Согласно Центр по контролю и профилактике заболеваний , только 1 из 10 взрослых съедает достаточное количество фруктов и овощей в день. Это страшная статистика не только из-за того, что 90% взрослых едят вместо свежих продуктов, но и из-за того, что отсутствие правильного питания подвергает вас более высокому риску опасных для жизни проблем со здоровьем, таких как болезни сердца и диабет 2 типа.

Многие люди экономят на свежих фруктах и ​​овощах по причинам, которые могут иметь или не иметь отношения к их вкусу или кулинарным навыкам (например, жизнь в пищевой пустыне). Но если вас сдерживает вкус или неспособность придумать, как приготовить и включить в свой рацион больше продуктов, то вы попали в нужное место. Мы поняли - встреча рекомендуемые четыре порции овощей и три порции фруктов в день может быть сложно. Вот почему мы составили список «вкусных» способов есть больше растений и меньше обработанных продуктов.

Подключите свой блендер

Когда дело доходит до фруктов и овощей, всегда выбирайте смузи вместо сока. Даже если ваш сок медленного отжима, холодного отжима или стоит вам более 10 долларов, смузи всегда будут содержать значительно больше клетчатки и питательной ценности, потому что вы смешиваете (и едите) весь фрукт. Для получения дополнительных сливочных смузи по утрам вы можете добавить половину цуккини или авокадо - они добавят дополнительный заряд антиоксидантов, витамина С и улучшат пищеварение, не делая вкус завтрака чем-то похожим на овощ.

Накачать макароны

Музыка для наших ушей: макаронные изделия и свежие овощи - идеальная пара. Вы можете добавить много свежих трав в соус песто, добавить горох в паппарделле или добавить грибы в следующее рагу. Томатные соусы особенно удобны - вы можете добавлять пюре из овощей (например, перец и морковь), не замечая особой разницы во вкусе.

Хруст на них

Если вам нравится текстура (или ограниченный срок хранения) продуктов, вот простое решение. Знаете ли вы, что можно нарезать свежие фрукты и овощи - все, от яблок и клубники до капусты и маниоки - и запечь их в духовке, чтобы обезвожить их? Из них получатся хрустящие закуски, похожие на чипсы, которые вы сможете взять с собой в дорогу. Сделайте их сами или загляните в раздел закусок в своем продуктовом магазине. Хотя многие предварительно расфасованные чипсы содержат излишки масла и жира, голые закуски предлагает запеченные (не жареные), хрустящие фрукты и овощные чипсы без добавления масла и консервантов. Вы можете сочетать их с любимыми соусами, добавлять в утренний йогурт или закуски прямо из упаковки.

СВЯЗАННЫЕ С : Вот фрукты и овощи, которые вы всегда должны покупать органические

Получить выпечку

Кто не любит толстую жевательную выпечку? Заменяйте авокадо на яйца и масло в печенье, пирожных, хлебе и т. Д., Чтобы получить мягкий и более здоровый способ обуздать пристрастие к сладкому.

Поэкспериментируйте с рисом с цветной капустой

Здесь на Реально просто , мы все поддерживаем эту замену рису. Сделай сам (это просто!) или поищите предварительно нарезанные версии в продуктовом магазине (нам нравится рисованная цветная капуста от Cece’s Veggie Co ). Вы будете удивлены, насколько мягкий на вкус рис с цветной капустой - после того, как вы обжарьте его с имбирем, чесноком и зеленью, помешивая, обжарить их с пармезаном и панко , вы можете даже не заметить разницы.

Жарьте овощи

если ты считать вы ненавидите овощи, возможно, вы просто никогда не пробовали их, если приготовили правильно. Обжарка - это очень простой способ приготовления овощей, который лучше всего выражает (даже усиливает) их вкус: небольшое покрытие оливкового масла, немного соли и перца, а также большое количество сухого тепла придает им коричневый, карамелизованный и очень восхитительный вкус. Найдите здесь самый простой способ сделать это.

Переосмыслить салаты

Прежде чем ваши глаза потускнеют, давайте поработаем над новым определением термина «салат». Что такое салат: смесь свежих (хотя и не обязательно сырых) овощей, возможно, с добавлением винегрета или заправки сверху. Какой салат не является: удручающая миска салата айсберг с какой-то шикарной заправкой из продуктового магазина. Вы можете готовить салаты из любых видов свежих ингредиентов, которые вам нравятся, например, вареных зерен, свежего манго, жареных баклажанов, свежих трав, жареных орехов, солений, ананасов и т. Д. Правила не применяются.