Я давно мечтал о блендере Vitamix, и наконец-то забил один за праздники. И хотя моя игра в смузи сейчас на подходе, мне нужно было найти другие способы применения моему новому устройству, чтобы оправдать высокую цену. Я экспериментировал на кухне и понял, что наличие высокопроизводительного блендера может полностью изменить жизнь, но только если вы знаете, как максимально использовать его потенциал. Независимо от того, какой у вас высокоскоростной блендер, читайте дальше, чтобы узнать, как он может помочь вам приготовить гораздо больше, чем завтрак и суп.

СВЯЗАННЫЕ С : 5 простых рецептов, которые вы можете приготовить в своем блендере, не нагревая дом

Похожие материалы

1 Нарезать овощи.

Одна из самых распространенных кухонных задач - измельчение овощей - значительно упрощается с помощью вашего удобного высокоскоростного блендера. Для этого есть два метода: влажное измельчение и сухое измельчение. Сухое измельчение лучше всего подходит для меньшего количества овощей. Просто включите блендер на низкую скорость (чем ниже скорость, тем крупнее кусочки) и бросьте овощи на лезвие при работающем двигателе. Чтобы нарезать большее количество овощей, например, кочан капусты для квашеной капусты или для нарезки цветной капусты, начните с добавления в блендер больших кусков овощей, а затем достаточного количества воды, чтобы овощи слетели с лезвия. Взбивайте блендер, пока не получите желаемую консистенцию, затем процедите овощи. Вуаля! Подходит пицца с корочкой из цветной капусты.

СВЯЗАННЫЕ С : Решили готовить больше дома в 2020 году? Вот 9 способов сделать это на самом деле

два Сделайте молоко без молока.

Независимо от того, страдаете ли вы непереносимостью лактозы, альтернативы молоку становятся все популярнее. Но купленные в магазине бренды часто могут содержать добавленный сахар, эмульгаторы и консерванты, не говоря уже о стоимости. Почему бы не сделать самому дома? Высокоскоростной блендер может взбить воду и орехи по вашему выбору в кремообразную вкусную основу для хлопьев, смузи или самостоятельно, без необходимости процеживания. Помимо классической сои, поэкспериментируйте с грецкими орехами, кешью или фундуком и подумайте о том, чтобы добавить в свое творение ванильные бобы, немного агавы или кленового сиропа или корицы. Это так просто, что вы никогда не сможете вернуться к коробочному ассортименту.

3 Измельчите муку.

Если вы экспериментировали с безглютеновой диетой, вы уже знакомы со стоимостью и трудностями поиска альтернатив пшеничной муке. Приготовить домашний рис, полбу, лебеду и даже классическую пшеничную муку просто и недорого, если у вас есть подходящий блендер. Просто загрузите контейнер выбранным сухим зерном и медленно увеличивайте скорость до желаемой степени измельчения.

СВЯЗАННЫЕ С : Улучшите свою выпечку с помощью одной из этих альтернатив белой муки

4 Замените кухонный комбайн.

Высокопроизводительные блендеры известны своей способностью измельчать практически что угодно в однородную смесь, но они также достаточно универсальны, чтобы заменить кухонный комбайн в тех случаях, когда вы хотите оставить некоторую текстуру. Используйте блендер на слабом уровне, чтобы приготовить песто и сальсу с идеальными кусочками, без измельчения или нарезания кубиками. Взбивайте немного дольше, чтобы получить гладкие и шелковистые соусы, ореховое масло и хумус. Бонус: блендер, как правило, намного легче чистить, чем кухонный комбайн.

5 Замесить тесто.

Сохраните тренировку рук для класса barre - мощные лезвия блендера заменяют замес при замешивании теста для хлеб и пицца. Выпечка или голландский ребенок? Использование блендера поможет смеси хорошо аэрировать и взлететь в духовке. Просто смешайте сухие ингредиенты, прежде чем добавлять влажные, и взбивайте, пока не сформируется шарик.

СВЯЗАННЫЕ С : Секрет приготовления пушистого домашнего хлеба без замеса - все дело в науке