Есть некоторые ингредиенты, которые мы знать мы должны есть как можно чаще: свежие фрукты и овощи, цельнозерновые , орехи , импульсы и все другие питательные продукты на растительной основе, которые мы включили в этот обзор самых здоровых продуктов, которые можно есть каждый день. Действительно, в Реально просто , когда дело доходит до хорошего самочувствия, мы всегда говорим о хорошем - мы бы предпочли услышать (и поделиться) обо всех восхитительных способах, которыми мы можем есть больше для улучшения здоровья. Мы всегда будем придерживаться принципа модерации.

При этом есть ли продукты, которых мы должны избегать по состоянию здоровья? Согласно списку зарегистрированных диетологов (RDs), конечно, есть.

Вот 15 продуктов, которые эксперты по питанию говорят, что избегают по возможности, и рекомендуют поступать так же. Если некоторые из них сейчас в вашем холодильнике, не волнуйтесь. Баланс - это все - просто постарайтесь не есть их каждый день.

Похожие материалы

1 Невозможный гамбургер - и любой другой заменитель пищи, подвергшийся высокотехнологичной обработке

«Еда, которую вам следует избегать, - это все, что вы не можете себе представить и что ваша прапрабабушка не узнает», - говорит Натали Форестер, RDN . «Если есть упакованный продукт, который вы хотите употребить, сначала проверьте ингредиенты и спросите себя: могу ли я представить, как растет этот ингредиент? Затем спросите дух своей мудрой прапрабабушки, знает ли она каждый ингредиент, и двигайтесь дальше ».

В качестве примера Forester выделяет Impossible Burger. «Пройдет ли тест? Нет, нет ». Ингредиенты Impossible Burger, наряду с другими растительными бургерами, часто подвергаются высокой переработке и вызывают воспаление в клетках и тканях человеческого тела, которое может привести к болезням и дисфункции. На самом деле, давайте продолжим и добавим в этот список заменитель еды, Soylent. Мы должны работать с телом, а не обманывать его, не так ли? Хорошо сказано.

два Упакованное печенье, пироги, выпечка и печенье

Они могут быть удобными и вкусными, но придерживайтесь домашнего разнообразия. Почему? В соответствии с Миа Син, MS, RDN, Вполне вероятно, что эти деликатесы из продуктового магазина содержат трансжиры. «Они добавляют, чтобы продлить срок хранения и улучшить вкус и текстуру продуктов экономически эффективным способом», - поясняет она. «Не существует безопасного уровня потребления трансжиров, потому что это может увеличить риск многих хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет 2 типа». Вот почему они технически запрещен в США и многих других странах. Однако важно отметить, что даже если на упаковке указано 0 граммов трансжиров, это не всегда так. В США, если в одной порции продукта содержится менее 0,5 грамма трансжиров, на этикетке продукта может быть указано 0 граммов трансжиров. Поэтому важно распознавать и избегать продуктов, которые могут его содержать.

3 Белый хлеб и другие очищенные зерна

Зерно состоит из трех частей: отрубей, зародыша и эндосперма. Отруби - это то место, где находится клетчатка. В зародышах содержится большинство питательных веществ. Эндосперм - это крахмалистая часть зерна, в которой содержится большая часть углеводов. Когда зерно обрабатывается или очищается, они удаляют как отруби, так и зародыши, оставляя только эндосперм. Это означает, что вы потеряли почти всю клетчатку и питательные вещества, оставив только углеводы и калории. Следовательно, рафинированные крахмалистые продукты, такие как белый хлеб, белый рис, крекеры и рогалики, имеют низкую пищевую ценность и не содержат клетчатки, которая помогает контролировать уровень сахара в крови, - объясняет Ребекка Блейкли, RDN . В качестве альтернативы Блейкли рекомендует вместо этого выбирать цельнозерновой или пророщенный хлеб, рогалики, крекеры, коричневый рис или киноа.

СВЯЗАННЫЕ С : По мнению диетолога, это самый полезный сорт хлеба.

