Как вы, возможно, помните из школьного урока истории, «сады победы» впервые возникли в Америке во время Первой мировой войны. В ответ на нехватку продовольствия во время войны американцев поощряли выращивать собственные продукты, и на задних дворах и во дворах появились огороды в школах и общественных парках по всей стране. «В США в марте 1917 года Чарльз Латроп Пак основал Национальную комиссию по военным садам - организацию, которая поощряла« военные сады ». это могло бы способствовать снабжению союзников продовольствием и привести к победе '', - объясняет Лора Фогт, куратор образования в Национальный музей и мемориал Первой мировой войны . «Поддержка садоводства и сельского хозяйства быстро стала для американцев всех возрастов способом служить и проявлять патриотизм», - говорит она. Кампания была невероятно успешной. К 1918 году в США было посажено более 5 миллионов новых садов.
Во время нынешнего кризиса с коронавирусом концепция сада победы, похоже, возвращается, и, хотя нынешний кризис и контекст разные, Фогт отмечает, что в основе обоих лежат экономические аспекты. Во время Первой мировой войны железные дороги отдавали приоритет перевозке военнослужащих, оставляя меньше вагонов, предназначенных для перевозки продуктов питания. «Посредством садоводства американцы смогли произвести около 1,45 миллиона литров домашних консервов, обеспечив их собственные нужды и облегчив снабжение других», - говорит Фогт.
Сегодня популярность домашних огородов снова растет. В то время, когда безопасное посещение продуктовых магазинов требует тщательного планирования, некоторые магазины распродают предметы первой необходимости, а уровень безработицы растет, садоводство может помочь уменьшить опасения по поводу нехватки продуктов питания. Кроме того, поскольку миллионы американцев застряли дома, садоводство может быть полноценное и расслабляющее хобби это не требует выхода из дома и нравится как детям, так и взрослым. Независимо от того, есть ли у вас большой задний двор или просто солнечный подоконник, чтобы посвятить это делу, вот несколько советов, как открыть собственный огород дома.
СВЯЗАННЫЕ С: 4 идеи контейнерного сада, которые на 100% безотказны
Как заказать семена (не выходя из дома)
Поскольку все мы стараемся избегать ненужных походов в магазин, онлайн-бизнес по производству семян сейчас процветает. Хотя многие садоводы обычно предпочитают начинать с рассады, выращенной в питомниках, в этом году гораздо больше людей покупают семена, поскольку их можно отправить по почте. «По сути, панические закупки официально пришли в семеноводческую отрасль несколько недель назад, и, насколько мне известно, все семенные компании сейчас испытывают то же самое; интерес, который вырос на порядки », - говорит Джек Веттам, менеджер по продажам и маркетингу в Hudson Valley Seed Co .
К счастью, есть множество мест, где можно заказать семена онлайн, не выходя из садового центра, в том числе Hudson Valley Seed Co а также Берпи , плюс множество опций на Etsy, таких как Завод Good Seed Company а также SEEDVILLE США . Единственная загвоздка: из-за беспрецедентного спроса на семена почти все эти компании в настоящее время испытывают задержки или откладывают новые заказы, пытаясь наверстать упущенное.
Прежде чем покупать семена, проверьте зону выращивания в вашем районе . На большинстве семенных сайтов будет указано, в каких зонах может процветать каждое растение, поэтому убедитесь, что вы выбираете семена, которые находятся в пределах вашей конкретной зоны устойчивости. Пока вы терпеливо ждете прибытия семян, прочитайте несколько основных советов по овощеводству от профессионалов.
Когда начинать сажать на улице
«Весна - лучшее время для посадки овощей, - говорит Веттам, - и многие из них могут обеспечивать все лето (например, индетерминантный помидор или растение огурца), в то время как другие можно начинать весной и сеять последовательно в течение года ( например салат или корнеплоды) ». Вы захотите подождать, пока не закончатся последние заморозки в вашем районе ( проверьте по почтовому индексу здесь ) и когда достаточно светового дня. Как только эти два условия будут выполнены, вы узнаете, что земля достаточно теплая и достаточно солнечного света для начала посадки на открытом воздухе.
Как начать семена в помещении
Даже если в вашем районе еще не прошли заморозки, вы все равно можете начать сажать семена в помещении, используя то, что у вас есть под рукой. Картонные коробки для яиц, формы для кексов и жестяные банки можно использовать для посева семян. «Пока есть адекватный дренаж, достаточно места для здоровой корневой системы и, что важно, выбранный сосуд не сделан из чего-то, что может вымывать токсины в почву, тогда он может работать нормально!» - говорит Веттам.
Вы захотите следовать конкретным инструкциям по запуску семян того типа, который вы купили, но вот общее руководство:
1. Убедитесь, что в контейнерах есть дренажные отверстия.
2. Если возможно, сажайте семена в начальную смесь, которая обычно не содержит почвы. Но если вы не можете получить исходную смесь для посева в карантине, почва может работать, она просто не дренирует и может увеличить вероятность заболевания сеянцев.
3. Посадите саженцы на нужную глубину - проверьте пакет с семенами, чтобы убедиться в этом.
4. Поставьте емкости в теплое место. Верхняя часть холодильника - популярное место. (Примечание: но как только всходы прорастут, вы захотите переместить их в более прохладное, но более солнечное место).
Как пересадить рассаду
Как только ваши саженцы разрастутся, вам нужно будет перенести их в контейнеры большего размера или посадить в почву на открытом воздухе. Если вы подумываете о создании огорода в контейнерах, ознакомьтесь со списком компании Hudson Valley Seed Co. лучшие овощи и зелень для небольших помещений . Эти сорта идеальны для городских садоводов.
Нет открытого пространства? Не волнуйтесь, даже солнечный подоконник или кухонный стол может вместить цветущий сад с травами. Вот семь самых простых трав для выращивания в помещении.
