Несколько лет назад я заметил тенденцию среди людей, с которыми я общаюсь. Вместо того, чтобы предложить встретиться за кофе, он сказал: «Давай выпьем!» Может быть, это произошло потому, что в моей жизни наступил период, когда многие из моих друзей также были в разводе и поэтому имели несколько выходных. Или могло быть так, что напитки звучат более празднично, чем кофе. Хотя я никогда не пил так много, я обнаружил, что много выпиваю.

Моя проблема в том, что я пью так же, как делаю покупки, и пишу: быстро. Из этих трех голодное питье - единственное, что доставляет мне неприятности. Быстро совершая покупки, вы получаете хорошую белую рубашку менее чем за 20 минут, но когда вы выпиваете глоток напитков, вам труднее понять, когда ваше легкое кайф превращается в «Ой, я перестарался». Я не злоупотребляю алкоголем, но у меня были смутные мысли о том, стоит ли мне переосмыслить свои отношения с ним.

Введите теорию осознанного питья. Это, как следует из названия, сознательный подход к употреблению алкоголя. Техника стала популярной в Великобритании, где группа назвала Клуб Сода обучает подходу и проводит осмотрительные походы по пабам, и в 2017 году организация выпустила свой первый Внимательный фестиваль питья . Исследования показывают, что употребление алкоголя среди молодых людей по всей Великобритании быстро сокращается.

СВЯЗАННЫЕ С: Интуитивное питание - более приятный и здоровый способ поесть - вот с чего начать

Хотя это звучит модно, как осознанное питание и осознанное дыхание , внимательное питье издавна практиковалось буддистами, говорит Лодро Ринзлер , автор путеводителя по тысячелетней жизни Будда заходит в бар . Он объясняет, что буддийские монахи обычно не могут употреблять алкоголь или другие наркотические вещества, но сегодня от мирян не ожидается, что они будут избавляться от этих вещей таким же образом. Фактически, в тибетской традиции Ваджраяны делается акцент на том, чтобы воспринимать вещи, которые обычно рассматриваются как препятствия, как часть духовного пути, что иногда включает употребление алкоголя в некоторых церемониях.

И в наши дни многие американцы, кажется, предпочитают подход к алкоголю по принципу «все или ничего». Все… ну, мы знаем, что это такое. Чрезмерное употребление алкоголя увеличивает риск определенных заболеваний, таких как рак груди и слабоумие, а также зависимости. Эпоха Безумцев принесла нам мужчин, глотающих котлов в полдень; Согласно исследованию NIAAA, в нынешнюю эпоху женщины одинаково комфортно принимают коктейли, а женские модели употребления алкоголя и злоупотребления алкоголем стали больше похожи на мужские. Взгляните на бесчисленное количество сообщений о позднем завтраке Boozy на Facebook! и вино час! Или философу нашего времени, доске Pinterest, изобилующей мемами, ориентированными на коктейли (извините, я опоздал ... Мне нравится приходить модно пьяным).

Что касается ничего, то оно существует в таких формах, как Whole30, в котором люди исключают сахар, молочные продукты, зерновые, бобовые и алкоголь, чтобы очистить свою систему, или #DryJanuary, где целью является воздержание в течение одного месяца (в январе через месяц после #DrinkandEatEverythingInSightДекабрь). После очищения энтузиасты сообщают, как прекрасно они себя чувствуют: более ясная голова и более свободные джинсы. Но для стольких женщин результаты таких радикальных изменений недолговечны. Если вам нравится пить и вы не зависимы, но хотите подойти к этому здоровым образом, полное очищение обычно не является долгосрочным решением.

Ринзлер обещает средний путь к прочным изменениям. Первая остановка: его Студия медитации MNDFL в Бруклине, штат Нью-Йорк, где он преподает уроки осознанного питья. Здесь людям говорят сделать глоток и насладиться им - по-настоящему сконцентрироваться на том, что он чувствовал, как он был на вкус, какие воспоминания или ощущения он вызвал.

С его внутренними деревьями и приятным освещением The MNDFL Studio больше походила на спа, чем на центры медитации, в которых я бывал раньше. Когда мы устроились на отведенных нам подушках, я огляделся на других участников, которые были на 15-20 лет моложе меня, и поинтересовался, где были эти 40-55-летние. Разве они не хотели осознанно пить или просто не собирались выходить из дома в понедельник вечером?

Ринзлер начал с краткой истории осознанного употребления алкоголя. По его словам, немонашистские буддисты хотели иметь возможность пить комфортно, поэтому они разработали методы, которые превратились в осознанное питье. «В нашем новом сознательном мире мы чувствуем потребность в помощи, чтобы пить более ответственно для себя и тех, с кем мы пьём», - сказал он. У кого-нибудь из присутствующих когда-либо возникало ужасное чувство на следующий день после ночи переедания? Вскоре его встретили хором сочувственных стонов.

Затем он начал практику, показывая нам, как найти момент, чтобы сосредоточиться, прежде чем идти пить. Это можно сделать в машине по дороге на вечеринку или в вашей квартире, собираясь пойти в бар. Идея заключалась в том, чтобы как можно больше очистить ваш разум от дневного стресса.

- Примите во внимание особенности предстоящей ночи, - призвал он. С кем ты собираешься встретиться? Что ты хочешь делать? Если вы собираетесь встретиться с друзьями, подумайте о том, как вы будете говорить, слушать, присутствовать в компании и наслаждаться напитком. Визуализируя заранее, как вы хотите быть внимательными, вы с большей вероятностью испытаете осознанность, когда свет не горит, музыка успокаивает, а алкоголь течет.