4 Содовая

Эти сладкие напитки добавят много сахара и калорий к дневной норме, и они не имеют пищевой ценности. «Легко добавить несколько сотен калорий из сахара, употребляя от одной до двух газированных напитков в день», - говорит Маша Дэвис, магистр здравоохранения, RDN . Блейкли соглашается, цитируя недавнее исследование JAMA показывающий, что потребление как подслащенных сахаром, так и искусственно подслащенных безалкогольных напитков связано с более высоким риском смертности. «У содовой есть много недостатков и нет никаких положительных качеств», - говорит она. Некоторые из вредных ингредиентов включают карамельный краситель (связанный с раком), фосфорную кислоту (регулярное воздействие вредно для ваших зубов) и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (связанный с ожирением). «Подслащенные сахаром версии несут в себе все риски для здоровья, связанные с потреблением избыточного сахара, в то время как диетические версии содержат искусственные подсластители (сукралоза, аспартам), которые связаны с многочисленными проблемами со здоровьем», - добавляет Блейкли.

Вместо этого и Дэвис, и Блейкли рекомендуют по возможности выбирать воду. Если вы хотите чего-то более ароматного, попробуйте чай или газированную воду с натуральным фруктовым вкусом, например La Croix.

5 Обугленное мясо

Когда мясо - включая говядину, свинину, рыбу и птицу - готовится при высоких температурах и / или подвергается воздействию дыма, увеличивается образование канцерогенных химических веществ. «Эти химические вещества называются гетероциклическими аминами (ГКА) и полициклическими ароматическими углеводородами (ПАУ). Они были связаны с увеличением риска рака как в исследованиях на животных, так и в эпидемиологических исследованиях на людях », - объясняет Блейкли. При приготовлении при более высоких температурах избегайте длительного приготовления (избегайте «хорошо прожаренного» мяса) и воздействия открытого огня, а также удаляйте обугленные части перед едой.

6 Овсяные хлопья быстрого приготовления со вкусом

Вы когда-нибудь сравнивали содержание сахара в ароматизированной овсяной каше с простым овсом? «В простом овсе содержится от 0 до 1 грамма сахара, а в ароматизированной упаковке часто содержится от 11 до 14 граммов сахара», - отмечает Блейкли. Поскольку большинство из них содержат очень мало (если вообще содержат) настоящих фруктов, большая часть этого сахара - это добавленный сахар. «Рекомендуется употреблять не более 25 граммов добавленного сахара в день. Это означает, что вы уже съели половину своего дневного сахара с одной упаковкой овсянки на 150 калорий! ' Кроме того, быстрорастворимый овес имеет более высокий гликемический индекс, чем обычный овес (66 против 55), а это означает, что ваше тело будет расщеплять его быстрее, а уровень сахара в крови будет повышаться все быстрее и быстрее.

Всегда начинайте с простого овса. Затем для дополнительного вкуса добавьте свежие фрукты, орехи, семена и специи (например, корицу, мускатный орех, имбирь или экстракт ванили). «Вы по-прежнему можете приготовить обычный овес в микроволновой печи за одну-две минуты, если это необходимо, и если вы действительно хотите придерживаться пакетов быстрорастворимых овсяных хлопьев, выберите оригинальную версию без вкусовых добавок», - говорит она.

7 Мороженое без жира

«Я знаю, что люди любят есть пинту« мороженого », в котором всего 280 калорий, но это не для меня», - говорит Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN, автор Еда в цвете . «Это диетическое мороженое действительно содержит некоторые ингредиенты, которые есть в настоящем мороженом (молоко, сливки и сахар), но зато в них добавлено страшное количество бескалорийных подсластителей и жевательных резинок». Вместо этого Ларджман-Рот рекомендует употреблять настоящее жирное мороженое. «Да, я сказал это. Потому что вот в чем дело: вы действительно хотите придерживаться размера порции в полстакана, но когда это действительно так, это очень приятно. Я подаю свой в маленьком винтажном стакане, который выглядит действительно полным с этой порцией в полчашки. Я ем это медленно и наслаждаюсь каждой жирной ложкой ».

8 Арахисовое масло с пониженным содержанием жира

Многие люди думают, что делают более здоровый выбор, употребляя арахисовое масло с пониженным содержанием жира, но, по словам Блейкли, жирная версия на самом деле полезнее . «Да, арахисовое масло примерно на 70 процентов состоит из жира, но в основном это мононенасыщенные жиры, которые полезны для сердца, и вы получаете хороший источник жирорастворимого витамина Е, антиоксиданта, важного для здоровья глаз, сердца и иммунитета», - говорит она. Кроме того, когда производители удаляют жир из арахисового масла, они обычно добавляют больше соли и / или сахара, чтобы оно было лучше на вкус. Это добавки, не имеющие питательной ценности.

