Одна из самых трудных частей оставаться дома - это не иметь возможности каждое утро посещать местную кофейню. И поскольку я полагаюсь на кофеин, который помогает мне функционировать в ранние часы, я решил Я собирался повеселиться, заказав на дом кофе и, возможно, даже отточить новые навыки бариста. Хотя я обычно заказываю холодный напиток с миндальным молоком или ледяной латте, я хотел бросить вызов последнему увлечению Интернетом: кофе далгона, он же взбитый кофе. Все началось с Видео в Тик Ток который был опубликован 14 марта и с тех пор набрал более 10 миллионов просмотров.
СВЯЗАННЫЕ С : Если холодный кофе - ваш любимый напиток с кофеином, вот что вам следует знать
Итак, что такое взбитый кофе? Ну, это полная противоположность латте. Вместо того, чтобы наливать пенистое молоко поверх кофе, взбитый пышный кофе ложится поверх молока. Все, что вам нужно сделать, это смешать в равных частях растворимый кофе, сахарный песок и воду - примерно по 2 столовые ложки каждого. Я рекомендую взбивать ингредиенты миксером KitchenAid или электрическим венчиком. Цель состоит в том, чтобы сделать текстуру легкой и воздушной, как у взбитых сливок . Как только ваш кофе начинает образовывать жесткие пики, вы знаете, что готово.
Вкусный домашний Iced Dalgona Coffee, модный пушистый взбитый кофе со сливками, подается на столе с тарелкой яблока в качестве фона. Предоставлено: gahsoon / Getty Images.Возьмите стакан со льдом и вашим любимым молоком по выбору ( Я использовала овсяное молоко ) и ложку кофе сверху. Наконец, используйте соломинку или ложку, чтобы все это перемешать, и вуаля! Если вы предпочитаете горячий кофе, вы можете приготовить взбитый кофе и залить им теплое молоко.
Как человек, считающий себя кофейным снобом, я немного скептически относился к использованию растворимого кофе. Но, к моему большому удивлению, этот напиток был несомненно вкусным и очень простым в приготовлении. Мне также понравилось, как консистенция была гладкой и кремовой. И, что шокирует, это оказалось не так мило, как я ожидал. Я думаю, что взбитый кофе может быть лучшим напиток с кофеином для тех, кто не любит традиционный кофе.
Хотя я не думаю, что буду варить взбитый кофе каждое утро, было весело попробовать что-то новое. Думаю, я смогу сделать это снова, когда станет теплее - и, может быть, я добавлю немного Калуа для большей меры.
