Глютен — секретный ингредиент идеальных блиновКаждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и проверен нашей редакцией. Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получить комиссию. По мере того, как температура падает, а мы продолжаем полностью полагаться на уютный сезон — запасаемся шарфами и свитерами, потягивая горячий яблочный сидр , выпечка все рецепты специй из тыквы мы можем получить в свои руки - есть большая вероятность, что мы все собираемся проводить в помещении значительное количество дополнительного времени по сравнению с летним временем. Мы все выступаем за скандинавскую тенденцию образа жизни, известную как жизнь на свежем воздухе , что означает проводить как можно больше времени на свежем воздухе несмотря на погодные условия, но давайте будем честными: зима длинная, холодная, и очень не хватает того количества солнечного света, которое мы впитывали все лето.
Дело в точке? Вы правы, задаваясь вопросом, получает ли ваш организм достаточное количество витамина D. «Поскольку многие практикуют социальное дистанцирование, мы все вместе проводим больше времени в помещении; это ограниченное воздействие солнечного света может также привести к снижению уровня активного витамина D», — объясняет Майк Ройзен , доктор медицинских наук, главный специалист по велнесу в Кливлендской клинике и автор Что есть, когда . Витамин D способствует здоровой иммунной системе, и важно найти способы поддержать свой иммунитет в это время».
СВЯЗАННЫЙ : 9 мифов об иммуностимулирующих продуктах, в которые эксперты в области здравоохранения хотят, чтобы вы перестали верить
Что еще делает витамин D в организме? Витамин D — это жирорастворимый витамин, который необходим для поддержания здоровья костей», — говорит эксперт по питанию. Рэйчел Берман , RD, генеральный директор Verywell. «Его основная функция — поглощать кальций и фосфор во время пищеварения. Кальций — это минерал, необходимый для поддержания здоровья костей и правильного функционирования нервов и мышц.
Если вам интересно узнать о дефиците витамина D, симптомах, на которые следует обратить внимание, и о том, что вы должны знать, прежде чем принимать добавку витамина D, ознакомьтесь с нашим полным руководством по витамину D здесь.
В то время как солнечный свет чаще всего считается источником активного витамина D, ваша диета также является отличным способом повысить уровень витамина D, особенно когда время в помещении находится на рекордно высоком уровне. Берман говорит, что витамин D называют «солнечным витамином», поскольку он образуется в организме, когда ваша кожа подвергается воздействию ультрафиолетовых лучей. Он также содержится в добавках и, естественно, в некоторых продуктах. Эксперты рекомендуют получать около 600 МЕ витамина D в нашем рационе. Вот пять лучших продуктов, богатых витамином D, которые вы должны есть. каждый сезона, по словам Бермана.
Похожие материалы
Лимонно-дижонский лосось с картофелем и зеленой фасолью Кредит: Джен КозиЖирная рыба
Жирная рыба, в том числе лосось, тунец и сардины, являются богатыми источниками витамина D. Мне нравится добавлять травы и специи к лососю и запекать, чтобы есть как основное блюдо, или посыпать панировочными сухарями, яйцом и нарезанными овощами, чтобы получился бургер из лосося. пирожок, говорит Берман.
грибы Кредит: Клаудия Тотир/Getty ImagesГрибы
Грибы майтаке — или лесные грибы — еще один хороший источник витамина D . Они отлично нарезаются в салате или обжариваются на оливковом масле в качестве гарнира.
Фриттата с сырными грибами, кукурузой и луком-пореем Кредит: Джен Козияйца и сыр
По словам Бермана, яичные желтки и сыр содержат меньшее количество витамина D, который вы можете включить вместе в омлет или фриттату.
Йогуртовое парфе с гранолой Кредит: Fascinadora/Getty ImagesОбогащенные продукты
Некоторые распространенные продукты также обогащены витамином D, чтобы помочь нам получить достаточное количество витамина D из нашего рациона, например, злаки, растительное молоко и йогурт.
