Иммунитет сейчас для всех нас превыше всего, и не зря. Из обязательного социальное дистанцирование , дезинфекция и правильная мытье рук Чтобы попытаться больше спать, заниматься спортом и поддерживать нашу диету с помощью продуктов, богатых питательными веществами, каждый может согласиться с тем, что держать свое тело под контролем более важно, чем когда-либо прежде.

Но прежде, чем мы начнем покрывать наши блины сироп из бузины и заменив воду Emergen-C, давайте разберемся с фактами (чтобы мы могли сосредоточиться наши усилия по питанию ради иммунитета о наиболее эффективных методах).

СВЯЗАННЫЕ С : 9 мифов о продуктах, повышающих иммунитет, в которые, по мнению экспертов, вы перестали верить

Мы говорили с Меган Мейер , Доктор философии по микробиологии и иммунологии питания и директор по научным коммуникациям Международного совета по пищевым продуктам, об одном из самых известных иммуностимулирующих витаминов: витамине С. Вот все, что вы должны знать о витамине С и иммунитет , в том числе как это работает и какие продукты являются лучшими источниками витамина С .

Похожие материалы

Что конкретно витамин С делает для вас?

«Витамин С - это водорастворимый витамин, который действует как мощный антиоксидант», - объясняет Мейер. Он играет важную роль в нервной системе, обмене веществ и иммунитете. Кроме того, витамин С способствует усвоению питательных микроэлементов, особенно железа.

Сколько витамина С нам нужно в день?

По словам Мейера, рекомендуемые суточные нормы потребления витамина С варьируются от 15 до 120 миллиграммов в день, в зависимости от возраста и пола. Рекомендуемая суточная норма также увеличивается, если вы беременны и / или кормите грудью. Чтобы увидеть конкретные RDA, ознакомьтесь с этим статья .

СВЯЗАННЫЕ С : Достаточно ли вы получаете протеина? Вот как рассчитать потребности вашего тела

Также обратите внимание: витамин С раньше указывался на этикетке с указанием пищевой ценности, но больше не требуется, поскольку в среднем большинство американцев потребляют достаточно витамина С каждый день, говорит Мейер.

Поможет ли удвоение потребления витамина С моей иммунной системе?

Витамин С - важное питательное вещество для оптимальная иммунная функция - говорит Али Вебстер, доктор философии, доктор медицинских наук, директор по исследованиям и коммуникациям в области питания Международного совета по продовольственной информации. Тем не мение, учеба показали, что прием мегадоз в виде добавок на самом деле не приносит нам никакой пользы, когда дело доходит до борьбы с такими болезнями, как простуда. По словам Вебстера, большее количество витамина С не обязательно лучше, потому что наш организм может усваивать только несколько сотен миллиграммов его за раз. Рекомендуемая доза (или RDA), которая представляет собой дневное количество питательного вещества, которое удовлетворяет потребности большинства людей, составляет 75 миллиграммов в день для взрослых женщин и 90 миллиграммов в день для взрослых мужчин. Любое количество выше этого выводится с мочой.

СВЯЗАННЫЕ С : 3 вкусных способа есть больше витамина С для повышения иммунитета

Означает ли это, что нельзя передозировать или принимать слишком много витамина С?

Маловероятно, но все равно не стоит пить Emergen-C пять раз в день. «Поскольку витамин С водорастворим, он имеет низкую токсичность и не вызывает побочных эффектов при приеме высоких доз», - говорит Мейер. Тем не менее, Совет по пищевым продуктам и питанию при Институте медицины национальных академий установил допустимый верхний уровень потребления (также известный как UL) для витамина C, заявив, что длительное потребление витамина C выше этого количества может увеличить риск неблагоприятного воздействия на здоровье. эффекты. Как и в приведенных выше RDAs Webster, UL вашего тела зависит от вашего возраста и пола. Чтобы подобрать для вас конкретный UL, глянь сюда .

Однако, если вы принимаете определенные лекарства, вам нужно быть особенно осторожным с добавками витамина С. Добавки витамина С могут взаимодействовать с несколькими типами лекарств, такими как статины, химиотерапия и радиация, добавляет Мейер. Независимо от вашей истории болезни и дозировок, каждый должен обязательно проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать добавки витамина С.

Какие продукты с витамином С лучше всего есть?

По словам Мейера, большое количество витамина С содержится в овощах (например, брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, картофель, шпинат и помидоры), цитрусовых и соке цитрусовых, клубнике и томатном соке. Найдите наше полное объяснение на продукты, в которых содержится больше всего витамина С .