Yerba mate - один из следующие большие чайные тенденции на горизонте, и он скоро станет вашим следующим полезным напитком (с кофеином). Но что именно?

Чай матэ Yerba сделан из листьев падуба, произрастающего в тропических лесах Южной Америки. Его листья собирают культиваторы (известные как Yerbateros ) от небольших ферм и коренных общин в Аргентине, Парагвае и Бразилии. После того, как они были высушены и измельчены, листья мате йерба традиционно замачивают в горячей воде внутри тыквы и наслаждаются ими.

СВЯЗАННЫЕ С : Если чай со льдом - ваш летний основной продукт, вам нужно прочитать это исследование

Чай пили в Южной Америке на протяжении многих веков, и не зря. Мате Йерба обладает восхитительно сильным, землистым и сложным вкусом, который многие называют эйфорическим. А по словам дипломированного диетолога Кери Глассман Йерба мате также является богатым источником мощных антиоксидантов (даже больше, чем зеленый чай!) и содержит витамины группы B, витамин C, цинк, калий и марганец. Вот еще несколько причин, по которым Глассман говорит, что мы все должны это делать.

Похожие материалы

Внимательная утренняя энергия и сосредоточенность.

Йерба мате может быть частью здорового утреннего распорядка, так же, как если бы вы выпили чашечку кофе. По словам Глассмана, в одной чашке йерба мате содержится 78 миллиграммов кофеина, что чуть меньше 85 миллиграммов, которые вы получаете из обычного старого чая чаю. Но в отличие от кофе, многие люди, которые пьют йерба мате, сообщают, что кофеиновый эффект более постепенный ». Другими словами, это дает вам длительную, устойчивую энергию, а не резкий скачок и падение. Поскольку вы, вероятно, будете меньше нервничать после того, как потягиваете его, yerba mate отличный сорт чая для бодрости в полдень . С этой послеобеденной летаргией труднее всего бороться в середине рабочего дня - если вы понимаете, попробуйте пить чай вместо кофе.

Уменьшение воспаления.

Матэ богат мощными антиоксидантами, такими как витамин С и полифенолы, и исследователи считают, что он может быть особенно полезен для уменьшения воспаление . По словам Глассмана, его антиоксидантная способность даже выше, чем у зеленого чая. Профиль питательных веществ Yerba mate содержит витамины группы B, витамин C, цинк и калий. Кроме того, марганец и его основное соединение, хлорогеновая кислота, являются полифенолом, который действует в организме как антиоксидант.

СВЯЗАННЫЕ С : 7 противовоспалительных продуктов, которые нужно есть каждый день для длительного здоровья и счастья

Улучшение кровообращения и детоксикации печени.

Благодаря вашей печени у вашего тела есть собственная естественная система детоксикации, но мате может оказать дополнительную помощь. Было обнаружено, что он является «гепатопротекторным», что переводится как «защита клеток печени», и показал потенциал в качестве вспомогательного средства для пищеварения. «Yerba mate способен расслаблять сосуды или расширять кровеносные сосуды, что означает, что он улучшает кровообращение в организме», - говорит Глассман. Подобно красному вину, оно может снизить риск сердечных заболеваний ».

Не знаете, как пить йерба мате?

«В Аргентине почти все пьют его в общественных местах, передавая чашку, называемую тыквой, и потягивая через бомбу, которая по сути является причудливой соломинкой, - говорит Глассман. Однако в США его чаще замачивают с использованием вкладышей и ситечка или френч-пресса, как и в случае с обычным кофе или чаем. Не чувствуете кофе или чай? Универсальный ингредиент можно добавлять во множество блюд и даже рецептов коктейлей для вкусный суперпродукт .

Где купить мате йерба?

Yerba Mate можно найти в специализированных чайных магазинах и в некоторых продуктовых магазинах (например, Whole Foods) по всей территории США или онлайн .

СВЯЗАННЫЕ С : 11 простых улучшений чая со льдом, которые вы захотите пить все лето