Если честно, я никогда не был любителем чая. Мне всегда нравилась эта идея: представьте достойную инстаграм сцену, где я закутана в одеяло на диване, свернулась клубочком с дымящейся кружкой чая и расслабляюсь после дня. Но почему-то я сразу перехожу от кофе к вину и пропускаю все, что между ними. Однако я пытался сократить и то, и другое, и с приближением прохладной погоды и всеми предполагаемыми преимуществами чая для здоровья я решил, что пора дать чаю еще одну порцию.

Оказывается, чайный ряд в моем местном магазине по продаже диетических продуктов просто ошеломляет. В первый раз я простоял перед ослепительным множеством пакетов около 15 минут, прежде чем развернуться и уйти, взяв латте на выходе. Существует целая дилемма белого против зеленого, черного и травяного, о которой мы поговорим в другой раз. Но помимо этого, я разрывался между коробками с чайными пакетиками, контейнерами для массовых грузов и пакетами, заполненными листовым чаем. В чем разница, что лучше, и если я хочу правильно заваривать чай, что мне выбрать?

СВЯЗАННЫЕ С : Я пробовал CBD в своем чае, и вот что я почувствовал

С таким количеством вопросов я обратился за ответами к местному эксперту. Сара Мартинелли - владелица Чайхана Боулдер Душанбе в Боулдере, одной из главных достопримечательностей города и настоящем чайном заповеднике, где проводятся чайные мастерские, семинары и традиционные чайные церемонии. Это все, чтобы сказать, эта женщина знает свой чай. Узнайте, лучше ли какой-либо вариант для вашего здоровья, который может привести к более приятному чаепитию, и на что обращать внимание при выборе чая.

Вкладыш лучше, чем чай в пакетиках?

Раньше считалось, что большая часть чая, находящегося в пакетиках, была низкого качества, и чтобы обеспечить полноценное питье, вам приходилось заваривать листовой чай. Однако Матинелли говорит, что это уже не так. И листовой чай, и чайные пакетики могут быть изготовлены из качественного чая, поэтому выбор действительно больше связан с «стилем». подготовки, - говорит она. «Некоторым людям намного проще просто использовать чайный пакетик, что избавляет от необходимости измерять чай или время заваривания. Это может значительно повысить эффективность и легкость заваривания чая. Тем не менее, обращение с рассыпным чаем доставляет огромное удовольствие. Вы можете потрогать, увидеть и понюхать листья, как в сухом, так и во влажном виде. Ритуал заваривания идеальной чашки может быть одновременно расслабляющим и созерцательным, не говоря уже о возможности создать чашку чая, которая идеально соответствует вашим личным предпочтениям.

Мартинеллис говорит, что она всегда заваривает листовой чай дома, потому что ей нравится этот ритуал, но прячет чайные пакетики во время путешествий, чтобы облегчить приготовление и гарантировать, что у нее будет хорошее пиво, где бы она ни была.

Различия во вкусе и здоровье

Некоторые эксперты по чаю скажут, что чай, заваренный в пакетиках, не даст такого же ароматного напитка, как методы заваривания на рассыпных листах, поскольку размер чайного пакетика ограничивает способность к завариванию. Разница во вкусе довольно минимальна для среднего любителя чая, но если у вас более изысканный вкус, выберите более просторные чайные пакетики, такие как чайные пакетики пирамиды от Крепкий чай . Также существует большая стандартизация с вашим типичным чайным пакетиком, поскольку они смешиваются с целью единообразия, но, опять же, вы, вероятно, не заметите никакой разницы, если у вас нет особенно четко определенного вкуса.

Что касается пользы для здоровья, Мартинелли говорит, что она останется неизменной независимо от того, как вы завариваете чай, при условии, что вы в любом случае выберете высококачественный чай. Сегодня существует много высококачественных чаев и травяных смесей, упакованных в чайные пакетики, поэтому использование пакетика не должно считаться употреблением «плохого» чая, говорит она.

СВЯЗАННЫЕ С: Этот суперпродукт - супергерой с противовоспалительным действием

На что обращать внимание при покупке чая

Мартинелли советует не усложнять процесс покупки чая и просто доверять своим вкусовым рецепторам при принятии решения, какой чай покупать. Однако она говорит, что нужно искать чаи, которые собирают и выращивают с осторожностью и хорошо обрабатывают, что не всегда может быть самым дорогим вариантом.

Допустим, у вас есть высококачественный зеленый чай, выращенный в Китае. После тщательного сбора урожая лучшие листья будут проданы как высшие сорта за самые большие деньги. Сломанные листья могут быть проданы за меньшую сумму, но вкус будет похож на дорогие листья, потому что это действительно тот же чай. Поэтому не всегда важно покупать самый дорогой чай, а лучше искать чай, который наиболее приятен на вкус. И это относительно человека, пьющего чай.

Если вы хотите быть уверены, что покупаете высококачественный чай, покупайте его в надежном интернет-магазине, например В погоне за чаем , который закупается напрямую с чайных ферм с 1999 года или из интернет-магазин чая Чайханы Боулдер Душанбе.

Последнее слово: пейте то, что вам нравится

Мартинелли говорит, что, в конце концов, тип и стиль приготовления чая, который вы выбираете, действительно сводятся к вашим индивидуальным предпочтениям и тому, что имеет смысл для вашего образа жизни. Как истинный ценитель чая, она говорит, что это удивительная особенность чая: он может быть таким универсальным и стать чем-то особенным для самых разных людей. От холодного чая до высшего сорта Дарджилинг - впечатления очень разнообразны, и их можно найти в культурах по всему миру во многих его формах и стилях.