Поскольку мы продолжаем готовить и есть каждое блюдо дома, есть пара вещей, с которыми, я уверен, мы все сможем согласиться.

1. Нет ничего лучше домашней еды, особенно когда ее готовит кто-то другой.
2. Но, пожалуйста, не надо больше кучки простой лебеды, лосося без приправ или мягких запеченных куриных грудок.

Выгорание было неизбежным. Приготовление пищи, каким бы полезным и приятным оно ни было, может стать утомительным, однообразным и рутинным, когда нас заставляют (и когда все пытаются убедить вас, что сушеные бобы , замороженная брокколи и консервированный тунец нет, я ругаться - супер вкусно). Так или иначе вы заказывали еду на вынос Иногда бывает сложнее поддерживать разнообразие вкусов и свежие, экзотические новые группы продуктов в наших блюдах, когда они находятся на карантине.

Задача решена. Когда я впервые попробовал Truff, линия острых соусов на трюфельном масле Я был настроен весьма скептически. Я серьезно отношусь к своим соусам, особенно если они острые, и признаю, что у меня есть предвзятое предубеждение против продуктов со вкусом трюфеля. (Это искусственное послевкусие умами - хороший способ испортить приличную в остальном партию картофеля фри.) Но между прочтением нескольких восторженных обзоров Truff, увидев, что они 106 тысяч подписчиков в Instagram , и из-за того, что в прошлом году это была одна из любимых вещей Опры, мне пришлось заполучить бутылку.

СВЯЗАННЫЕ С : 5 соусов трейдера Джо, которые преобразят даже самые простые блюда и остатки

Это не обычный острый соус, и уж точно в отличие от любого упакованного трюфеля, который я пробовал раньше. В Острый соус с трюфелем и белым трюфелем (40 долларов США; food52.com Я попробовал, сделан из смеси красного перца чили, нотки нектара агавы, белого трюфеля и кориандра. Он не слишком горячий и не трюфельный. Truff - это идеальный баланс пряного, соленого, слегка сладкого и свежего аромат умами . Текстура более толстая, чем у табаско, что делает его идеальным как для окунания, так и для моросящего. Я использовал его, чтобы приготовить яичницу-пашот и авокадо на тосте (если вы не сочетаете его с Все, кроме бублика , вы упускаете его), попкорн (грязный, но того стоит) и жареные овощи (если вы думали, что ненавидите замороженную брокколи, вы ошибались). Используйте его, чтобы вдохнуть новую жизнь в замороженную пиццу, сырные бутерброды на гриле, спагетти рамен , блюда из пасты, и да, ВСЕ ваши запеченные куриные грудки.

Также стоит отметить, что упаковка просто великолепна. Я подарю бутылка Truff всем, кого я знаю, начиная с моего отца на День отца.