Когда вы входите в аренду на время отпуска, вы берете в свои руки свою судьбу с едой, но на кухне все может стать особенно неопределенным. Вы просто никогда не знаете, что владельцы оставили позади - или что предыдущие арендаторы сделали с множеством беспорядков, засоряющих кухонные ящики. Ножи недостаточно острые, чтобы намазать сливочный сыр. Разделочные доски, которые вращаются, пока вы пытаетесь нарезать салями. Терки, превращающие цедру лимона в лимонную пуху.

Короче говоря, у вас может быть беспорядок, а кухня с ограниченными ресурсами, безусловно, сделает расслабляющую задачу по приготовлению ужина немного головной болью. Эй, вы в отпуске - больше стресса никому не нужно.

Итак, прежде чем отправиться в путь или заклеить молнию на чемодане, добавьте несколько кухонных принадлежностей, которые упростят приготовление еды. Конечно, вам все же, возможно, придется проявить творческий подход (бутылка вина - отличный кондитерский валик в крайнем случае), а некоторые более крупные предметы, такие как сковороды, могут оказаться некачественными. Но, по крайней мере, вы не будете пытаться использовать молоток и гвоздь, чтобы вытащить пробку из бутылки с вином, или варить кофе на плите и процеживать его вручную, потому что капельница не работает.

Два хороших ножа

В большинстве домов для отпуска есть стартовые ножи, те резаки с пластиковой ручкой и лезвиями, которым не было точилки с тех пор, как они покинули завод. Вы можете нарезать ими торт, но уж точно не сможете нарезать картофель, свиные отбивные или арбуз. Вы можете принести целый блок в свой рулон ножа (24 доллара, amazon.com), если хотите, но хороший поварский нож и нож для овощей - это все, что вам нужно.

Если у ваших ножей не было ножен, вы можете купить комплект защиты лезвия (17 долларов США, amazon.com), который подходит для большинства ножей.

Штопор

Оставьте свой модный электрический штопор дома. Это займет ненужное место в вашей сумке. Вместо этого возьмите с собой классический штопор официанта (7 долларов, amazon.com), универсальный инструмент, который может разрезать фольгу, открывать крышки от бутылок и удалять пробки. Если вы больше цените пиво и отказываетесь от вина, убедитесь, что у вас прочный открывашка (6 долларов США, amazon.com). Немногое превосходит раздражение, которое вы испытываете, когда так отчаянно хотите прохладного освежающего напитка на другой стороне крошечной металлической полоски, которую вы просто не можете открыть.

Терка / Зестер

Вы можете справиться, если забудете свой нож для овощей, вы, вероятно, сможете пробиться в бутылку с вином с помощью некачественного штопора, но вы мало что можете сделать, чтобы повторить работу терки или цедра. Натираете ли вы сыр пармезан на теплом хлебе или свежем рагу, добавляете цедру из лимона для заправки салата или черничных маффинов или даже делаете шоколадные завитки для вашего знаменитого пудинга, у вас, вероятно, нет навыков ножа, чтобы подделать мелкие кусочки зестера. или терку можно сделать за считанные секунды. Большинство цестеры (13 долларов, amazon.com) тоже идут с охраной, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы что-нибудь зацепить за крошечные кольца, пока они находятся в вашем багаже.

Овощечистка

Ни один отпуск не будет полным без домашнего картофельного салата, но и домашний картофельный салат не будет подходящим, если вы не можете снять кожицу с окорочков. Вы можете использовать нож - и в крайнем случае должны - но легким и миниатюрным овощечистка (9 долларов, walmart.com) занимает очень мало места в вашей сумке, но более чем компенсирует его постоянное место жительства тем, сколько работы он выполняет. Кроме того, овощечистка - отличный инструмент для юных поваров, поэтому вы можете поручить детям очистить морковь, картофель или любое количество овощей. Вы даже можете использовать овощечистку, чтобы сделать широкую вегетарианскую лапшу из кабачков или кабачков.

Разделочная доска

У вас может не хватить места, чтобы принести свой любимый блок Boos, но вы, безусловно, можете заправить и сложить несколько пластиковых разделочных досок в свой чемодан или ручную кладь, чтобы у вас были чистые, устойчивые поверхности для нарезки персиков или стейков. Эти отличные разделочные доски (15 долларов, amazon.com) также может расширить вашу рабочую поверхность, если вам нужно заставить детей или вашего супруга поработать за обеденным столом.

Термометр для мяса

Несмотря на ваши навыки работы с палящим жаром гриля, вы, вероятно, не можете взглянуть на кусок мяса и понять, готов он или нет. Но термометр для мяса может сделать это за вас, что, безусловно, поможет вам предотвратить любые неприятные случаи пищевого отравления. (Никто не любит иметь дело с сальмонеллой, сидя на берегу.) зонд термометр (34 долл., Thermoworks.com) он маленький и достаточно легкий, чтобы его можно было упаковать. Большинство из них также поставляются с собственными защитными футлярами, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы их погнуть или деформировать во время транспортировки.

Французская пресса

Если вы не можете начать свой день без чашки чая, не искушайте судьбу - принесите свою кофеварку. Если вы едете за рулем и у вас есть место, нет ничего постыдного в том, чтобы загрузить свой повседневный чайник. Если он вам не подходит, вы всегда можете поискать меньший Кофеварка френч-пресс (29 долларов США, amazon.com) или переносной для кофеварки (9 долларов США, amazon.com). В то время как френч-пресс требует немного больше усилий, чем капельница, вы будете так счастливы, если получите горячую чашку с пивом, приготовленную по вашему вкусу, а не отстой, которая может вылиться из прибора для аренды на время отпуска.

Контейнеры для деликатесов Quart

Это маловероятное дополнение к списку кухонного оборудования, которое вы должны взять напрокат на время отпуска, но как только вы застряли в доме на озере или на пляже без единого кусочка пластикового хранилища, вы поймете важность этого предмета. Герметичный, с крышкой контейнеры для хранения продуктов питания (13 долларов за 24 штуки, amazon.com) может хранить все, от остатков салата из макарон до открытого пакета крекеров чеддер свежим, даже в самом влажном или тропическом климате. Вам не придется полагаться на несоответствующий пластик на кухне, и если вы случайно оставите некоторые из них в стиральной машине, это обойдется вам всего в несколько долларов. Никто не пострадал.