В прошлом году мы увидели возвращение сад победы . Поскольку многие люди открыли для себя радость выращивания собственных продуктов (есть ли что-нибудь лучше, чем откусить кусочек сочного помидора и хрустящих листьев салата, которые вы выращивали на заднем дворе?), Неудивительно, что садоводство становится все больше. популярный. Недавнее исследование Компания Axiom Marketing обнаружила, что 86 процентов домовладельцев планируют продолжить заниматься садоводством в 2021 году, при этом 47 процентов заявили, что в этом сезоне они снова сажают и расширяют свой сад.
Однако сказать, что вы занимаетесь садоводством, не означает, что вы обязательно овладели искусством выращивания собственных продуктов. Если вы не получаете ожидаемого качества или урожайности продукта, возможно, вы делаете некоторые ошибки, которые сдерживают вас, когда дело доходит до выращивания собственных продуктов. Мы поговорили с тремя экспертами по садоводству, чтобы выяснить, что вы делаете не так, и как это исправить. Приветствую лето, полное наслаждения и обмена вашей свежей наградой.
Похожие материалы
1 Вы прыгаете с пистолета.
Эти первые теплые дни весны кажутся ежегодно безумными: мы все взволнованы и бежим в магазины, чтобы купить растения и разбить сад. Но часто эти так заботливо выращиваемые растения страдают от похолодания или от долгого пребывания в горшках перед выходом на улицу. Есть также садоводы, которые начинают посевной материал слишком рано для той местности, в которой они живут. Проблема со всеми этими сценариями заключается в том, что вы начинаете сезон с растений, которые уже страдают, - говорит Джонив Мерфи, фермер, проживающий в Гостиница в маленьком Вашингтоне в Вирджинии, где она курирует несколько огородов, сад карликовых вишневых деревьев и теплицу.
Растения, которые остаются в горшках слишком долго, становятся длинноногими, голодающими и скованными корнями. Слишком ранние растения могут стать низкорослыми и даже обжечься от холода. Большинство из них выздоровеет, и вы получите урожай, говорит Мерфи, но он не будет таким высоким, как если бы они были посажены в подходящее время, как здоровые, счастливые растения.
Первый способ исправить это - выяснить, в какой зоне вы находитесь, и найти дату последнего заморозка. ( Попробуйте этот удобный инструмент от Национальной ассоциации садоводов. «Большинство пакетов с семенами говорят вам, за сколько недель до этой даты нужно начинать семена, а также когда сажать», - говорит Мерфи. Также рекомендуется проверить температуру, необходимую для выращиваемых вами растений. A томатный завод , например, могут выжить на улице до заморозков, но начнут процветать только тогда, когда ночные температуры стабильно опускаются до 50 (или выше).
два Вы думаете, что чем больше, тем лучше.
Это не всегда так, особенно когда речь идет о выращивании собственных продуктов. Например, вы можете подумать: если компост хорош , тогда должно быть больше компоста, не так ли? На самом деле, компост важен, но слишком большое его количество может добавить в почву слишком много органических веществ, вызывая такие проблемы, как болезни и плохой дренаж, говорит Мерфи. (Но вы можете легко решить проблему чрезмерного компостирования, протестировав образец почвы в местном агентстве по распространению знаний, - добавляет она. Это покажет вам процентное содержание органического вещества, и вы сможете использовать его для расчета количества компоста, необходимого для вашего сада. ) Люди часто переоценивают потребности удобрение , тоже. К сожалению, внесение большего количества удобрений, чем нужно вашим растениям, может вызвать сток и повлиять на водные пути [и привести к тому, что вы потратите] больше денег, чем вам нужно, - говорит Мерфи.
3 Вы не пересаживаете.
