Я много пишу о приготовление еды . Я часто практикую то, что проповедую, делая салаты и запеканки по выходным, чтобы я мог разогревать и есть на ветру в течение недели, когда мое время ограничено из-за работы. Но, если честно, бывает много недель, когда даже по воскресеньям совершенно некогда разбирать свой список покупок, покупать еду и готовить еду. Именно тогда я обнаруживал, что обращаюсь к еде на вынос или замороженной еде чаще, чем мне хотелось бы признаться.
Но с развитием продуктовых наборов и компаний, предлагающих продукты питания напрямую потребителю, некоторые бренды переосмыслили, как занятые люди могут хорошо питаться - овощи, суперпродукты , фрукты, орехи и многое другое - без особых усилий. Одна из таких компаний - Ежедневный урожай .
Первоначально известная своими предварительно упакованными смесями смузи, компания теперь предлагает Harvest Bowls (соленые продукты, которые, как они говорят, отлично подходят для любого времени дня), супы, латте, овсяные миски и миски чиа. Эти продукты представляют собой разные подходы к одной и той же основной идее: доставляйте полезные, полноценные блюда, которые вы можете чувствовать, готовя и обслуживая себя или свою семью, даже если вы слишком заняты, чтобы по-настоящему готовить.
В течение месяца я пробовала самые разные их продукты. Я пил смузи по утрам и использовал миски для сбора урожая в качестве быстрого обеда или ужина, когда у меня не было времени готовить. Овсяные миски предназначались для утренних выходных, когда у меня было больше времени, чтобы сесть и насладиться каждой ложкой. Супы, приготовленные для удивительно простых ужинов по будням, с кусочком хрустящего свежего багета, подобранным по дороге домой. В ходе 31-дневного эксперимента я ел много этих заранее упакованных блюд, а это значит, что мне нужно было многому научиться и чем поделиться.
4 основных правила употребления ежедневного урожая в течение одного месяца
1. Это намного полезнее, чем почти любые другие замороженные продукты: Смузи, даже с добавлением овсяное молоко , в большинстве смесей содержится менее 400 калорий. Хотя это больше, чем миска с хлопьями, каждый смузи полон фруктов, овощей, листовой зелени, полезных жиров и многого другого. Кроме того, смузи упакованы, так что вы можете смешивать, наливать, а затем пить на ходу. Это устранило соблазн достать мега-булочку с черникой, когда я брал кофе, и определенно устранило любую привлекательность печенья с яйцом и сыром в магазине пончиков. Кроме того, пикантные «Урожайные чаши» имели превосходные показатели питательности: обычно менее 400 калорий и натрия, что в некоторых случаях выше, чем вы хотели бы съесть за один прием пищи, но бледнеет по сравнению с большинством замороженных обедов.
2. Это невероятно простой способ увеличить потребление фруктов и овощей без особых усилий: Я должен признать, что мне трудно получать все свои ежедневные порции фруктов и овощей. (На самом деле Центры по контролю и профилактике заболеваний говорят только 1 из 10 взрослых Получите достаточно фруктов и овощей, поэтому, если вы один из 9 из 10, кто этого не делает, я с вами.) Что я обнаружил с моим ежедневным урожаем, так это то, что я резко увеличил количество продуктов и растений, которые я использовал едят, потому что все их продукты ориентированы на растения. Вместо макарон с сыром вы получите удовольствие брокколи с сыром. Искусственный сыр сделан из пищевых дрожжей, достаточно пикантных, чтобы обмануть любого сырного дьявола. Поскольку я ел смузи на завтрак и чашу для сбора урожая на обед или ужин (иногда и то, и другое), я бесконечно увеличивал потребление овощей по сравнению с жареным цыпленком с дольками сладкого картофеля, что было моим обычным быстрым повседневным заказом.
СВЯЗАННЫЕ С : 7 хитрых способов втиснуть в свой рацион больше фруктов и овощей
3. Это разрушило мою причину плохого питания - нехватка времени: Чаши для ежедневного сбора урожая, даже проще, чем наборы для еды, готовы менее чем за 10 минут. Я вылил чашку в горячую сковороду или сотейник, пока немного убирал кухню, и позволил теплу размораживать овощи и разогревать соусы. Не дома возле печки? Еще проще: вы можете разогрейте их в микроволновке . Вкусы яркие и смелые. В отличие от многих замороженных блюд, в них нет соленых соусов, чтобы замаскировать некачественные ингредиенты. Если я искал более плотную еду, я просто добавлял курицу-гриль или обжаренный тофу. Что касается смузи, я стал готовить их, когда готовился к новому дню. Я добавил в чашку предложенную жидкость (обычно миндальное молоко, овсяное молоко или кокосовую воду) и оставил на 5 минут, чтобы ингредиенты размягчились. (Мой блендер сильный, но он может использовать руку помощи с чуть более мягким замороженным пакетом.) Затем я налил его в блендер и позволил волшебной кнопке смузи работать. Портативные чашки предназначены для того, чтобы пить на ходу, поэтому я положил смузи обратно в чашку, надвинул сверху и вставил многоразовую соломинку.
4. Я пробовала продукты, которые обычно не покупала. Я люблю большинство продуктов, но часто только в небольших количествах. Поэтому, когда я испытываю тягу к брюссельской капусте, я хочу съесть ее один раз, а затем, вероятно, не снова в течение нескольких дней. Однако если я приготовлю рецепт, у меня, вероятно, останется как минимум три порции. То же самое и с такими продуктами, как кимчи. Мне это немного нравится, но не очень. Но одноразовые обеды позволяют удовлетворить небольшую жажду - я обожаю Брюссельская капуста + тайский лайм - а затем на следующий день переходите к другому вкусу, например Грибной + мисо-суп . То же самое и со смузи. Покупка собственных ингредиентов - отличный способ приготовить смесь, которая, как вы знаете, вам понравится, но возможность иметь любое количество вкусов в течение недели заманчиво. Однажды мне захотелось чего-нибудь послевкуснее (например, не очень сладкого), поэтому я обратился к Черный кунжут + банан . Для чего-то более фруктового Клубника + ваниль был фаворитом.
Сколько стоит ежедневный урожай?
Daily Harvest предлагает коробки на 9, 12 и 24 чашки. Цена за чашку снижается по мере увеличения количества чашек в коробке. Коробка из 9 штук, которая может быть отличной для недели смузи с несколькими вариантами ужина, стоит 7,75 доллара за чашку. Если вы попробуете один раз и решите, что это для вас, коробка из 24 чашек или на месяц чашек будет стоить 6,99 доллара.
Я обнаружил, что из-за этого мой бюджет на продукты лишь немного ниже, чем я тратил, когда случайно покупал еду, потому что у меня не было времени готовить. Один салат и суп за 20 долларов - это почти три чашки фруктов и овощей или трехразовое питание. Но подумайте, что я получал взамен: настоящую еду.
Это недорогой вариант? Нет, вы получаете много свежих продуктов и полуфабрикатов, а это значит, что вы платите за эти услуги больше. Но по сравнению с размороженной суповой маринарой и мягким котлетом из куриной грудки, возможность съесть что-то, что по вкусу максимально приближено к свежеприготовленному, мне кажется, что дорогое удовольствие того стоит, особенно когда моя альтернатива - далеко не такая полезная. или дешево.
СВЯЗАННЫЕ С : Я пробовал CBD в своем чае, и вот что я почувствовал
