Мы много слышим об устойчивости наших продуктов питания. Способ выращивания, упаковка, компостируемость, справедливые трудовые отношения — существует множество факторов, которые делают то, что мы едим, «экологичным». Не путать, но, как оказалось, есть новый (старый) способ выращивания продуктов питания, который может быть даже лучше, чем устойчивый — мы стремимся к продовольственным системам, которые регенеративный .

Регенеративное сельское хозяйство Проще говоря, это способ ведения сельского хозяйства, который не только защищает нашу ценную землю и почву, но и может фактически улучшить здоровье почвы и, следовательно, помочь в секвестрации углерода. Это большая тема, и, скорее всего, она не исчезнет в ближайшее время. Такие компании, как General Mills, обязались использовать регенеративные методы на миллионах акров сельскохозяйственных угодий в ближайшее десятилетие, и такие фильмы, как Самая большая маленькая ферма начинают способствовать распространению концепции.

Хотя полезно узнать об основных принципах и о том, как мы можем поддержать фермеров и владельцев ранчо, которые используют их в производстве продуктов питания, как насчет продуктов, которые многие из нас уже выращивают на своих огородах? Есть ли способ применить регенеративные принципы к тому, как мы садимся дома? Чтобы выяснить это, мы попросили Маркуса Макколи, управляющего фермой Семейная ферма Макколи, регенеративная ферма в Боулдере и основатель праматерь продукты .

СВЯЗАННЫЙ : Эти полностью натуральные домашние средства от сорняков действительно работают

Что такое регенеративное сельское хозяйство?

Основные принципы регенеративного подхода к сельскому хозяйству основаны на обращении с почвой как с самоподдерживающейся экосистемой, которая приносит пользу окружающей среде за счет собственного процесса оздоровления. По словам Макколи, на самом деле все сводится к двум вопросам: как я могу оставить вещи лучше, чем они были, и какой хочет быть земля?

«В основе регенерации лежит понимание взаимосвязанности природы», — говорит Макколи. «Что мы влияем на большую экологическую систему и являемся ее частью. Круговорот воды связан с почвой, пищевая сеть связана с круговоротом углерода и так далее. Мы чтим эти циклы и воссоединяем их, помня, что мы также являемся неотъемлемой частью этих систем».

СВЯЗАННЫЙ : 10 ошибок, которые вы совершаете, выращивая еду для себя

Как практиковать регенеративное садоводство дома

«Просто разбив сад на заднем дворе, вы восстанавливаетесь, потому что максимизируете близость к источникам ресурсов, а именно так функционирует экология», — говорит Макколи. Нет ничего более локального, чем есть огурец, выращенный на собственном заднем дворе, который оказывает значительное влияние как на локальные, так и на глобальные экосистемы.

Помимо этой отправной точки, есть дополнительные шаги, которые вы можете предпринять при проектировании своего домашнего сада, чтобы максимизировать экологические преимущества за счет принципов регенерации. Вот основные советы Макколи по внедрению принципов регенеративного сельского хозяйства в свой собственный двор.

СВЯЗАННЫЙ : Эти ошибки компостирования мешают вашим хорошим, зеленым усилиям

Похожие материалы

один Думайте в системах

«На своем заднем дворе, — говорит Макколи, — я подхожу к этому творчески, задавая себе вопрос, как я могу построить системы (вода, почва, животное/птица, человек) и связать их с более широкими системами, которые меня окружают?» Например, это может означать сбор дождевой воды для полива вашего сада, сокращение стока и потребность в дополнительных водозаборах в более засушливые месяцы.

два Начать компост

Другой способ принять школу мысли, стоящую за регенеративным сельским хозяйством, — это использование компоста. Регенеративное сельское хозяйство — это здоровье почвы, и внесение компоста в почву — один из лучших способов добавить питательные вещества и повысить плодородие почвы. Макколи предлагает сделать еще один шаг вперед, делая свой собственный компост дома из кухонных отходов, а не покупая его в магазине, получая собственное плодородие на своей кухне и начиная создавать замкнутую систему прямо дома. Если это невозможно, компостированный навоз из местного садового магазина — отличный вариант.

3 Примите бескопательное садоводство

Один из принципов регенеративного земледелия, о котором вы, возможно, уже слышали, называется «беспахотное земледелие». Общая идея заключается в том, что вспашка, или переворачивание и разрыхление почвы, нарушает структуру корней и разрушает богатую систему червей, бактерий и других веществ, которые развились с течением времени. Избегая этого, вы можете оставить естественные процессы на месте и получить более здоровую почву (и урожай). Вы можете воплотить эту идею в жизнь, повысив жизнеспособность вашей почвы и избавив себя от изнурительного шага по подготовке своего сада каждый год.

Большинство методов садоводства без перекопки основаны на укладывании толстого слоя органического вещества на участок, на который вы хотите посадить, предотвращая рост сорняков и обеспечивая почву питательными веществами. Результат? Более здоровая, более продуктивная почва, которая с каждым годом становится еще лучше и с меньшими затратами труда.

4 Помните о других воздействиях

Наконец, Макколи рекомендует не пренебрегать остальной частью вашего двора. В то время как вы можете быть сосредоточены на выращивании продуктов питания на своем участке, сток удобрений и пестицидов с других частей вашего газона оказывает большое влияние на окружающую среду и окружающую среду, что может перевесить пользу, которую вы делаете в своем саду.

СВЯЗАННЫЙ : 5 простых приемов для более экологичного сада в этом году