Если вы чем-то похожи на меня, вы больше не думаете о кофе как о «согревающем утреннем напитке» или «забавном угощении для начала дня». Нет, кофе - это спасательный круг. Мой восхитительный маленький костыль перезаряжает мою батарею в все часов — и в различных формах, от френч-пресса и пуровера до грязного шезлонга, колдбрю и даже коктейли .

Ясно, что я нахожусь на крайнем конце спектра. В конце концов, я прыгну на ' сокращение ' подножка, и я уверен, что моя хроническая бессонница будет мне благодарна. (Вот несколько отличных альтернатив кофе, а также способы повысить энергию без кофеина, если вы тоже не любите кофеин).

Но вот в чем дело: кофеин не вреден, если его употреблять в умеренных количествах. Чтобы выяснить, что именно означает умеренность и какие преимущества и недостатки для здоровья может предложить кофеин, мы проконсультировались с экспертом по питанию. Меган Мейер, доктор философии , директор по научным связям в Международном информационном совете по пищевым продуктам.

Какую пользу для здоровья предлагает кофеин?

По словам Мейера, исследовательская работа показывает, что кофеин повышает умственную работоспособность и бдительность, потому что он блокирует химическое вещество в мозгу, связанное с сонливостью. «Многочисленные исследования изучали влияние кофеина на легкую атлетику и обнаружили, что кофеин может продлить выносливость и улучшить представление ,' она сказала. При этом важно отметить, что кофеин не даст вам сверхчеловеческих способностей или преимуществ, а скорее может помочь вам выполнять задачи на пике активности.

«Кроме того, умеренное потребление кофеина из кофе и чая также может снизить риск хронических заболеваний , такие как диабет 2 типа, болезни сердца и некоторые виды рака. Эти напитки также содержат полифенолы и антиоксиданты, которые защищают от хронических заболеваний», — добавляет Мейер.

Может ли кофеин быть вредным для вашего здоровья?

Для большинства людей безопасно употреблять до 400 миллиграммов кофеина в день. 'Согласно Национальная медицинская библиотека США «Если вы превысите это количество, это может вызвать проблемы со здоровьем, такие как бессонница, беспокойство, тошнота, головная боль, головокружение, беспокойство или дрожь, а также ненормальный сердечный ритм», — объясняет Мейер.

То FDA заявляет что потребление около 1200 миллиграммов кофеина потенциально может вызвать побочные эффекты, такие как судороги. По словам Мейера, такое количество кофеина можно найти в пищевых добавках, содержащих чистый или высококонцентрированный кофеин в больших количествах. «Если вы используете эти типы продуктов, обязательно прочитайте этикетку и отмерьте безопасную порцию».

Важен ли источник кофеина для здоровья?

Как кофе стоит рядом с чаем, энергетическими напитками и так далее? «Тело распознает разницу между натуральный против синтетического кофеина . Фактически, согласно IFIC 2020 г. Опрос о еде и здоровье , за последние пять лет американцы склонны верить, что натуральный и добавленный кофеин имеют одинаковый эффект», — объясняет Мейер. Что важнее всего и рекомендовано FDA и Диетические рекомендации США для американцев заключается в том, что вы остаетесь ниже 400 миллиграммов, поскольку это количество не связано с негативными последствиями для здоровья у здоровых взрослых. «Также важно иметь в виду, что существуют большие различия в индивидуальной чувствительности к кофеину, а также в том, насколько быстро они его усваивают».

СВЯЗАННЫЙ: 5 ошибок, которые вы совершаете с кофе, которые портят ваш напиток

Как выглядит здоровое количество кофеина?

По словам Мейера, умеренное потребление кофеина находится в диапазоне от 300 до 400 миллиграммов в день (мг/день). Это примерно три чашки кофе, 5 унций эспрессо, семь чашек черного чая или 11 чашек зеленого чая. Если вы не уверены, сколько кофеина содержится в обычных продуктах питания или напитках, ознакомьтесь с данными Международного совета по информации о пищевых продуктах. калькулятор кофеина .

Вот сколько кофеина содержится в нескольких ваших любимых напитках:

Советы тем, кто пытается сократить потребление кофеина

Попробуйте полукафе . «Для эффекта требуется лишь небольшое количество (75–100 миллиграммов), поэтому, если вы пьете чашку кофе на 16 унций, в которой содержится около 200 миллиграммов кофеина, подумайте о том, чтобы сделать ее наполовину без кофеина», — рекомендует Мейер. Кроме того, чтение этикеток продуктов питания и напитков может помочь вам следить за своим потреблением.

Ищите секретные источники кофеина. Синонимы кофеина включают гуарану, йоко, йерба мате, гуаюсу, яупон-падуб, орех кола, какао и экстракт зеленого чая, поэтому следите за этими ингредиентами, так как они учитываются при потреблении кофеина.