Арбуз сладкий, освежающий и вкусный во всем, от коктейлей до суши, поэтому он так популярен летом. Вы можете быть удивлены, узнав, что арбуз также имеет множество преимуществ для здоровья, что дает нам еще больше причин наслаждаться сочными фруктами.
Арбуз богат клетчаткой, антиоксидантами и многим другим
Арбуз обладает множеством удивительных преимуществ для здоровья. Арбузы - отличный выбор, когда дело доходит до летних фруктов, потому что клетчатка способствует сытости и улучшает пищеварение, а электролиты очень увлажняют. Майя Феллер , MS, RD, CDN. Арбузы также богаты ликопином, обычно связанным с помидорами, фитохимическим веществом, известным своими антиоксидантными свойствами. Было проведено несколько исследований связь потребления ликопина со снижением риска рака простаты, говорит Феллер. Они также богаты холином, который имеет множество применений в организме, включая помощь в структуре клеток, обмен сообщениями между клетками, удаление жира и холестерина из крови, и он является частью нейромедиатора ацетилхолина, который участвует в памяти и движении мышц. и регулирование сердцебиения.
Арбуз имеет значение для ваших ежедневных потребностей в воде
Если у вас возникли проблемы с нажатием суточная потребность в воде , вам будет приятно узнать, что есть такая вещь, как принимать пищу ваша вода. Среди преимуществ арбуза для здоровья то, что он более чем на 90% состоит из воды, поэтому он определенно удовлетворяет ваши ежедневные потребности в воде и уменьшает количество, которое вам действительно нужно пить. Кери Ганс , МС, РДН, CDN. С другой стороны, из-за того, что летние фрукты очень богаты водой, это не лучший вариант смузи, но есть хитрость, чтобы использовать их великолепный вкус для напитков. Ганс предлагает заморозить арбуз и использовать его в напитках вместо льда.
Даже кожура и семена полезны для вас
Есть веские причины съесть арбуз целиком –Включая кожуру и семена. Семена содержат фолиевую кислоту, магний и железо, а кожура - витамины C и B6. По словам Ганса, вместе эти витамины и минералы помогают укрепить здоровье кожи, сердца и иммунитета.
Обе они делают легкие в приготовлении низкокалорийные закуски. По словам Ганса, семена можно обжарить с оливковым маслом и солью в качестве закуски, а кожуру можно замариновать, как огурец, или обжарить в блюде для жарки вместе с другими овощами. Вы даже можете выдавить сок из кожуры! Одна унция семян арбуза (400 семян) содержит примерно 160 калорий, что эквивалентно примерно 15 картофельным чипсам. Что касается корки арбуза, то в кубике диаметром один дюйм 1,8 калории.
Но не ешьте слишком много арбуза
Две чашки арбуза считаются сервировка . Важно отметить, что, хотя арбуз имеет множество преимуществ для здоровья, он также содержит много сахара и чистых углеводов, поэтому лучше всего есть в умеренных количествах (как и большинство продуктов). Чтобы дать представление о том, как арбуз сочетается с другими летними фруктами, Феллер предлагает следующее:
- 1 чашка нарезанного кубиками арбуза содержит 46 калорий и 9,4 грамма сахара.
- 1 чашка цельной клубники содержит 46 калорий и 7 граммов сахара.
- 1 чашка нарезанных персиков содержит 60 калорий и 13 граммов сахара.
- 1 чашка кусочков ананаса содержит 82 калории и 16 граммов сахара.
Вкусные способы съесть арбуз
Теперь, когда вы узнали обо всех преимуществах арбуза для здоровья, приступайте к нарезка и приготовление ! Феллер предлагает холодный арбузный суп с ложкой простого йогурта, а Ганс использует арбуз в своем салате вместе с мятой, огурцами и сыром фета. Но, пожалуй, самый уникальный рецепт арбуза - это суши нигири с арбузом.
Связанный : 11 вкусных рецептов арбуза
