Приготовление еды - отличный способ сэкономить массу времени на кухне - проведите немного времени на кухне в воскресенье, и вы избавите себя от бесконечных часов нарезки, нарезки кубиками, обжаривания и обжаривания во время и без того утомительной рабочей недели впереди. В конце концов, когда компоненты вашего завтрака, обеда и / или ужина уже (в основном) приготовлены, у вас будет больше времени с семьей или своей учетной записью Netflix, когда вам это нужно больше всего.

Но приготовление еды - это не просто гениальный способ организовать работу раньше времени. По словам Эми Шапиро, RD, это также очень простой способ помочь себе есть более здоровую, сытную и сытную еду. Как же так, спросите вы? Во-первых, приготовление еды означает, что вы готовите дома, что автоматически продвигает вас вперед в области здорового питания. Планирование приема пищи заранее также поможет вам настроиться на успех в течение всей недели. Вот пять самых важных преимуществ приготовления еды для здоровья, по словам Шапиро.

СВЯЗАННЫЕ С : 6 гениальных способов использовать свой растворимый горшок для приготовления еды

Похожие материалы

Регулярные интервалы между приемами пищи

Вы, наверное, слышали, что нельзя ходить в продуктовый магазин голодным. (Перенесемся ко мне, когда я купил целую тележку чашек с арахисовым маслом Trader Joe's Dark Chocolate Peanut Butter вместе с моими настоящими продуктами). Примените эту теорию к ворчанию желудка в напряженный рабочий день и неизбежному копанию между встречами в опасно удобном ящике для нездоровой пищи. Когда вы не знаете, что есть, или позволяете себе слишком голодать, вы склонны есть продукты, которые не планировали, - объясняет Шапиро. Приготовление еды гарантирует, что у вас есть готовая здоровая пища, и вы сможете избежать переедания или неправильного выбора из-за чрезмерного голода. Теперь, когда мы все работаем из дома и имеем доступ к нашему холодильнику и закускам в течение всего дня, приготовление здоровой пищи стало как никогда важным.

Снижение вздутия живота и задержки воды

Когда вы готовите себе еду, вы точно знаете, что в нее входит. Если вы чувствительны к натрию или склонны чувствовать вздутие живота и отечность после ночного отдыха, вы можете отредактировать свой собственный рецепт, чтобы устранить эти симптомы. Когда вы обедаете вне дома или делаете заказ, рестораны преследуют одну цель - сделать вашу еду приятной на вкус, что часто означает чрезмерное количество соли и жира в ваших рецептах, говорит Шапиро. Готовя пищу самостоятельно, вы сможете избежать скрытого натрия или избытка насыщенных жиров и почувствовать себя отлично на следующий день. Например, вы можете уменьшить содержание натрия в супе минестроне, купив бобы с низким содержанием натрия, или заменить бекон индейки на свой буррито на завтрак.

Когда вы готовите еду, вы контролируете, что вкладываете в свое тело

Как и в случае с Шапиро выше, планирование блюд заранее означает, что вы диктуете качество и источник блюд, включая сорт мяса, который вы предпочитаете, свежесть продуктов и количество переработанных или упакованных ингредиентов, которые вы используете. Например, приготовление собственной заправки для салата займет менее пяти минут и поможет вам избежать чрезмерного количества химикатов, содержащихся в предварительно разлитых в бутылки продуктах. То же самое и с упакованными замороженными обедами, батончиками мюсли, бутербродами и другими полуфабрикатами. «Лично я приверженец мяса травяного откорма, диких морепродуктов и непромышленных масел», - говорит она. Многие рестораны на вынос и сетевые рестораны не предлагают такого качества. Готовя пищу, вы можете быть уверены, что едите то, что хотите. Я гарантирую, ты заметишь, что тебе тоже станет лучше. А если вы пытаетесь перейти на более растительную диету, приготовление еды - отличный способ начать.

Вы можете ограничить добавленный сахар

Они могут быть хитрыми и многие «здоровые продукты» содержат слишком много сахара . По словам Шапиро, подготовка еды помогает избежать излишка сахара и, в свою очередь, связанных с ним побочных эффектов - от увеличения веса до хронического воспаления. Например, приготовив собственное парфе из йогурта вместо того, чтобы покупать его в гастрономе или Starbucks, вы сэкономите более 8 чайных ложек сахара!

Контроль порций (и отличный повод съесть больше овощей)

Когда вы готовите себе еду, вы знаете, сколько порций вам нужно получить по одному рецепту. Сетевые рестораны любят удивлять вас размерами порций и хотят, чтобы вы чувствовали себя так, как будто вы окупили свои деньги. При приготовлении еды вы точно знаете, сколько унций белка, овощей и углеводов вы получаете. Вы также всегда можете подготовить свою тарелку для полного благополучия - добавьте дополнительную порцию жареной моркови, черной фасоли, тофу или вареной киноа в свою зерновую миску, чтобы чувствовать себя очень довольным, не добавляя ничего нездорового. Я рекомендую наполовину заполнить вашу тарелку овощами, одну четверть белком и последнюю четверть сложными углеводами, - говорит Шапиро.