Официально: TikTok полностью меняет то, как мы готовим. Эта влиятельная платформа для обмена видео показала нам, как сделать сливочное пюре , то самые вкусные настраиваемые кесадильи , а также идеально хрустящий жареный картофель . TikTok познакомил нас с трехкомпонентный облачный хлеб , мини-хлопья для блинов , взбитый кофе далгона , и (да) запеченная паста фета .

Сегодня TikTok представляет широким массам новейший и самый лучший совет по здоровому завтраку: запеченный овес. (Хэштег #bakedoats собрал более 322,4 миллиона просмотров и продолжает расти.)

Что это за блюдо? Запеченный овес - пушистый кузен вашего любимого рецепта кексов на основе овса. По-видимому, когда вы взбиваете овес с комбинацией ингредиентов для выпечки (таких как пищевая сода и яйца) в блендере, полученное тесто получается невероятно воздушным, гладким и похожим на облако. Выложив тесто в форму для выпечки хлеба или формочку, вы можете настроить его по своему вкусу - например, миндальное масло и чернику, фунфетти, морковный пирог, клубничный чизкейк или тыкву - перед выпечкой.

«Когда я увидел #BakedOats в тренде на TikTok, я подумал, как прекрасно, у меня есть тонны рецептов запеченной овсянки, которыми я могу поделиться!» говорит Юмна Джавад, гениальный кулинарный блогер, стоящий за Почувствуйте себя хорошим гурманом . Но это не обычная запеченная овсянка. Это запеченные овсяные хлопья, которые по внешнему виду и вкусу напоминают пирожное. И все это делается в блендере для получения нежной и воздушной текстуры ».

Джавад сделал ее собственная ванильно-шоколадная версия , а затем поделилась пошаговым процессом, чтобы вы могли попробовать его дома.

Ингредиенты для запеченного овса в шоколаде

Похожие материалы

Овсяные хлопья

Это основа рецепта, но вы можете использовать овсяные хлопья, овсяные хлопья или даже овсяную муку. По словам Джавада, стальные овсяные хлопья недостаточно смешиваются, чтобы придать вам текстуру, похожую на пирожное, поэтому используйте овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления, чтобы получить самые пушистые результаты. Вам понадобится 1/2 стакана.

Яйцо

Для овсяных хлопьев вам понадобится всего одно яйцо. «Вы можете сделать его вегетарианским, используя льняное яйцо или просто используя 1/4 стакана любого молока вместо яйца», - говорит Джавад.

Банан

Спелый банан придаст рецепту аромат, сладость и влажность. Если вам не хватает бананов, нет проблем - вместо них можно добавить одно яйцо или 1/4 стакана любого молока.

кленовый сироп

Столовая ложка кленового сиропа придает овсянку сладости, которая иногда бывает пресной.

Пищевая сода

Это поможет овсяным хлопьям подняться во время выпекания (вам понадобится 1/2 чайной ложки).

Соль

Просто щепотка завершит аромат.

Какао порошок

Столовая ложка какао-порошка необязательна, если вы хотите попробовать запеченные овсяные хлопья со вкусом шоколада.

Как приготовить запеченный овес

1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Взбивайте, пока смесь не станет однородной и не станет текучей. «Возможно, вам придется кое-что выкопать», - добавляет Джавад.
3. Переложите в форму, смазанную маслом, пригодную для запекания сковороду или миску. Вы можете добавить немного начинки, например, измельченный белый шоколад или измельченный миндаль, нарезанную клубнику или ломтики банана.
4. Выпекайте при температуре 350 ° F, пока края не отойдут, а зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой, примерно 20-25 минут. Вы узнаете, что это сделано, когда края запеченных овсяных хлопьев оторвутся от формочки.
5. Для вкуса шоколада вы можете использовать те же ингредиенты, но добавить 1 столовую ложку какао-порошка и посыпать немного шоколадной стружкой или шоколадной стружкой и всем остальным, что вы хотите добавить.

Советы по приготовлению печеного овса

Похожие материалы

Используйте высокоскоростной блендер, чтобы смешать ингредиенты.

Разница между запеченная овсянка и запеченный овес - это все в текстуре. «И получить эту текстуру, похожую на торт, можно, добавив яйца, а также хорошо смешав ингредиенты», - объясняет Джавад.

Вы можете удвоить (или утроить) рецепт.

Урожайность этого блюда составляет всего две-три порции, так что приготовьте больше, если хотите, чтобы на завтрак завтра утром было больше! Чтобы удвоить или утроить рецепт, Джавад говорит, что вы можете смешать все вместе в блендере и просто разделить его на несколько формочки или переложить на форму для торта или форму для выпечки хлеба.

Не забудьте смазать формочку или сковороду.

Поскольку в рецепте мы не используем масло или сливочное масло, кулинарный спрей поможет предотвратить прилипание жидкого теста к формочкам во время приготовления.

В крайнем случае, вы можете приготовить это в микроволновке.

Чтобы сделать его еще быстрее, попробуйте приготовить его в микроволновой печи на 90–120 секунд. «Убедитесь, что вы используете чашу, подходящую для микроволновой печи, и что она в два раза больше теста, так как оно будет подниматься при выпекании в микроволновой печи», - говорит Джавад.

Выпекайте в миске или сковороде подходящего размера.

Изображенная форма формочки составляет 8 унций, и она идеально подходит для содержания этого рецепта.

Попробуйте приготовить из него кексы.

«Да, вы можете приготовить это в форме для маффинов, но по рецепту получится всего около 3 маффинов. Вы также можете приготовить его на противне, но в этом случае может помочь удвоение рецепта. Время выпекания будет зависеть от глубины формы для выпечки, но я рекомендую начинать проверять степень готовности через 20 минут », - говорит Джавад.