Затем Ринзлер дал нам возможность проверить свой подход, направив нас пройти в зону приема пищи на кухне, чтобы получить ржаной виски со льдом и апельсиновой цедрой.

Конечно, в реальной жизни, заметил Ринзлер, вы не зайдете в бар и не получите напиток. Вы бы внимательно рассмотрели выбор, который стоит перед вами. Я всегда с опаской относился ко всему новому, но решил, что в следующий раз, когда пойду в бар, я попробую что-нибудь с утонченным вкусом и необычной экипировкой.

СВЯЗАННЫЕ С: Хотите узнать о движении безалкогольных коктейлей? Вот что вам следует знать

Мы вернулись к подушкам с напитками в руках, и Ринзлер посоветовал нам сначала почувствовать напиток. Как на ощупь стекло? Как насчет льда? Потом понюхали напиток и подумали, как он пахнет. Нам сказали сделать глоток и смаковать его - действительно сконцентрироваться на том, что он чувствовал, как он был на вкус, какие воспоминания или ощущения он вызвал.

Я сразу возненавидел этот напиток. Я не любительница виски, поэтому не чувствовала, что это было честной проверкой моего самоконтроля. Но это было нормально: не любить это помогло мне обратить внимание.

Затем мы объединились, чтобы смоделировать сцену в баре или вечеринке, потому что настоящая проблема возникает, когда вы находитесь в группе. Меня сравнили с двумя другими женщинами, одной из Южной Африки и одной из Италии. Мы рассказывали истории о первых напитках, которые мы когда-либо пили (у меня была отвертка), все время делая осознанные глотки. Нас учили действительно слушать, а не слушать, думая о том, что вы собираетесь сказать, когда человек перестанет говорить. Было тяжело, но никто не сказал, что сознание - это легко.

Мне пришло в голову, что когда я нахожусь в состоянии алкогольного опьянения, я очень хорошо осведомлен о следующем напитке и о том, собираюсь ли я его выпить или нет. Я стараюсь ускорить выпивку, если возможен еще один раунд. Когда я так пью, я не в полной мере участвую в разговоре и не проявляю вежливости по отношению к человеку, с которым я общаюсь. Я почувствовал огромное облегчение в связи с этим прозрением и больше всего надеялся, что узнаю об этом больше со своими друзьями.

Мы повторили упражнение, на этот раз в паре с новым человеком. Нам дали возможность выпить еще раз; Я был удивлен, узнав, что большая часть моего первого стакана все еще была в моем стакане. Но после пары глотков я заметил, что устал и теряю сознание. Внимательность требует много умственной энергии . Я чувствовал себя готовым вернуться домой.

В течение следующей недели я практиковал учения Ринзлера дома. Однажды вечером я выпил пива со своим парнем. Следующим вечером во время ежемесячного обеда я налил себе стакан вина и осторожно потягивал… пока друг не пришел с кувшинами Космоса и не настоял на том, чтобы у меня был один. В одной руке я держал свой внимательный бокал вина, а в другой - ночной клуб сумасшедших девчонок. (Примечание: Cosmos вкусные, но крепкие, поэтому, если вы выпьете их, как Gatorade, вы будете пьяны, а если вы пьяны, вы не сможете быть внимательными.)

Я рассказал о своем эксперименте своей подруге Рози Шаап, бармену и писательнице, писавшей о коктейльной культуре. Она сказала мне, что как официант я понимаю, что мы тоже обязаны быть внимательными. Смотрите покупателям в глаза, спрашивайте их, как они себя чувствуют, и серьезно относитесь к этому. Интересуйтесь тем, что они говорят. Рози рассказала мне о Гэри (также известном как Газ) Ригане, также бармене, который стал соучредителем глобального Института внимательного бармена. На одном уроке барменам говорят приготовить негрони, сначала думая о том, кого они не любят, а затем с теми же ингредиентами, но думая о ком-то, кого они любят. Говорят, что второй напиток неизмеримо лучше первого. Шаап отметил, что с популярностью ремесленных коктейлей с их ароматными, интересными ингредиентами и приятной подачей осознанное питье приносит еще большее удовлетворение.

Все это хорошо, если вы умеете это делать. Чрезвычайно важно отметить, что если у вас есть опасения по поводу алкоголизма, то любое употребление алкоголя, будь то осознанное или нет, нецелесообразно. По словам Ринзлера, осознанное употребление алкоголя предназначено для людей, которые хотят иметь здоровые отношения с алкоголем, но это не заменяет программу восстановления. Это порождено более банальным желанием изменить наше отношение к чему-то в нашей жизни, точно так же, как мы могли бы переоценить свое отношение к технологиям.

Как человек, прошедший через фазу бессмысленного питья, а теперь и сеанс Ринзлера, я понимаю, что мои вечера значительно улучшились с помощью этих новых инструментов. Не раз после вечеринки я чувствовал укол вины - не из-за того, что выпил слишком много, а из-за того, что забыл почувствовать или почувствовать запах своего напитка. Но нет никаких сомнений в том, что на следующее утро я чувствую себя физически лучше. Приятно расслабиться и насладиться напитками и нашим драгоценным временем с друзьями. И осознать, что такой внимательный подход может помочь мне получать больше удовольствия от жизни.

СВЯЗАННЫЕ С: 3 реалистичных способа скрыть внимательность в напряженный рабочий день