В следующий раз, когда вы будете устраивать бранч на выходных или готовить еду, попробуйте приготовить сваренные вкрутую яйца в духовке. Посмотрим правде в глаза - яйца, особенно яйца вкрутую, никогда не так легко приготовить, как кажется. Добавьте к этому стресс от попытки приготовить дюжину идеальных сваренных вкрутую яиц, и это может показаться совершенно невозможным. Запеченные яйца вкрутую отлично подходят, если вы готовите большую партию яиц для легких фаршированных яиц или яичного салата. Этот метод, не требующий особого ухода, можно выполнить за 30 минут и освободить место на плите.

СВЯЗАННЫЕ С: Это самый простой способ узнать, старые ли ваши яйца

Яйца, сваренные вкрутую в духовке

Чтобы запечь яйца в духовке, сначала разогрейте духовку до 325 °. Положите по одному яйцу в каждую чашку в форму для кексов, затем осторожно налейте воду в каждую чашку, пока она не достигнет краев. Запекание сваренных вкрутую яиц может привести к образованию небольших коричневых пятен на яичной скорлупе (не о чем беспокоиться, просто химическая реакция). Обливание водой каждого яйца предотвратило появление некоторых непривлекательных пятен на яичной скорлупе. Водяная баня также привела к тому, что желток приготовился более равномерно, чем яйца, которые были приготовлены в форме для кексов без воды. Варить яйца ровно 30 минут. Пока яйца запекаются, приготовьте ледяную баню в большой миске. Когда яйца выйдут из духовки, немедленно достаньте их из формы для кексов с помощью щипцов и поместите в ледяную баню, чтобы они остыли. После охлаждения не менее пяти минут очистите от кожуры и приготовьте по желанию.

Яйца, сваренные вкрутую, и яйца, запеченные в духовке

Яичница, сваренная вкрутую, готовится не так стабильно, как вареные яйца вкрутую (желтки не такие ровные по цвету и консистенции, как вареные яйца). По этой причине мы рекомендуем этот метод только в том случае, если вы хотите приготовить большую партию сваренных вкрутую яиц, за которыми не нужно пристально следить. Кроме того, как упоминалось ранее, вам не нужно бороться, чтобы найти место на плите для других блюд, когда вы готовите еду для толпы.

СВЯЗАННЫЕ С: я Испробовал 3 метода очищения яиц, и это лучший из них