Если мы не осознавали этого раньше, закрытие малых предприятий во время пандемии COVID-19 научило нас всей важности поддержки местных сообществ и покупок в малых предприятиях, которые делают наши родные города уникальными. Несмотря на то, что мы можем поддерживать местных жителей разными способами, мы могли бы начать с одной из вещей, которые мы чаще всего покупаем, — с нашей еды. Как оказалось, есть способ покупать продукты, которые не только оказывают положительное влияние на экономику и окружающую среду, но также могут сэкономить ваши деньги и помочь выработать более здоровые привычки в еде. Что это за чудо-опция, спросите вы? Продовольственный кооператив. Продолжайте читать, чтобы узнать все о том, как продовольственные кооперативы могут изменить правила игры в том, как мы покупаем продукты, и не только.

Что такое продовольственный кооператив?

Продовольственный кооператив (или для краткости кооператив) — это продуктовый магазин, в котором покупатели имеют возможность приобрести акции кооператива и стать его членами. Затем эти владельцы-члены имеют право голоса в управлении кооперативом, его практике закупок и запасах. Как и другие кооперативы, продовольственные кооперативы руководствуются набором руководящих принципов, согласованных владельцами, и владельцы имеют право голоса в том, в какой деятельности участвует организация. Большинство продовольственных кооперативов также разрешают делать покупки лицам, не являющимся членами. .

Продовольственные кооперативы основаны на сообществах, которые они обслуживают, что создает чувство ответственности среди работников, членов и покупателей. Вместо того, чтобы быть односторонним коммерческим обменом товаров на деньги, люди, которые делают покупки в кооперативах, участвуют в системе, которая нацелена на развитие сообщества, а не только на получение прибыли. Большинство продовольственных кооперативов участвуют в проектах общественного образования и других мероприятиях по обогащению.

Если вы хотите вступить в продовольственный кооператив, но не знаете, где искать, веб-сайт Местный урожай предлагает инструмент поиска, который поможет вам найти местный кооператив. Если есть несколько вариантов, обязательно ознакомьтесь с различиями между ними. Некоторые кооперативы позволят вам делать покупки в качестве гостя, в то время как другие требуют, чтобы вы были участником, в некоторых есть минимальные суммы, которые вы должны тратить при каждом посещении, а некоторые специализируются на оптовых товарах, в то время как другие отдают предпочтение органическим продуктам. Многие продовольственные кооперативы также ожидают, что их члены будут работать посменно или волонтерить определенное количество часов каждый месяц. Вы должны выбрать продуктовый кооператив, который соответствует вашим собственным ценностям в еде и соответствует вашему образу жизни и покупательским привычкам.

Преимущества вступления в продовольственный кооператив

Похожие материалы

один Справедливые цены

Если одной из ваших целей является есть здоровую диету с ограниченным бюджетом (и действительно, кто этого не хочет?), то продовольственный кооператив может быть неотъемлемой частью этой стратегии. Большинство продовольственных кооперативов делают заказы оптом и могут получать оптовые цены, передавая эти сбережения своим покупателям. Некоторые кооперативы, которые приветствуют всех покупателей, могут предлагать дополнительные скидки владельцам-членам или ежегодное возмещение в зависимости от того, сколько вы потратили за этот период времени, поэтому обязательно изучите все возможные варианты экономии при поиске в местных кооперативах. При этом нельзя утверждать, что все товары в продуктовом кооперативе будут дешевле, чем в обычном бакалейном магазине, поэтому вам придется провести собственное исследование на основе того, что доступно в вашем регионе.

два Высокие стандарты

Если вы ищете органические продукты, говядину, выращенную на траве, или яйца без клеток, вы, скорее всего, найдете их в продовольственном кооперативе. Поскольку любящие еду владельцы кооператива решают, что будет продаваться в магазине, стандарты качества довольно высоки по сравнению с традиционным продуктовым магазином. По сути, у вас есть группа людей, увлеченных вкусной едой, сельскохозяйственными стандартами и заботой о животных, которые вручную собирают каждый продукт, который попадает на полки. Это не становится намного более кураторским, чем это.

3 Поддержка местного сельского хозяйства

По сравнению с обычными бакалейщиками, продовольственные кооперативы имеют гораздо более высокий процент продуктов, которые поступают с местных ферм и ранчо. Хотя это зависит от конкретного места, большинство продовольственных кооперативов отдают приоритет поиску местных продуктов и поддержке небольших региональных ферм. Преимущества этих методов закупок включают в себя более низкий углеродный след благодаря тому, что ваши продукты выращиваются рядом с домом, более свежие продукты, которые были собраны на пике зрелости и не перевозились на большие расстояния в грузовике, а также сохранение в бизнесе мелких фермеров и владельцев ранчо. которые недостаточно велики, чтобы участвовать в коммерческих продажах бакалейных товаров. Это также означает, что вы, скорее всего, будете питаться сезонно, поскольку вам будут представлены варианты, выращенные в вашем регионе в течение всего года.

СВЯЗАННЫЙ: Питайтесь как климатолог ради здоровой планеты и здорового себя

4 Повышение вовлеченности сообщества

Поскольку продовольственными кооперативами управляют члены сообщества, независимо от того, присоединяетесь ли вы к одному из них в качестве члена или просто время от времени посещаете их для покупки продуктов, вы автоматически углубляете свое участие в местном сообществе. В эпоху, когда проще, чем когда-либо, заказать доставку продуктов из национальной продуктовой сети с бесконтактной доставкой, есть что-то удивительно интимное в походе в продовольственный кооператив и реальном разговоре с другим покупателем и участником в проходе с оптом. . И даже если вы решите просто войти и выйти, вы автоматически принимаете участие в системе, которая стремится улучшить здоровье общества и продвигает социальную ответственность. Покупки в продовольственном кооперативе — это действительно голосование своими долларами за более здоровую местную экономику и более устойчивую местную продовольственную систему, и это то, что мы все можем поддержать.