Еще один день, еще один восхитительно выглядящий, совершенно чрезмерно снисходительный TikTok взлом . И хотя многие из Лучшие кулинарные тенденции TikTok включать в себя обширный список сахаристо-сладких ингредиентов или требовать профессиональных навыков декорирования на уровне кондитера, вирусный рецепт на этой неделе такой же восток, как и они. Встретиться #bakedfetapasta , блюдо из феты и лапши без суеты, которое, вероятно, является причиной отсутствия полных блоков сыра фета, доступных в вашем продуктовом магазине прямо сейчас. (В конце концов, культовый тег рецептов собрал почти 30 миллионов просмотров в TikTok).

СВЯЗАННЫЕ С : Этот вирусный трюк в TikTok изменит способ жарки картофеля

Чтобы приготовить запеченную пасту фета, вы просто обжариваете свежие помидоры черри с целым блоком сыра фета и зеленью, а затем смешиваете их с вашим любимым видом пасты. «Блюдо в значительной степени невмешано, и все волшебство происходит в духовке», - говорит Юмна Джавад, гениальный кулинарный блогер. Почувствуйте себя хорошим гурманом . «Неудивительно, что это блюдо, приготовленное из небольшого количества ингредиентов, стало популярным в Финляндии!» Джавад создала свой собственный вирусное видео для запекания пасты фета , а затем пошагово познакомила нас с ее гениальным методом.

Как приготовить запеченную пасту фета

Во-первых, вам нужно собрать ингредиенты - и надеяться, что вы все еще сможете найти фету в супермаркете.

• Помидоры : «Для этого рецепта выбирайте черри или виноградные помидоры», - говорит Джавад. «Их небольшой размер означает оптимальный вкус, а товарный вид помидоров, когда они лопаются, просто потрясающий».
• Сыр фета : Для достижения наилучших результатов используйте кусок сыра фета. «Блок меньше обрабатывается и при запекании будет иметь более плавную консистенцию», - объясняет Джавад. Да, он по-прежнему будет работать с покрошенным фетой, просто убедитесь, что фета сложена посередине, чтобы вместе они образовывали тающую консистенцию. Джавад добавляет, что она пробовала рецепт с козьим сыром (обморок) и что он создал кремообразную идеальную текстуру, но время приготовления может быть меньше в зависимости от того, насколько большой кусок сыра вы используете. «Я также слышала об успехе использования высококачественной жирной рикотты», - добавляет она.
• Макароны : Вы можете использовать любую пасту, которую хотите, или попробовать ее с пастой без глютена, например Banza. «Я видел это, сделанное из пенне, спагетти, лапши с галстуком-бабочкой и других работ. Я действительно не думаю, что есть паста неправильной формы для использования. Однако мне нравится что-то с изгибами или краями, чтобы соус мог прилипнуть к большей части макаронных изделий ».
• Свежие травы и приправы : Вам обязательно понадобится оливковое масло, соль, перец, чеснок и свежий базилик. Но кроме того, жуж сколько угодно. «Попробуйте добавить свежий орегано, свежий тимьян или заменить свежий чеснок жареным», - рекомендует она.

Метод, шаг за шагом

1. Используя форму для запекания, добавьте туда помидоры черри или виноград и полейте их оливковым маслом, солью и перцем. Затем перемешайте.
2. Добавьте полный блок сыра фета в центр формы для запекания. Джавад объясняет, что это ключ - либо перевернуть его пару раз, чтобы он покрылся оливковым маслом и приправой, «или просто добавить немного оливкового масла и пару кусочков свежего черного перца сверху».
3. Запекайте его в духовке, пока помидоры не лопнут, а фета не станет таявшей: «И в вашем доме пахнет райским!» - добавляет Джавад.
4. Как только оно выйдет из духовки, добавьте немного свежего измельченного чеснока и свежих листьев базилика.
5. Немедленно перемешайте, чтобы чеснок смягчился от тепла в блюде.
6. Добавьте сверху приготовленную пасту и все хорошо перемешайте. Талая фета и лопнувшие помидоры, по сути, создадут соус для пасты. Подавать прямо из формы для запекания.

Советы по приготовлению запеченной пасты фета

Похожие материалы

Используйте самые свежие ингредиенты.

«С таким минимальным количеством ингредиентов я настоятельно рекомендую использовать свежие помидоры черри (не консервированные помидоры, нарезанные кубиками), свежий базилик и свежий измельченный чеснок», - говорит Джавад. И оливковое масло первого холодного отжима имеет здесь все значение - оно, по сути, составляет соус.

Сохраните воду для пасты.

«Каждый раз, когда я готовлю макароны, я экономлю полстакана воды для макарон на тот случай, если блюдо для макарон окажется сухим. Я не использовал его здесь, но вы, безусловно, можете добавить его, если чувствуете, что запеченной пасте с фетой нужно больше соуса ».

Залейте форму для запекания помидорами черри.

Если вы хотите, чтобы жареные помидоры черри были сочными, вам нужно переполнить сковороду. (Хотя мы бы никогда не рекомендуйте это, если вы жарили картофель или грибы. «При этом, если вы предпочитаете жареные в сухом виде, поместите помидоры в один слой, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха», - говорит Джавад. «Но поскольку здесь хочется пикантности, я обнаружил, что форма для выпечки размером 8x11 футов подойдет идеально».

Для помидоров с пузырями увеличьте огонь.

Вы можете настроить духовку на жарку в течение двух минут в конце или установить температуру до 450 ° F в течение последних пяти минут приготовления.

P.S. Если вы хотите сделать это еще проще, откажитесь от духовки и используйте вместо нее плиту: