Скажу честно: в зиме мне почти ничего не нравится. Как только температура опускается ниже 60 градусов, я начинаю опасаться его прихода - и как только в декабре проходит зимнее солнцестояние, я одержимо проверяю свое погодное приложение, чтобы точно узнать, сколько минут солнечного света мы добавляем каждый день до весны. наконец-то решает появиться. (Кстати, у нас сейчас около двух с половиной минут дополнительного дневного света в день).

Но теперь, когда мы выпрыгнул вперед 'и у нас за плечами была пара дней на 50 с лишним градусов, я чувствую себя немного виноватым. Смогу ли я даже приготовить все мои привычные рецепты для холодной погоды и любимую еду для быстрого приготовления? Если вы чувствуете такой же уровень FOMO, не бойтесь - у вас еще есть небольшой отрезок времени на пасту с липким сыром и острый перец чили. Я просто рекомендую немедленно разогреть духовку.

СВЯЗАННЫЕ С : 5 лучших вин для холодной погоды, которые можно подобрать в этом сезоне, по мнению сомелье

Похожие материалы

1 Французская пицца с луковым супом

Поговорим о лучшем из обоих миров. Эта пицца поражает всеми нужными нотами. Джемный карамельный лук-шалот, ореховый сыр Грюйер, сливочная рикотта и сладко-терпкий бальзамический уксус складываются вместе поверх мягкого теста, которое завершается свежей петрушкой и тимьяном. Используйте тесто для пиццы, купленное в магазине, оно будет одинаково вкусным.

два Ролл-ап с рикоттой в сливочно-тыквенном соусе

Тыква, шалфей и запеченная паста - что еще вам нужно? Рикотта, вот что. Здесь все вышеперечисленное запекается в духовке, пока сыр не станет горячим и липким, а паста не станет горячей. просто достаточно подрумяненный, чтобы хрустеть, когда вы в первый раз порежете.

3 Пряный перец чили с чоризо и пинто

Как мы могли бы дать вам обзор любимых блюд в холодную погоду, не включив в него сочный, согревающий перец чили? Этот проверяет все рамки, благодаря сочетанию чоризо, лука, перца поблано и бобов пинто, которые поют при смешивании с томатным бульоном. Что касается начинки, то чем больше, тем лучше: предлагаются дольки авокадо, капусты и лайма, но также приветствуются фреска queso fresco, кинза и даже кукурузные чипсы.

4 Острый цыпленок и полента

И дети, и взрослые будут в восторге от этих куриных бедер, которые подаются со сливочной полентой с чесночной стручковой фасолью. Вы покроете куриные бедра Berbere, смесью специй из Эфиопии с глубоким вкусом, приготовленной из согревающих специй, таких как чили, чеснок, перец и пажитник, а также других распространенных специй для выпечки, таких как имбирь, кориандр и корица.

5 Хрустящие бутерброды Рубена с грибами

Этот сказочный вегетарианский сэндвич достаточно декадентский, чтобы заставить вас полностью забыть о мясе до дальнейшего уведомления. Месиво грибов идеально поджаривается в духовке, придавая классическому рубену богатый вкус, приятные ощущения еды и повышающие энергию витамины группы B.

6 Квиноа в сковороде с оливками и хрустящим тофу

Это блюдо доказывает, что вам не понадобится ни унция мяса или молочных продуктов, чтобы подать насыщенное вкусом и по-настоящему удовлетворительное основное блюдо. Яркий аромат исходит от Ras el Hanout, смеси марокканских специй, которая обычно включает корицу, тмин, кориандр и душистый перец, а также другие ароматные ингредиенты. Здесь он выполняет двойную функцию в плове из киноа и треугольниках хрустящего тофу.

7 Булочки с корицей из слоеного теста

Нет ничего лучше, чем проснуться в доме, который пахнет свежеиспеченными булочками с корицей. К сожалению, время, необходимое для того, чтобы дрожжевое тесто поднялось и застыло, означает, что у вас больше шансов съесть его к обеду, чем к завтраку. Эти булочки из слоеного теста с корицей помогут решить любую вашу проблему: на их приготовление уходит всего 30 минут (и восемь ингредиентов).