начинку, которая вам подходит. Я пошел традиционалистским путем: немного масла, немного сиропа и немного молока на всякий случай.
Вывод
Сами блины были восхитительны. На вкус они были… блины… только… помельче. Ошибка заключалась в добавлении молока. Не делай этого. Серьезно, прервать миссию.
Мои блины из хлопьев почти мгновенно стали мокрыми. Если вы не хотите, чтобы хлопья оставались и накапливались (мы форум без судей, ребята), вам это понравится. Но вместо этого я бы порекомендовал подавать мини-серебряные доллары с кусочками черники или банана, шоколадной стружкой, сиропом, посыпкой и / или щедрым теплым сбрызгиванием нутеллой, ореховым маслом. И ради всего святого, ешьте их вилкой, а не ложкой, чтобы не испортить их жидкой жидкостью.
