Если бы суперпродукты были похожи на спортивные команды, ягода асаи, без сомнения, была бы защитником всех звезд. Это вкусно, необычно привлекательно и пользуется огромной популярностью. Вы, наверное, видели темно-пурпурный фрукт (произносится как А-вздох-ЕЕ) повсюду. ваш канал Instagram в качестве основы для идеальные тарелки для завтрака покрытый модными начинками, такими как семена чиа, порошок матча и ягоды годжи. Но что такое acaí? какие преимущества он может предложить помимо красивой внешности ?

Что такое Акаи?

Асаи - это круглая ягода диаметром в один дюйм, которую выращивают на пальме асаи, произрастающей в тропических лесах Центральной и Южной Америки. Ягоды имеют темно-фиолетовую кожуру, желтую мякоть и крупное семя внутри. По размеру и структуре они довольно похожи на виноград: семя занимает около 80% самого плода. Ягоды асаи имеют слегка сладковато-землистый вкус, который часто сравнивают с черникой в ​​сочетании с очень темным шоколадом.

Преимущества Acaí

Ореол здоровья настоящий - я имею в виду, до некоторой степени. Ягоды асаи - это богатая питательными веществами пища с очень небольшим количеством сахара и множеством многообещающих преимуществ, но не путайте их с каким-то волшебным панацеей (или пурпурным золотом, как их многие считают). Вот основные бонусы к здоровью, которые у них есть.

• Антиоксиданты : Тот же растительный компонент, который придает ягодам акаи темно-фиолетовый цвет, антоциан, также действует как антиоксидант в организме. В асаи невероятное количество антиоксидантов (в три раза больше, чем в чернике), которые помогают нейтрализовать разрушительное воздействие свободных радикалов на ваш организм.
• Волокно : Примерно 2 грамма на порцию асаи служит источником полезных для сердца клетчатки в вашем рационе.
• Низкий уровень сахара : Если вы ищете замена десерта с низким содержанием сахара , acaí идеален. Он содержит от 0 до 2 граммов сахара на порцию, что намного меньше, чем почти любой другой фрукт (не говоря уже о рожке мороженого, торта или печенья).
• Кальций : Акаи не является важным источником, но все же содержит некоторое количество кальция, который поможет сохранить ваши кости, мышцы и сердце сильными.

р В восторге : Усильте свой утренний смузи этими 6 уникальными суперпродуктами

Где найти асаи и как его приготовить

Менее известный факт об асаи заключается в том, что ягоды имеют чрезвычайно короткий срок хранения, и на самом деле они не продаются в свежем виде за пределами места, где они были выращены. При экспорте они обычно перерабатываются в мякоть и продаются в виде замороженного фруктового пюре, отжатого сока или сушеного порошка. Они также используются для ароматизации пищевых продуктов, таких как йогурт или сорбет.

Замороженное пюре на сегодняшний день является самым популярным продуктом из ягод акаи - его легко приготовить, оно легко доступно и очень вкусно. Чтобы приготовить свою собственную чашу для асаи, смешайте пюре из пюре от крупнейшего производителя. Самбазон добавьте немного воды, кокосовой воды или кокосового молока (если вы предпочитаете более насыщенную текстуру) до кремообразной консистенции. Перелейте смузи в миску и полейте свежими фруктами, орехами или ореховым маслом, шоколадом, кокосовой стружкой и / или мюсли. Это благочестивый десерт вашей мечты. Если вы предпочитаете готовое блюдо (или для тех, кто любит брать завтрак с собой), мы любим Смешанный йогурт Siggi’s Berry & Acai .