Поощрение биоразнообразия - это самое важное, что вы можете сделать для своих растений, - говорит Микаэла Уильямс, менеджер фермы в Oak Hill Café & Farm в Гринвилле, Южная Каролина. Смешение сортов растений помогает поддерживать общее здоровье и продуктивность любого растения и дает более качественный урожай в течение длительного времени. Один из наиболее распространенных методов пересадки известен как «три сестры» - кукуруза, фасоль и кабачки, которые лучше растут вместе. Вот почему: кукуруза требует много почвенных ресурсов и очень высока; бобы являются фиксаторами азота, которые помогают бороться с натяжением кукурузы (если вы используете стручковые бобы, они могут использовать кукурузу как натуральную решетку); и тыква, ползающая по земле, извлекает пользу из азотфиксации бобов, а также высокой кукурузы, блокирующей часть солнца в течение дня. В качестве бонуса Уильямс говорит, что наличие полного ряда растений, от высоких до ползущих по земле, помогает подавить сорняки и снизить затраты на обслуживание. (Она добавляет, что вместе с тремя сестрами она также посадила несколько моркови в ряд, помогая разрыхлить почву, а также некоторые травы и цветы, такие как бархатцы, для борьбы с вредителями.)
4 Вы не планируете сорняки.
По словам Мерфи, большинство людей не думают слишком много о сорняках, пока не займут свой огород. Первое, с чего следует начать думать о сорняках, - это когда вы планируете и сажаете свой сад; правильное расположение грядок, дорожек и растений поможет повысить эффективность вашего выращивания. Вы должны убедиться, что дорожки между грядками имеют размер, соответствующий инструментам, которые вы планируете использовать для их ухода, и то же самое касается самих грядок. Например, если у вас есть 5-дюймовая мотыга, убедитесь, что все ваши растения расположены на расстоянии не менее 6 дюймов друг от друга, чтобы вы могли разместить свой инструмент между ними. Хотите посадить их поближе? Тогда купите мотыгу поменьше, - говорит Мерфи.
Ваша мотыга должна быть вашим лучшим другом в саду. Рыхление должно выполняться до того, как сорняки действительно будут видны, и наиболее эффективно, когда сорняки находятся на стадии их образования, когда вы можете просто увидеть крошечный намек на растение на поверхности, а корень под ним представляет собой небольшую белую нитку. Слегка проработайте мотыгой почву, чтобы не беспокоить растения и не поднимать больше сорняков снизу. «Если сделать это в солнечный день, когда поверхность почвы высохнет, почти все сорняки погибнут раньше, чем вы их заметите», - говорит Мерфи. Еще одно преимущество мотыги? Это может быть довольно увлекательное занятие. [Кстати, вот еще полностью естественные способы уничтожения сорняков .]
5 Вы поливаете слишком много (или слишком мало).
Вода - огромная проблема для большинства домашних садоводов. «Трудно найти время для этого, и зачастую это делается в самый неподходящий момент», - говорит Мерфи. Большинство людей поливают слишком часто, выходят на улицу каждый день и пускают на несколько минут шланг или разбрызгиватель, но это может вызвать множество проблем. Во-первых, это заставляет растения держать свои корни неглубокими, каждый день искать немного воды, приучая их нуждаться в этом, а может быть, и в большем, поскольку лето становится жарче, объясняет Мерфи.
Вместо этого поливайте сад каждые четыре-пять дней в течение более длительного периода времени. Полный дюйм воды (то есть примерно эквивалент работы вашей разбрызгивателя на полный час) должен поддерживать их в течение этого четырехдневного периода. Это поможет вашим растениям развить более глубокую корневую систему, которая будет лучше адаптирована к будущей жаркой погоде, - говорит Мерфи. Если вы беспокоитесь, что вашим растениям не хватает воды, немного выкопайте землю. Поверхность почвы может выглядеть сухой, но если вы обнаружите влажную почву в пределах первого дюйма или около того, то можете дождаться полива.
Также важно время суток для полива. Рано утром - лучший выбор, но никогда не поливайте после 14 или 15 часов, - говорит Мерфи. Многие думают, что лучше всего поливать вечером, но это не так. Он оставляет воду на поверхности листьев в течение ночи, что создает идеальную среду для распространения и распространения грибков и болезней, чего он не может сделать, если нет солнца или если листья сухие. Полив ранним утром обеспечит высыхание листьев после захода солнца.
