Жареный сладкий картофель - один из тех продуктов, которые вызывают чувство комфорта и удовлетворяют самые разные пристрастия благодаря своей сладкой мякоти и способности впитывать аромат. Так что пора научиться жарить сладкий картофель и прямо сейчас включить его в свой репертуар. Кроме того, с точки зрения питания, их темно-оранжевый оттенок означает, что он насыщен бета-каротином (витамином А), а жареный сладкий картофель с кожицей обеспечивает дополнительное питание (клетчатка и калий). Жареный в духовке сладкий картофель становится сладким во время жарки, вероятно, поэтому он такой неотразимый - и всего 112 калорий на средний клубень, это довольно сладко.
Как запечь сладкий картофель в духовке
Жарить сладкий картофель так же просто, как кажется. Поскольку вы оставляете кожицу на ней для дополнительного питания и текстуры, обязательно хорошо потрите их, прежде чем разрезать пополам перед жаркой.
Если вы разрежете картофель пополам перед тем, как запекать его в духовку (что вам и следует сделать, потому что на разрезанной стороне он естественным образом карамелизируется), маленький сладкий картофель займет менее 25 минут при температуре 425 ° F. На жареные дольки сладкого картофеля уйдет примерно столько же времени, если картофель маленький или средний. Нарезанный кубиками сладкий картофель займет немного меньше времени, так как он нарезан на более мелкие кусочки (убедитесь, что они немного ровные!), От 15 до 20 минут, в зависимости от размера кубиков. Но если вы жаждете жареного цельного сладкого картофеля, это займет немного больше времени, около 40 минут.
- Разогрейте духовку до 425 ° F.
- Тщательно очистите и вымойте 4 маленьких сладких картофеля.
- С острый нож , разрежьте каждую картофелину продольно пополам.
- Натереть картофель оливковым маслом.
- Обильно приправить солью и перцем.
- Выложить на противень с бортиком, разрезанной стороной вниз.
- Запекать сладкий картофель в духовке до золотистого цвета и мягкости при прокалывании вилкой от 18 до 22 минут.
Рецепты жареного сладкого картофеля
Теперь, когда вы знаете, как запекать сладкий картофель в духовке, пора применить эти знания на практике! Жареный сладкий картофель с творогом невероятно прост и, конечно, восхитителен благодаря смеси плавной фонтины и пармезана. Или попробуйте этот хрустящий жареный сладкий картофель с лаймом и кинзой, чтобы сделать пикантные дольки. Хотите чего-нибудь с пинком? Жареные дольки сладкого картофеля с патокой и чили сделают свое дело.
Связанный:
- Самый простой и быстрый способ приготовить сладкий картофель в микроволновой печи
- Лучший способ сварить сладкий картофель
- 45 простых и вкусных рецептов для любителей сладкого картофеля
