Белок - один из ключевых строительных блоков нашего тела и одно из самых необходимых питательных веществ для функционирования человека. Он нужен нам для производства антител, ферментов, крови, соединительной ткани, гормонов и многого другого. Белок также отвечает за восстановление и рост мышц. Но поскольку это так важно, на самом деле это слово происходит от греческого слова предсказания , что означает первое - многие американцы обеспокоены тем, соблюдают ли они рекомендуемое количество белка в день. И когда вы учитываете Индустрия протеиновых добавок стоимостью 17 миллиардов долларов (и связанный с этим маркетинг), кто бы не беспокоился о том, чтобы добавить больше белка в свой рацион?

Но потребности в белке сильно различаются от человека к человеку - необходимое количество белка в значительной степени определяется вашим образом жизни и уровнем активности, мышечной массой, возрастом, текущим состоянием здоровья и составом тела. Однако существует простая формула для определения потребности вашего организма в белке. Для людей, которые активный , Я беру их вес в фунтах, конвертирую в килограммы (делю фунты на 2,2, чтобы получить килограммы) и умножаю на единицу, - объясняет Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN , эксперт по питанию и автор. Например, женщине весом 150 фунтов потребуется 68 граммов белка в день. Однако для людей, которые менее активен , Я бы тогда умножил количество килограммов на 0,8. Таким образом, более сидячей женщине весом 150 фунтов потребуется около 55 граммов в день. Рекомендуемая диета, или DRI , для белка составляет 0,8 грамма белка на килограмм веса тела, или 0,36 грамма на фунт. Это минимально необходимая сумма.

Важно помнить, что белок (к счастью) легко доступен в продуктах питания. «Большинство из нас получают много белка, и им не нужно считать каждый грамм белка», - говорит Ларджман-Рот. Средняя американская диета содержит намного больше белка, чем многие предполагают, включая вегетарианцев. Мы склонны ассоциировать мясные и молочные блюда с богатыми белками блюдами, но питательное вещество также содержится во многих растительных ингредиентах нравиться зерна , орехи, бобы, тофу, фрукты и овощи. (И не забывайте яйца: бутерброд с двумя яйцами может содержать более 20 граммов белка; добавьте немного хумуса, и к тому времени, когда вы закончите завтрак, вы, вероятно, получите почти половину дневной нормы.)

Однако, если вы проводите больше времени в тренажерном зале или в парке и не видите желаемых результатов, вам нужно уделять больше внимания тому, сколько белка вы получаете с пищей, и обязательно получать По словам Ларджман-Рот, богатая белком еда или перекус после тренировки помогают восстановить небольшие разрывы в мышцах. Людям с тяжелой работой, людям, которые часто занимаются спортом, и пожилым людям также может потребоваться больше белка.

СВЯЗАННЫЕ С : 9 растительных продуктов, которые стоит есть больше

Итог: стремитесь получать белок из пищи и помните, что качество белка, который вы потребляете, невероятно важно (красное мясо по-прежнему остается красным). А если вам интересно, нужно ли вам увеличить потребление протеиновыми коктейлями или батончиками, заменяющими еду, пропустите их и приготовьте один из этих простых рецептов с высоким содержанием белка или вместо этого найдите наши любимые вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка. Также помните, что FDA не регулирует добавки так же строго, как продукты питания и напитки, и что необходимы дополнительные исследования фактическая эффективность протеиновых добавок , особенно для тех, кто не является профессиональными спортсменами или бодибилдерами.

СВЯЗАННЫЕ С : 4 лучших здоровых батончика, которые вы можете купить (которые также имеют восхитительный вкус)