Воспаление относится к естественному процессу, который ваш организм защищает от вещей, которые могут быть вредными, - травм, инфекций или токсинов - в попытке излечить себя. Когда что-то повреждает наши клетки, мы выделяем химические вещества, которые запускают реакцию нашей иммунной системы, которая включает антитела, белки и усиление притока крови к поврежденной области. В случае острое воспаление (как синяк или опухоль от травмы), это не сохраняется дольше, чем несколько дней. С другой стороны, хроническое воспаление - это то, что происходит, когда реакция нашего организма на «парирование» длится и оставляет нас в постоянном состоянии готовности. Не секрет, что хроническое воспаление может нанести вред нашему здоровью : он был связан со многими основными заболеваниями, такими как рак, болезни сердца, диабет, депрессия, артрит и болезнь Альцгеймера.

Хорошая новость в том, что мы можем использовать пищу для борьбы с хроническим воспалением . Вместо того чтобы сосредотачиваться на всех очевидных продуктах, вызывающих воспаление, - сахаре, газировке, рафинированных углеводах, алкоголе, красном, мясе и обработанных пищевых продуктах - давайте рассмотрим восхитительные ингредиенты, которые вы можете употреблять в пищу. уменьшить воспаление.

Овощи

Листовая зелень, такая как мангольд, шпинат и капуста и овощи семейства крестоцветных, например брокколи, цветная капуста , брюссельская капуста обладает мощным противовоспалительным действием, снижая в организме определенные уровни, вызывающие воспаление. Для дополнительной пользы добавьте в смесь авокадо (он также содержит полезные соединения, защищающие от воспалений). Перец чили содержит определенные кислоты, которые также могут уменьшить воспаление, а также сырые или слегка приготовленные грибы. Готовьте их во фриттате или пытаясь бросить свои любимые овощи на гриль .

Ягоды

Ягодный асаи клубника и черника богаты антиоксидантами, которые уменьшают воспаление и повышают иммунитет. Упакуйте их в смузи из суперпродуктов , добавьте овсянку или попробуйте сделать миску для асаи своими руками.

Рыба и орехи

Когда дело доходит до борьбы с воспалением, жирные кислоты омега-3 - это то, что вам нужно. Лосось и сардины могут показаться суперисточниками омега-3, но семена и орехи также обладают противовоспалительным действием. Добавьте в свой рацион семена конопли, семена льна, миндаль и грецкие орехи, чтобы уменьшить воспаление. Ты можешь добавь их в миску для завтрака , или посыпать орехами салаты или жареные овощи.

СВЯЗАННЫЕ С : 7 умных и приятных способов восполнить водный баланс с помощью еды этим летом

Куркума

Куркума содержит мощный компонент, называемый куркумин: это то, что привело к быстрому росту популярности куркумы. Оно имеет серьезный противовоспалительные свойства. Не ограничивайтесь золотым латте и добавляйте эту суперпродукт в супы, зерновые миски и заправки. Совет от профессионала: добавьте свежемолотый черный перец, чтобы куркума лучше усваивалась.

Имбирь

Имбирь помогает облегчить воспаление, замедляя выработку организмом цитокинов, белка, который вызывает хроническое воспаление. Имбирь также является естественным средством от расстройства желудка. Подавать с обжаренными овощами, рыбой или запекать в печенье.

Воды

И последнее, но не менее важное: вода: это увлажняет нас а также помогает снять воспаление в организме. Для противовоспалительного улучшения сделайте чай . Зеленый или черный чай содержит флавоноиды, которые обладают противовоспалительными свойствами. Заварите его самостоятельно, чтобы избежать нежелательного сахара в упакованных версиях.

СВЯЗАННЫЙ: Острая еда может помочь вам жить дольше