Мы много слышим об экологичности нашей еды. Как это выращивается, упаковка, пригодность к компостированию, справедливые методы работы - существует множество факторов, которые делают то, что мы едим, «экологичным». Чтобы не сбивать с толку, но, как оказалось, существует новый (старый) способ выращивания продуктов питания, который может быть даже лучше, чем устойчивый - мы стремимся к продовольственным системам, которые регенеративный .

Проще говоря, регенеративное сельское хозяйство - это способ ведения сельского хозяйства, который не только защищает наши ценные земли и почву, но и может фактически улучшить здоровье почвы и, следовательно, способствовать связыванию углерода. Это большая тема, и она, вероятно, не исчезнет в ближайшее время. Такие компании, как General Mills, пообещали в ближайшее десятилетие использовать методы регенерации на миллионах акров сельскохозяйственных угодий, и такие фильмы, как Самая большая маленькая ферма начинают помогать этой концепции стать мейнстримом.

Хотя полезно узнать об основных принципах и о том, как мы можем поддержать фермеров и владельцев ранчо, которые используют их в производстве продуктов питания, как насчет продуктов, которые многие из нас уже выращивают на своих подворьях? Есть ли способ применить принципы регенерации к тому, как мы садим дома? Чтобы узнать это, мы спросили Маркуса Макколи, менеджера фермы Семейная ферма Макколи, регенеративная ферма в Боулдере и основатель Продукты для праматери .

СВЯЗАННЫЕ С : Эти полностью натуральные домашние убийцы сорняков действительно работают

Что такое регенеративное сельское хозяйство?

Основные принципы регенеративного земледелия вращаются вокруг обращения с почвой как с самоподдерживающейся экосистемой, которая приносит пользу окружающей среде за счет собственного процесса исцеления. По словам Макколи, все сводится к двум вопросам: как я могу оставить вещи лучше, чем я их нашел, и какой должна быть земля?

«В основе регенерации лежит понимание взаимосвязанности природы», - говорит МакКоли. «Что мы влияем и являемся частью более обширной экологической системы. Круговорот воды связан с почвой, пищевая сеть связана с круговоротом углерода и так далее. Мы уважаем эти циклы и повторно соединяем их, помня, что мы также являемся неотъемлемой частью этих систем ».

СВЯЗАННЫЕ С : 10 ошибок, которые вы делаете, выращивая собственные продукты

Как заниматься восстановительным садоводством дома

'Просто начинать сад на заднем дворе вы восстанавливаетесь, потому что максимально приближаете ресурсы, необходимые для обеспечения окружающей среды, - говорит МакКоли. Это не может быть намного более локальным, чем поедание огурца, выращенного на собственном заднем дворе, который оказывает значительное влияние как на местные, так и на глобальные экосистемы.

Помимо этой отправной точки, есть дополнительные шаги, которые вы можете предпринять при проектировании своего домашнего сада, чтобы максимизировать экологические преимущества за счет регенеративных принципов. Вот основные советы Макколи по внедрению принципов регенеративного земледелия на вашем собственном подворье.

СВЯЗАННЫЕ С : Эти ошибки при компостировании мешают вашим добрым и зеленым усилиям

Похожие материалы

1 Думайте системами

«На своем заднем дворе, - говорит МакКоли, - я подхожу к этому творчески, спрашивая, как я могу построить системы (вода, почва, животное / птица, человек) и связать их с более широкими системами, которые меня окружают?» Например, это может означать сбор дождевой воды для полива вашего сада, уменьшение стока и потребность в дополнительных расходах воды в более засушливые месяцы.

два Начать компост

Еще один способ принять философскую школу, лежащую в основе регенеративного сельского хозяйства, - это использование компост . Регенеративное сельское хозяйство - это все о здоровье почвы, и добавление компоста в почву - один из лучших способов добавить в нее питательные вещества и повысить ее плодородие. Макколи предлагает сделать еще один шаг вперед, сделав свой собственный компост дома из кухонных отходов, а не покупая его в магазине, получая собственное плодородие на своей кухне и приступив к созданию замкнутой системы прямо у себя дома. Если это невозможно, отличный вариант - компостированный навоз из местного садового магазина.

3 Примите участие в садоводстве без копания

Один из принципов регенеративного земледелия, о котором вы, возможно, слышали раньше, - это «беспахотное земледелие». Общая идея заключается в том, что обработка почвы, или переворачивание и разрушение почвы, нарушает корневую структуру и разрушает богатую систему червей, бактерий и других веществ, которая развивалась с течением времени. Избегая этого, вы можете оставить естественные процессы на месте и получить более здоровую почву (и урожай). Вы можете принести ту же самую идею домой, увеличивая жизнеспособность вашей почвы, одновременно избавляя себя от непосильного шага в подготовке вашего сада каждый год.

Большинство методов садоводства без перекопки основаны на укладывании толстого слоя органических веществ на область, которую вы хотите посадить, предотвращая рост сорняков и обеспечивая почву питательными веществами. Результат? Более здоровая и продуктивная почва, которая с каждым годом становится еще лучше - и с меньшими трудозатратами.

4 Помните о других воздействиях

Наконец, Макколи рекомендует не пренебрегать остальной частью вашего двора. Хотя вы можете быть сосредоточены на той части вашей собственности, где выращивают продукты питания, сток удобрений и пестицидов с других частей вашего газона оказывает большое влияние на местную и нижележащую экологию, что может перевесить пользу, которую вы делаете в своем саду.

СВЯЗАННЫЕ С : 5 простых приемов для создания более устойчивого сада в этом году