Калий: мы знаем, что он нам нужен, но, скорее всего, мы не В самом деле знаю, что это такое.

Проще говоря, калий - это минерал, который классифицируется как электролит, потому что он очень реактивен в воде (чтобы лучше разбираться в электролитах, см. наше руководство здесь ). Когда он растворяется в воде, калий производит ионы, которые имеют положительный заряд, и его способность проводить электричество - это то, что делает его неотъемлемой частью способности нашего тела нормально функционировать. Несмотря на то, что мы не знаем о калии, его важность невозможно переоценить.

СВЯЗАННЫЕ С : 7 продуктов, богатых антиоксидантами, которые вам стоит запастись

«Калий помогает во многих процессах в организме, включая регулирование воды в клетках и из них, передачу нервных сигналов и контроль мышечных сокращений», - объясняет Эми Шапиро, MS, RD, CDN и основатель Настоящее питание . Также было показано, что он помогает снизить высокое кровяное давление , снизить риск инсульта и предотвратить камни в почках а также остеопороз . Это потому, что он помогает предотвратить вымывание кальция из костей ».

Каждый всегда думает о бананах, когда пытается потребить достаточное количество калия, однако один банан содержит всего 9 процентов вашей суточной потребности в калии. «Есть так много других цельных продуктов, богатых калием», - объясняет Шапиро. Читайте о любимых продуктах, богатых калием, для диетолога.

Похожие материалы

1 Авокадо

Авокадо полны клетчатки и полезных для сердца жиров, а половина авокадо содержит 10 процентов вашей суточной потребности в калии, а это уже больше, чем банан. Не говоря уже о текстуре и вкусе, которые они добавляют к любому блюду, добавляет Шапиро.

два Сладкая картошка

По словам Шапиро, сладкий картофель содержит тонны витамина А для здоровья глаз и кожи, а также содержат полезную для сердца клетчатку. Один сладкий картофель среднего размера содержит 12 процентов вашей суточной потребности в калии. Соедините его с небольшим количеством постного белка, и вы будете чувствовать себя удовлетворенным в течение нескольких часов.

3 Шпинат

Шпинат низкокалорийен, богат клетчаткой и богат фолиевой кислотой. Шапиро добавляет, что он также богат лютеином и зеаксантином, которые поддерживают здоровье глаз. А 3 чашки шпината, который, кстати, не готовится ни к чему, содержат колоссальные 12 процентов вашей суточной потребности в калии. Мягкий по вкусу шпинат можно легко добавлять в салаты или супы для получения сбалансированной и здоровой еды.

4 Арбуз

По словам Шапиро, арбуз богат антиоксидантами которые снижают риск некоторых видов рака. Кроме того, 1/8 часть арбуза содержит 14 процентов вашей суточной потребности в калии, а также витамин А, витамин С (привет, сияющая кожа) и клетчатка.

5 Бобы

Фасоль - белая, черная или соя - богата не только растительным белком и клетчаткой, но и порция на одну чашку также содержит от 14 до 18 процентов вашей потребности в калии. Фасоль также невероятно универсальна. Шапиро добавляет, что их можно легко добавить в салат или суп, или посыпать ими тако и яйца.

6 Абрикосы

Сушеные абрикосы - это вкусная закуска, в которой содержится около 10 процентов дневной нормы калия. «Я люблю их в паре с орехами в смеси для троп - идеально, если вы в пути или хотите чего-нибудь сладкого без добавления сахара», - говорит Шапиро.

7 Гранаты

Гранаты - это сладкая закуска, богатая полезными свойствами для сердца, антиоксидантами и тоннами клетчатки. Эти осенние свежие фрукты содержат более 14 процентов вашей суточной потребности в калии, и их приятно есть целиком, посыпать салатом или даже съесть в виде сока.