Противни - незамеченные герои развлечений на свежем воздухе, которые отлично подходят для разовых блюд, выпечки печенья и подготовительных работ. Удобно переносить, просто красиво оформить и легко убирать (просто соскребите остатки и бросьте сковороду в посудомоечную машину), предварительно охладите несколько противней перед следующей вечеринкой на заднем дворе, чтобы получить самый впечатляющий намаз на сегодняшний день. Служите ли вы тарелки меззе, сырные доски , летние салаты или десерты, несколько блестящих сковородок украсят вашу сервировочную игру. И да, они тоже красиво смотрятся на фотографиях.
Для начала выберите несколько противней с полукруглой или полноразмерной кромкой и выполните следующие простые действия.
Убедитесь, что ваши противни чистые, а затем охладите их. в холодильнике на несколько часов. Затем начните собирать пасту и готовить все ингредиенты.
Люди склонны думать, что сыр нельзя оставлять без внимания слишком долго, но многие твердые сыры прекрасно держатся в теплый день и приобретают прекрасную консистенцию при комнатной температуре, - говорит Мэнди Винн, владелица бруклинской бакалейной лавки. BKLYN кладовая . Хотя я бы не стал оставлять сыр под прямыми солнечными лучами, нет причин отказываться от сырной доски с противнем, когда вы гуляете на улице.
Для яркой и неповторимой летней сырной доски , Винн рекомендует ореховый вкус с желтыми макаронами и сыром. L 'Amuse 2-летняя гауда и кремовый и яркий Prairie Breeze , ни один из них не нуждается в каких-либо аксессуарах, таких как джем или мед, хотя оставьте место на противне для паст, таких как оливковое тапенад, песто и дополнительных овощей, или даже веганских добавок к крекерам и хлебу. В последнем случае, чем жестче, тем лучше правило Винна для улицы. Выбирайте кростини или даже крендели или соленые орехи, чтобы хрустящие элементы не застыли в сидячем положении.
СВЯЗАННЫЕ С : Да, полезные сыры существуют - они самые лучшие
Если вы любите мясо, придерживайтесь правила твердости. Винн говорит, что большинство твердых салями отлично подходят для выкладывания на открытом воздухе. Держитесь подальше от мясных деликатесов или очень тонкой ветчины - они могут затвердеть, если оставить их слишком долго. Она любит Коробки - идеально подходит для перекусов на весь день - или мясных закусок, которые понравятся публике. Положения Олимпии , вроде их сациссон с.
За что-то сладкое, Винн очень одержима Пчелиная пыльца и фенхель Дика Тейлора шоколад. По ее словам, это так красиво для лета с небольшими кусочками ярко-желтой пыльцы на каждом кусочке шоколада, говорит она. Он прекрасно сочетается с мистером Тэмом, приятным мягким сыром из маслобойни Cowgirl, который не потечет и не станет липким, когда вы за пределами. Зажатый между крекерами Talbot и Arding, у вас есть дрянная версия s’mores.
И чтобы все выглядело вкусно (и им было легко наслаждаться) , Винн рекомендует нарезать мясо, сыр и другие продукты на небольшие кусочки и выложить их на поднос с промежутком между ними. Затем заполните пустые места дипом (прямо на подносе или в небольшой миске) и дипперами, такими как крекеры, виноград или другие одноразовые угощения. Съедобные цветы тоже станут прекрасным дополнением!
СВЯЗАННЫЕ С : Яичный батончик, сделанный своими руками, - один из величайших хакеров для хозяйки всех времен
Завалены всеми возможностями для распространения? По словам Винн, лучший способ определить пары и выбрать правильные продукты - это попробовать все на вкус. Старые сыры, как правило, имеют более сильный вкус и могут стоять сами по себе, но некоторые из них дают ощущение чего-то сладкого или соленого. Когда вы выбираете более мягкие сыры и мягкие сливочные сыры, даже если в них есть фанк, джем, мед и даже шоколад, получаются отличные начинки.
Выбирайте баланс между твердыми сырами и крепкими крекерами, сладкими блюдами и острыми и солеными блюдами, такими как попкорн, но не позволяйте вкусам конкурировать друг с другом. Для простоты и для того, чтобы начать развлечение, Винн предлагает использовать гауда для коровьих, овечьих и козьих разновидностей. Возможности для вашего противня безграничны, но, что самое главное, они простые, недорогие и приятные для публики!
