• 5звездные значения: 0
• 4звездные значения: 0
• 3звездные значения: один
• двазвездные значения: 0
• одинзвездные значения: 0

• Читать отзывы
• Добавить отзыв

• 1 рейтинг
• 1 отзыв

Эта еда в одном горшке - пик уюта.

Галерея

Сводный тест рецепта

Это блюдо из свиных отбивных, обжаренных до золотистого совершенства и окруженных ароматными бобами каннеллини, вдохновлено французским кассуле. Кассуле, классическое блюдо из белой фасоли и различных видов мяса, может готовиться несколько дней (буквально) из-за различных компонентов. Это блюдо заимствует бобы и уют и делает его выполнимым в будний вечер. Вам также понравится сокращать время приготовления, раздавливая приправленные гренки, чтобы посыпать их сверху перед подачей на стол — хитрый лайфхак, который избавит вас от поджаривания панировочных сухарей для начинки.

Ингредиенты

• 1 чашка сухариков с приправами (из упаковки весом 5 унций)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 4 свиные отбивные без костей, разрезанные по центру (толщиной от 6 до 7 унций и 1 дюйм каждая)
• 1 ¼ чайной ложки кошерной соли, разделить
• 1 чашка мелко нарезанного желтого лука (из 1 луковицы)
• 2 средние моркови, разрезанные пополам вдоль и тонко нарезанные поперек (примерно 1 стакан)
• 1 столовая ложка тонко нарезанного свежего шалфея
• 1 столовая ложка измельченного чеснока (из 3 зубчиков)
• 2 15,5 унций банки с фасолью каннеллини, слить воду и промыть
• 1 стакан куриного бульона с низким содержанием натрия

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 375°F. Поместите гренки в пакет с застежкой и раздавите скалкой до образования крупной крошки.

• Шаг 2

  Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде, пригодной для духовки, на среднем огне. Обсушите свиные отбивные и приправьте ½ чайной ложки соли. Добавьте свинину в сковороду; готовьте, не мешая, один раз перевернув, пока слегка не подрумянятся с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложить на тарелку.

• Шаг 3

  Добавьте в сковороду лук и морковь. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться, около 6 минут. Добавьте шалфей и чеснок; готовьте, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте фасоль, бульон и оставшиеся 3/4 чайной ложки соли.

• Шаг 4

  Нестле свиные отбивные в фасолевой смеси. Выпекайте, пока термометр, вставленный в самую толстую часть свиных отбивных, не покажет 145°F, от 8 до 12 минут. Посыпьте свиные отбивные крошками крутона.

Пищевая ценность