6 Вы сажаете все сразу.
Посадка всего садового участка за один раз может превратить его в цикл праздника или голода, когда в начале лета у вас так много продуктов, что вы не можете съесть их все, а через несколько недель у вас останется только кабачки и помидоры. . Решение состоит в том, чтобы не торопиться составить план сада и спланировать смену посевов, - говорит Мерфи. Подумайте, сколько ваша семья может съесть за неделю, и сажайте небольшое количество каждую неделю или раз в две недели для непрерывного урожая.
7 Вы собираетесь слишком экзотично.
Просматривая каталоги семян, может возникнуть соблазн вырастить этот очень экзотический и интересный на вид овощ. (Романеско или фиолетовый батат , кто-нибудь?) Однако, если вы только начинаете, лучше придерживаться основ, - говорит Кристина Альберт, главный фермер в Beach Plum Farm в Кейп-Мэй, штат Нью-Джерси. Может потребоваться несколько вегетационных сезонов, чтобы набрать обороты в своем садоводстве, когда дело доходит до полива, пересадки, подготовки грядки и борьбы с тварями и т.д. Кроме того, по словам Альберта, семейные реликвии и экзотические сорта часто суетливы, и их трудно выращивать за пределами почти идеальных условий, и они могут не соответствовать вашему климату или типу почвы.
8 Вы пренебрегаете опылителями.
Дикие опылители (например, местные пчелы, например, пчелы-листорезы или пчелы-каменщики) могут быть рабочей лошадкой в вашем саду. «Медоносные пчелы - это здорово, если вам посчастливилось иметь поблизости улей, но они не так усердны, как дикие парни», - говорит Мерфи. Более крупные пчелы будут работать практически в любой день, когда нет морозов и проливных дождей, в то время как медоносные пчелы останутся внутри на моросящий дождь. Это важно, потому что многим овощам, включая кабачки, огурцы, тыкву и бамию, необходимы опылители для производства фруктов. По словам Мерфи, вы можете привлечь диких опылителей в свой сад несколькими способами: во-первых, убедитесь, что в вашем саду есть цветы в любое время года, особенно цветы, которые им действительно нравятся (например, георгины, львиный зев или подсолнухи). Это не только привлечет их к вашему саду, но и удержит их внимание, пока ваши овощные растения не будут готовы для них, - делится Мерфи. Другой способ привлечь диких опылителей - это отель для насекомых (например, этот Вариант за 23 доллара на Amazon ), которые побуждают диких опылителей откладывать яйца в вашем саду или рядом с ним.
9 Вы не контролируете тварей.
Белки, бурундуки, кролики, олени… конечно, все они выглядят мило, но они могут нанести ущерб вашему саду, вместе с собаками, кошками и насекомыми. «[Это] одни из самых печально известных виновников беспорядка в саду и беспричинного воровства», - говорит Альберт. Чтобы защитить свои драгоценные растения, наблюдайте за своим пространством на рассвете и в сумерках и посмотрите, кто и что проходит через ваш двор или крыльцо, а затем определите, какой тип барьера установить. «Куриная проволока и тряпка - довольно надежные средства отпугивания большинства этих тварей», - говорит Альберт. Население насекомыми на небольшом садовом участке немного легче контролировать: в большинстве случаев просто отловите надоедливых вредителей и бросьте их в ведро с мыльной водой, добавляет она. (Сложнее всего определить, какой вредитель, а какой - полезный.)
10 Вы не планируете награду.
Убедитесь, что у вас есть место, где можно использовать всю свою продукцию. Очень легко получить больше (или меньше) продукции, чем вы изначально планировали, поэтому важно знать, где и как ее использовать, - делится Уильямс. Будь то готовка и употребление в пищу каждый день, раздача соседям, продажа или консервирование на потом, подумайте о том, как лучше всего использовать каждый тип выращиваемой вами продукции, чтобы избежать образования пищевых отходов. И что бы вы ни делали, не оставляйте лишние продукты висящими на растении; это приведет к гниению и может заразить растение и окружающий сад, а также спровоцировать появление новых вредителей.
