Независимо от того, сколько у вас гостей, если вы готовите грудинку, вам всегда суждено получить больше, чем вы рассчитывали. И это хорошо! Хотя вы могли бы щедро раздать контейнеры на вынос с лишними фунтами мяса, приготовленного на медленном огне, запасать его на несколько дней для кулинарных проектов - не худшая идея. Грудинка - один из тех продуктов, которые в любом случае лучше оставить. Так что позвольте вашему мясу впитать собственный сок и оживить его с помощью этих оставшихся идей, которые избавят вас от вкусовой усталости. Бонус: большинство этих простых оставшихся приемов подходят для заморозки.

СВЯЗАННЫЕ С : Удваивается ли ваш Instant Pot у курильщика грудинки? Мы это проверили, и произошли странные вещи

Начните с приготовления нашего любимого рецепта тушеной грудинки в красном вине или купите одну из лучших Goldbelly - а затем использовать его в одном из этих восхитительных блюд.

Похожие материалы

Быстрая грудинка болоньезе

Ночь макарон готовится так быстро, когда мясо уже приготовлено и нежное. Обжарьте софритто (нарезанный кубиками сельдерей, морковь и лук) в оливковом масле в большой кастрюле, затем добавьте столовую ложку томатной пасты, когда она станет ароматной. Разглаживайте кастрюлю банкой измельченных помидоров на 28 унций. Добавьте желаемое количество оставшейся грудинки и тушите до горячего состояния. Это оно! Подавать с пастой. (И, возможно, немного хлеба для макания.)

Сэндвич с грудинкой

Изрядные бутерброды - очевидное место для мяса на следующий день, и грудинка - не исключение. Ключом к успеху сэндвича с говяжьей грудинкой является крепкий хлеб, который впитает сок, и несколько дополнительных ингредиентов, таких как капуста, чтобы разнообразить каждый укус. Если вам нравится, возьмите багет и отведайте французскую грудинку. Жареный сыр с небольшой бонусной грудинкой плюс свежие ломтики яблока, прижатые в центре, - тоже неплохая идея.

Тако, начос, кесадилья ...

Мясо медленного приготовления - идеальная начинка для разнообразных мексиканских блюд. Возьмите свежие лепешки и попробуйте кесадильи из грудинки, такитос из грудинки, буррито из грудинки, начо с грудинкой и многое другое. Просто используйте свой любимый рецепт для говядины или свинины, добавьте в грудинку, и у вас будет новое, легкое в приготовлении блюдо фьюжн.

Омлет с грудинкой или скрембл

Добавьте немного белка в свои утренние яйца и перемешайте их с измельченной грудинкой или сложите грудинку в омлет. Украсить зеленью и тертым сыром.

Потстикеры с грудинкой или яичные рулеты

Почти все может быть вкусной начинкой для потстикера или яичного рулета с небольшими изменениями. Мелко нарежьте оставшуюся грудинку как минимум с двумя другими рублеными овощами, приготовленными на пару (или оставшимися), чтобы сделать смесь начинки светлее, например, капусту и сладкий картофель или шпинат и кабачки. Добавьте свежий имбирь и наполните начинкой заранее купленные обертки от вонтона или яичных рулетов. Жарить на плите или во фритюрнице.

Чили

Попробуйте быстро приготовить чили по будням с готовой грудинкой. Нарежьте мясо кубиками или потяните, тушите в банке с нарезанными кубиками помидоры, добавьте бобы и приправы по вашему выбору (тмин, перец, орегано и кайенский перец - все хорошо) для перца чили, который будет готов менее чем за 30 минут. Добавьте кукурузу, дополнительные овощи, чечевицу или нут, чтобы добавить чили еще больше текстуры. Вуаля: вы растянули остатки и создали новую сытную еду, которую можно разделить (и заморозить).

Жареный рис с грудинкой

Ты не нужен рецепт чтобы взбить отличный жареный рис - просто заранее приготовьте рис, используйте хороший выбор ароматических веществ и добавьте предварительно приготовленное мясо, яйцо и немного свежих овощей в качестве отличного гарнира или первого блюда, которое вы можете приготовить вместе в считанные минуты.

Фаршированные макароны

Амбициозный проект домашнего аньолотти, тортеллини или равиоли может занять весь день, если вы начинаете с нуля, но оставшееся нежное мясо для начинки помогает ускорить трудный (но вкусный) процесс. Измельчите оставшееся мясо и смешайте с равной частью протертого тыквенного пюре, сыра рикотта или обоих, а затем вылейте начинку в раскатанные листы макаронных изделий складывать как хотите. Те, кто ищет ярлыки, также могут использовать мясную начинку для готовых гигантских ракушек или лапши маникотти.

Пирог Шепарда

Пирог овчарки уже является легким и сытным ужином в будние дни, но стоит немного поэкспериментировать, заменив говяжий фарш на сочную грудинку. Это мясо с картофелем, которого вы никогда раньше не ели.