Компостирование — это устойчивая (и бесплатная) практика, которая идет рука об руку с безотходной жизнью и возвращением на планету Земля. Компостирование — это процесс переработки органических материалов, чтобы они превратились в естественные, богатые питательными веществами удобрения для почвы (подумайте: ваш сад и растения в горшках). Органический материал становится анаэробным на свалках, а это означает, что недостаток кислорода затрудняет их расщепление, вызывая вместо этого выброс вредных парниковых газов.

Каждый создает органические отходы на своей кухне или во дворе, а вывоз этих отходов на свалку приводит к выбросу метана, углекислого газа и загрязнению водоемов, объясняет Нейт Солпитер, соучредитель Сладкая ферма в Half Moon Bay, Калифорния. Компостирование создает возобновляемый цикл с бесконечными преимуществами для садов, сельского хозяйства и всей нашей продовольственной системы.

Во многих районах по всей стране есть контейнеры для компоста, куда вы можете сбрасывать свои органические материалы, не делая больше ничего. (Например, в Нью-Йорке организация РОСТ Нью-Йорк хочет твои объедки!). Но если вы заинтересованы в собственном компостировании, есть множество доступных и доступных версий DIY, которые можно купить в Интернете. Солпитер добавляет, что в большинстве округов есть Управление устойчивого развития и, вероятно, есть горячая линия, по которой можно звонить по вопросам и устранять неполадки. (Видите? Нет причин не начинать.)

Однако процесс компостирования может быть немного разочаровывающим, особенно если вы только начинаете. Даже если у вас есть положительное намерение компостировать ваши органические остатки, некоторые ошибки могут свести на нет ваши положительные усилия. Хорошей новостью является то, что это можно легко исправить, и в конечном итоге ваш компост превратится из бесплодного в процветающий. Мы поговорили со специалистами по сельскому хозяйству и фермерами по всей стране, как в сельской местности, так и в мегаполисах, чтобы обсудить распространенные ошибки компостирования, которые они видят, и способы их исправления. Избегайте их всех, насколько это возможно, и ваш компост будет еще более эффективным.

Похожие материалы

один Компостирование неорганического материала

Подумайте об этом так: все, что вы перерабатываете, преобразует свои питательные вещества для повторного использования для питания почвы. Если вы перерабатываете пищевые отходы, которые не являются органическими, или предметы, подвергшиеся химической обработке, ваш компост, в свою очередь, подвергнется химической обработке и отравит почву. Гонсало Самаранч Гранадос, основатель индийские метисы фермы на Юкатане, учит тех, кто подписывается на его доставку фруктов и овощей, о важности компостирования только органических материалов. В противном случае, как он объясняет, эффект контрастирует с мотивом, потому что в конечном итоге вы создаете больше отходов.

Хотя это может быть сложно, старайтесь компостировать только органические продукты. К счастью, сертифицированные органические продукты, не содержащие пестицидов, часто имеют хорошую маркировку и их легко найти. Но если вы можете найти только одну, ищите вывески без пестицидов даже больше, чем органические этикетки. Если продукты не содержат химикатов, их можно включать в компост.

СВЯЗАННЫЙ: Как уменьшить количество пищевых отходов в вашем доме, по мнению одного из ведущих мировых экспертов

два Включая останки животных, молочные продукты и масла

Все, что вы добавляете в компост, должно разлагаться одновременно. Останки животных технически являются природными материалами, поэтому могут показаться логичными добавками к компосту. Однако на самом деле у них совершенно другой процесс компостирования и сроки — они разлагаются гораздо дольше. По сути, это продукты, которые вызовут запахи, мух, грызунов и всех нежелательных гостей.

Большой ошибкой является добавление в компост материалов, которые не разлагаются. Исключите мясо, скорлупу [яичная скорлупа допустима], кости, все, что подверглось химической обработке, отходы домашних животных и масла, подтверждает Лесли Биш , садовник и травник в Дом Глен Фоллс в Раунд-Топ, штат Нью-Йорк. Рыбу также нельзя компостировать.

3 Имея несбалансированное соотношение

Компостирование — это не ракетостроение — подумайте об этом как об усовершенствовании определенного рецепта. Биш, которая построила свою собственную систему компостирования в доме Глен Фоллс, объясняет процесс компостирования простой формулой.

Основные принципы создания собственного компоста — это баланс между «зеленым материалом» и «коричневым материалом», — объясняет она. Биш говорит, что общее правило компостирования состоит в том, чтобы соотношение коричневых и зеленых материалов составляло два к одному. Зеленые материалы включают органические вещества, которые все еще гидратированы, такие как обрезки травы, пищевые отходы и сорняки. Коричневый материал включает высушенные органические вещества, такие как картон, срезанные листья, бумажные пакеты, скорлупа орехов, яичная скорлупа и солома.

Люди, которые компостируют, имеют больше зеленых остатков, чем коричневых, но компосту на самом деле нужно больше коричневых, чем зеленых. Возможно, вам понадобится две системы компоста, чтобы ваши дополнительные зеленые материалы не гнили, пока они ждут завершения основного компоста.

4 Добавление червей

В некоторых компостах, в зависимости от их вида, обычно содержатся черви, а в некоторых домашних, закрытых системах рекомендуется включать червей. Однако в целом, как говорит Рене Кроули, заместитель директора Экологический центр ЛЕС , это на самом деле не нужно. Природа дает все, что вам нужно для компоста — черви появятся сами! Чтобы не нарушать общее функционирование экосистемы, лучше позволить компосту творить чудеса естественным образом, не заставляя его (хотя это и занимает больше времени).

Следуйте правилам для компоста, который вы создаете. Если это открытый влажный компост, не добавляйте червей, потому что они появятся сами по себе. Если это компостная система для помещений, следуйте инструкциям на готовом контейнере, но по возможности избегайте попадания червей извне.

5 Игнорирование вашего компоста

Компост — живой продукт, требующий внимания. Для того, чтобы процветать, он обязательно нуждается в вашей заботе и внимании. (Факт: наш компост не будет пахнуть, если он сделан хорошо!). Ухаживайте за компостом так же, как за садом. Проверяйте свои чувства время от времени. Если вы заметили, что ваш компост вонючий и влажный, добавьте больше коричневого материала и переверните его, говорит Биш. Ваш компост ничего не делает? Возможно, она слишком сухая или в ней недостаточно азота, поэтому добавьте немного воды из шланга и побольше зелени.

6 Пусть синтетика проникает туда

«Что я чаще всего замечаю, так это то, что в компосте появляются наклейки и скручиваются галстуки», — говорит Биш. Убедитесь, что вы удалили их — собирать их после того, как все сломалось, — задача не из приятных.

Если вы пытаетесь компостировать, позаботьтесь о том, чтобы отходы (кожура от фруктов и овощей, бумажные пакеты) не имели этикеток, завязок, резинок и других синтетических, не биоразлагаемых частей. Пластик, резина и металл не подходят.

СВЯЗАННЫЙ: 10 умных способов уменьшить углеродный след на кухне