9 Мармеладные конфеты

«Поверьте, жевательные конфеты были моим любимым лакомством, когда я был измученным редактором журнала», - говорит Ларджман-Рот. «Я тоже жаждала их во время первых двух беременностей. Но я понял, что просто получаю много сахара и, в большинстве случаев, искусственных красителей и ароматизаторов. Так что я бросил их ».

Вместо этого попробуйте замороженный виноград. «Если вам нужно что-то сладкое, чтобы перекусить во время этой запой на Netflix, диетолог заказал гроздь морозного винограда». Они сытные, вкусные и обладают естественной сладостью без добавления сахара. Замороженный виноград тоже очень легко приготовить: промойте, высушите и выложите на противень. Заморозьте два часа и наслаждайтесь. (P.S. Еще они делают фантастические кубики льда).

10 Соус Ранч

«Избегайте сливочных соусов, таких как ранчо или соусы на основе майонеза», - рекомендует Дэвис. Они богаты жирами и могут добавить много калорий в здоровую пищу. Выберите оливковое масло с небольшим количеством уксуса, чтобы получить более легкий и полезный вариант.

одиннадцать Готовый трейл-микс

В соответствии с Мэгги Михальчик, RDN предварительно изготовленные мешки для смеси для трейловых смесей часто содержат добавленные масла, возможно, даже частично гидрогенизированные масла. Вместо этого мне нравится делать свой собственный, комбинируя грецкие орехи, темную шоколадную стружку, тыквенные семечки и воздушную кукурузу для получения сладкого и соленого микса. Грецкие орехи содержат полезную смесь растительного белка и полезных жиров, включая полиненасыщенные жиры, такие как омега-3, которые помогают сытости, а семена тыквы содержат полезный магний ».

12 Продукты с сахарным спиртом

Сахарные спирты, такие как ксилит, эритрит, сорбит и мальтит, часто встречаются в батончиках, конфетах и ​​других продуктах с пометкой «без сахара» или «без добавления сахара».

«Сахарные спирты частично устойчивы к перевариванию и при употреблении в больших количествах могут вызвать расстройство пищеварения и диарею», - говорит Михальчик (yikes). «Как человек с чувствительным желудком, я избегаю всех продуктов с сахарным спиртом.

13 Стандартные замороженные блюда

Большинство стандартных замороженных обедов содержат много натрия, калорий и не очень питательны. Когда я ищу удобный способ быстро приготовить питательную еду, я беру сладкое картофельное пюре Honest Earth, потому что это отличный источник витамина А, богатый клетчаткой, и они сделаны из настоящих ингредиентов и без искусственных ароматизаторов, красителей или консервантов », - говорит Михальчик.

СВЯЗАННЫЕ С : Самая здоровая замороженная еда, которую вы можете купить, по мнению диетолога

14 Жареные во фритюре продукты

По словам Дэвиса, «жареные во фритюре продукты, такие как картофель фри, корн-дог или даже фалафель, - это одни из худших вещей, которые вы можете заказать в ресторанах». Во фритюре добавляются калории и насыщенные жиры ко многим продуктам, которые в противном случае были бы полезными. Вместо этого Дэвис рекомендует употреблять обжаренные, жареные или приготовленные на пару блюда, содержащие овощи и белок.

пятнадцать Фруктовый датский

Слоеное тесто и фруктовый джем в середине делают это суперсладкое и восхитительное утреннее угощение. «Я понимаю, но с примерно 300 калориями и 7 граммами насыщенных жиров плюс 19 граммами сахара, это определенно не ежедневное удовольствие», - говорит Ларджман-Рот. Она предлагает заменить клубничный шоколадный пирог Health Warrior с чиа на завтрак навынос. «Когда вы жаждете чего-то фруктового и хотите чего-то, что похоже на угощение, этот бар проверяет все флажки. Вкус свежей клубники сладкий, но в жевательном батончике всего 3 грамма сахара и всего 100 калорий. Ингредиент номер один - семена чиа, которые содержат полезные жиры и клетчатку ».