Учитывая, что коронавирус и регулярные сезоны простуды и гриппа находятся в полной силе, вы, вероятно, думаете о способах укрепить свою иммунную систему. И не зря: брать профилактические меры по повышению иммунитета обязательно.

Хорошая новость заключается в том, что ключ к поддержанию силы вашей иммунной системы находится прямо перед вами: на вашей тарелке, в кладовой или в морозильной камере. «Хорошая гигиена, достаточный сон и сбалансированное питание - все это играет важную роль в предотвращении и повышении сопротивляемости инфекциям», - говорит Аниша Патель, доктор медицины, MSPH.

Здоровая иммунная система зависит от сбалансированного разнообразия витаминов и минералов с течением времени, поэтому так важно обеспечить постоянные положительные привычки в еде. Ваша иммунная система - это именно та система, которая требует постоянного ухода и поддержки для нормального функционирования.

СВЯЗАННЫЕ С : 3 ингредиента, повышающих иммунитет, РД хотят, чтобы вы добавили их в свой рацион прямо сейчас

Увеличение количества фруктов и овощей и уменьшение добавления сахара - все это часть здоровой и сбалансированной диеты. Хотя ни один витамин не является звездой шоу, когда дело доходит до иммунитета, повышение уровня витамина С и пробиотиков может помочь поддержать выздоровление от вирусных инфекций. Витамин С поддерживает функцию иммунной системы и усвоение железа, а поскольку ваше тело не производит и не хранит витамин С, ежедневное потребление с пищей, которую вы едите, является главным приоритетом.

Мы сели с Дженнифер Тайлер Ли, автором книги. Половина сахара, вся любовь: 100 простых рецептов с низким содержанием сахара на каждый прием пищи в день и эксперт по питанию Келли Спрингер, доктор медицинских наук, создатель Келли Выбор , чтобы узнать о семи простых способах употребления большего количества витамина С (и меньшего количества добавленного сахара) в наших домашних блюдах.

Похожие материалы

1 Начните перекусывать зернами граната.

Гранаты - феноменальные супер-фрукты, и если они уже не входят в ваш обычный рацион, они должны быть им. «Гранаты богаты клетчаткой, белком, витамином С, витамином К, фолиевой кислотой и калием», - говорит Спрингер. «Несколько исследований подтвердили, что они содержат очень много антиоксидантов и обладают естественным противовоспалительным действием. Семена могут помочь снизить кровяное давление, бороться с раком груди и простаты, защитить от артрита, улучшить память и повысить работоспособность ». Зерна граната - это идеальный баланс кисло-сладкого с легким намеком на хруст. И пока мы особенно частично добавляйте их в коктейли с шампанским, попробуйте посыпать семенами тосты, покрытые сливочно-ореховым маслом, или использовать их для приготовления винегрета, который восхитителен, если сбрызнуть его в миску фарро.

два Добавьте ягоды годжи в свою смесь или йогуртовое парфе.

Ягоды годжи обычно продаются в сухом виде, и они похожи на длинный яркий красный изюм. Ягоды годжи с высоким содержанием витамина С и железа отлично подходят для получения энергии. 'Они содержат антиоксидант зеаксантин, который был представлен чтобы помочь вам избавиться от радиации или дыма », - добавляет Спрингер. ' Исследования также показали, что они могут помочь уменьшить боль при артрите, защитить ваши глаза и снизить риск сердечных заболеваний ».

В то время как ягоды годжи вкусны сами по себе, они добавят легкую сладость тропическим миксам, мюсли, йогуртовому парфе, мискам асаи или этим ореховым суперпродуктам на завтрак.

3 Запаситесь мандаринами.

Они являются продуктом питания с витамином C OG по одной причине: апельсины мандарина богаты как витамином C, так и мощными фитонутриентами. 'Рак исследовать обнаружил, что употребление в пищу мандаринов может снизить риск развития рака печени », - объясняет Спрингер. Кроме того, они идеальны в салатах, маринадах или смешиваются с тортами (ням).

4 Сделайте коктейли на завтрак.

Смузи - это восхитительно простой способ добавить больше витамина С в свой распорядок завтрака. «Клубника, апельсины и манго являются хорошими источниками витамина С и позволяют легко добавлять смузи», - объясняет Тайлер Ли. Например, Клубнично-персиковый смузи содержит 70 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С без добавления сахара. Готовы подняться на ступеньку выше? Придайте ему дополнительный импульс, используя апельсины вместо персиков и увеличьте витамин С до 113 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Она говорит, что это простой обмен.

P.S. Хорошая идея - постоянно держать в морозильной камере замороженные фрукты и овощи - они так же полезны, как и их свежие аналоги, и будут храниться в течение нескольких месяцев.

5 Готовьте с брюссельской капустой, брокколи и шпинатом.

Не только очевидные цитрусовые и ягоды повышают уровень витамина С. Брюссельская капуста, брокколи и шпинат также являются твердыми источниками витамина С, - советует Тайлер Ли. Итак, давайте принесем салаты и обеды на сковороде которые упаковывают все жареные овощи.

Этот яркий Салат Мейсон Джар попадает во все нужные ноты. Листовые зеленые овощи делают этот салат отличным способом укрепить вашу иммунную систему, - говорит Тайлер Ли. «Он обеспечивает 130 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С.» Кроме того, вы можете сделать это впереди. «Я готовлю этот салат на выходных и храню его в банках каменщика в моем холодильнике, чтобы быстро перекусить в напряженные дни», - говорит Тайлер Ли.

Если вы заказываете салат в ресторане, попросите их поменять зерна на больше листовой зелени, так как это будет простой способ повысить уровень витамина С. Вы также можете легко заменить его при приготовлении еды дома. По ее словам, попробуйте добавить брюссельскую капусту или брокколи в жаркое или шпинат в свой любимый рецепт запеченных зити или лазаньи, чтобы упростить ваш обычный прием пищи.

6 Ешьте больше арбуза.

По словам Спрингера, арбуз - это увлажняющий фрукт и главный усилитель коллагена, потому что он богат витамином C и витамином A. «Витамин C увеличивает количество коллагена, белка, который сохраняет вашу кожу гладкой, а волосы сильными», - объясняет она. «Витамин А восстанавливает клетки кожи, предотвращая сухость и шелушение кожи». Попробуйте один из этих вкусных рецептов арбуза, бросьте его на гриль или сделайте свой собственный сорбет из свежих арбузов.

7 Сделайте на десерт клубничное фруктовое мороженое своими руками.

Говоря о сорбете, помните, что десерт тоже может быть хорошим источником витамина С. Чашка нарезанной клубники сама по себе может стать восхитительным и простым угощением - и она обеспечивает 130% дневной рекомендуемой нормы витамина С. Но замороженное лакомство кажется более приятным. Клубничные сливки возглавьте наш список фаворитов. По словам Тайлера Ли, натурально сладкая и спелая клубника делает это мороженое восхитительным замороженным лакомством, которое также обеспечивает 50 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С. Их весело готовить вместе с детьми, и они представляют собой долю того сахара, который вы обычно находите в упакованных замороженных фруктах. Это сладкая награда, которую оценит ваша иммунная система.

СВЯЗАННЫЕ С : Вероятно, вы пьете недостаточно воды - вот два простых способа проверить