Воспаление - это один из естественных механизмов увеличения кровотока, а также антител и белков в организме для борьбы с инфекциями, травмами или токсинами в попытке излечить себя. Когда это случается время от времени и называется острым воспалением, это положительный ответ (подумайте о синяке или опухшей лодыжке, которые держатся всего несколько дней). Но когда воспаление становится хроническим, оно может привести к серьезным проблемам со здоровьем такие как сердечные заболевания, рак, хронические заболевания нижних дыхательных путей, артрит, болезнь Альцгеймера и инсульт.

С другой стороны, еда - один из основных естественных способов борьбы с воспалением в организме. Есть множество полезных ингредиентов, которые борются с воспалением, а также ряд продуктов, которые его усугубляют.

СВЯЗАННЫЕ С : 7 противовоспалительных продуктов, которые нужно есть каждый день

Вот лучшие продукты, которых следует избегать, чтобы снизить противовоспалительную реакцию вашего организма, по мнению экспертов в области здравоохранения.

Похожие материалы

1 Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и другие формы добавленного сахара

По словам эксперта по питанию, добавленный сахар в такие продукты, как фасованные батончики мюсли, хлопья и необычные кофейные напитки, может усилить хроническое воспаление за счет выделения цитокинов, а также повысить кровяное давление. Фрэнсис Ларджман-Рот , РДН, автор Еда в цвете . Потребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и других форм сахара также может увеличить риск развития диабета 2 типа, инсулинорезистентности и даже рака, добавляет Эндрю Абрахам, доктор медицины, основатель и генеральный директор Orgain.

СВЯЗАННЫЕ С : В этих здоровых продуктах содержится намного больше сахара, чем вы думаете

Не путайте эти продукты с продуктами, которые содержат сахар естественного происхождения, такими как фрукты, овощи, цельнозерновые и молочные продукты. Речь идет о сахаре, который добавляют в продукты и напитки, чтобы подсластить их (кроме меда, который, как было показано, уменьшает воспаление .) Хотя исключить из рациона все добавленные сахара нереально, мы, безусловно, можем снизить суточное потребление. «Начните с использования меньшего количества подсластителя в утреннем кофе и постепенно уменьшайте его количество до нуля», - советует Ларджман-Рот. И обязательно читайте этикетки с питанием.

два Транс-жиры

Хотя большинство брендов удалили трансжиры - они будут указаны как частично гидрогенизированные жиры в списке ингредиентов - из своих пищевых продуктов, некоторые упакованные продукты все еще содержат их. Например, упакованная глазурь содержит 2 грамма трансжиров на порцию из 2 столовых ложек », - объясняет Ларджман-Рот. Было обнаружено, что трансжиры вызывают системное воспаление в организме, а употребление их в пищу было связано с ишемической болезнью сердца.

3 Рафинированные углеводы

Разница между цельным зерном и очищенным зерном заключается в том, что цельное зерно содержит все зерно (отруби, зародыши и эндосперм). Такие продукты, как коричневый рис, цельнозерновая мука, овсянка и цельнозерновая мука, состоят из цельного зерна. С другой стороны, очищенное зерно было измельчено, чтобы удалить волокнистые отруби и богатые питательными веществами зародыши. Подумайте: белая мука, белый хлеб, белый рис. Рафинированные зерна очень легко переедать (hiiii, булочки), и, по словам Ларджмана-Рота, лишние килограммы могут привести к хроническому воспалению. Исследования также показывают, что цельнозерновые продукты помогают уменьшить воспаление в организме. Она советует сделать хотя бы половину зерен цельными.

СВЯЗАННЫЕ С : Все мы знаем, что цельнозерновые продукты полезны, но эти 11 самых полезных для здоровья

4 Красное мясо

«Мясо обычно имеет высокий уровень как арахидоновой кислоты, так и насыщенных жиров, что способствует воспалению», - говорит доктор Абрахам.

Доктор говорит, что один из простых и всеобъемлющих способов противодействовать воспалению - это употреблять больше растительной пищи. Белки растительного происхождения обычно содержат значительно меньшее количество жиров, особенно насыщенных жиров. Диеты на основе растений, которые также включают большое количество листовой зелени и овощей, оказывают противовоспалительное действие на организм. Это, в свою очередь, сводит к минимуму риск заболеваний и, что еще более важно, те, кто выбирает в свой рацион больше растительных продуктов, просто чувствуют себя намного лучше.