Когда дело доходит до наших самых любимые блюда здорового завтрака без суеты , овсянка находится наверху с яичницей и смузи. Овсянка - это так простой в приготовлении и бесконечно настраиваемый - насыпьте ананас и кокосовую стружку, чтобы получить тропический оттенок, замочите их, пока вы спите, чтобы проснуться на ночь, или добавьте в овсяные хлопья жареное яйцо и шрирача для пикантного вкуса с протеином. Нам нравится думать о овсе как о оригинальном суперпродукте длительного хранения, который нужно раскошелиться на адаптогены , выстрелы из яблочного уксуса , а также активированный уголь когда простая порция овсянка будет поддерживать ваше сердце, кишечник и иммунную систему в форме самостоятельно?

Но даже лучшая из тарелок для завтрака может немного упасть, особенно если в вашем холодильнике нет свежих фруктов, зелени, яиц и других принадлежностей.

Как обновить базовый уровень овсянки

Решение простое: быстро поджарить овсяные хлопья. Это добавит глубину, сложность и насыщенный карамельный вкус овсяным хлопьям без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов.

Процесс прост. Просто нагрейте сковороду (с антипригарным покрытием или из нержавеющей стали) на среднем или сильном огне, добавьте сырые овсяные хлопья и поджарьте их в течение нескольких минут. Часто помешивайте, чтобы они не пригорели, и внимательно следите за их цветом - когда они выглядят слегка коричневыми и источают ароматный ириский запах, они готовы. Затем продолжайте готовить их, как если бы вы делали обычную миску овсянки. Когда все будет готово, мы обещаем, что вы почувствуете разницу.

Этот метод работает через реакция Майяра или взаимодействие между аминокислотами - строительными блоками белка - и редуцирующими сахарами в пище. Это то, что отвечает за подрумянивание всего, от мяса и картофеля до шоколадного печенья, вафель и (ага) овса. Реакция Майяра включает не только изменение цвета; скорее, он придает блюдам аппетитный жареный, жареный аромат и вкус, который делает их такими соблазнительными.

Кстати, этот метод работает не только с овсянкой. Вы можете использовать эти восхитительно поджаренные овсяные хлопья в любом рецепте, который их требует, включая овсяное печенье, йогуртовое парфе, батончики для завтрака и домашнюю мюсли. Для вдохновения см. Ниже.

Рецепты из овсянки как повод попробовать этот совет

Похожие материалы

Ночная овсянка с клубникой и поджаренным миндалем

Прежде чем перемешать овсяные хлопья с молоком, медом, ванилью и солью и дать им замочиться в холодильнике на ночь, быстро перемешайте их в сковороде. Когда вы проснетесь завтра от вкуснейшего завтрака, вы поймете почему.

Стальной овес клена, груши и пекана

Подслащенные кленовым сиропом и приправленные молотым имбирем и корицей, ваши поджаренные овсяные хлопья придадут этой согревающей миске для завтрака богатый и округлый вкус. И хотя мы очень любим орехи пекан, это блюдо будет одинаково вкусно с грецкими орехами или миндалем.

Несладкая овсянка со шпинатом и яйцом-пашот

Вы начнете готовить это пикантное яйцо-пашот и миску со шпинатом, подрумянив овес в сковороде вместе с нарезанным желтым луком, что придаст им текстуру, напоминающую божественное ризотто. Затем добавьте большую стопку пармезана, чтобы овес стал сочным и насыщенным.

Энергетические батончики из орехов и фруктов

Прежде чем добавить овес для этих фруктовых, ореховых домашних батончиков мюсли в кухонный комбайн, слегка поджарьте их. В самом деле набрать их аромат.

Соленое овсяное печенье с темным шоколадом

Было бы упущением не включить сладкое угощение в этот обзор, и это овсяное печенье - одно из лучших. Они начинены крупно нарезанными кусочками темного шоколада, а затем посыпаны слоистой морской солью (например, Мальдон), поэтому каждый укус становится идеальным соленым и сладким глотком. Поджаривание овсяных хлопьев придаст им еще более насыщенный насыщенный вкус.