Большинство считает одуванчики не более чем надоедливым садовым сорняком, однако вы можете начать пересматривать это распространенное заблуждение. По мнению экспертов в области здравоохранения, этот скромный цветок может похвастаться широким спектром питательных веществ и потенциальной пользой для здоровья при употреблении в виде чая. Чай из одуванчика, используемый в народной медицине для облегчения пищеварения, детоксикации печени и увеличения потребления витаминов, может стать идеальной натуральной добавкой для ежедневного использования.

СВЯЗАННЫЙ : Этот чай с суперпродуктами обладает противовоспалительным действием.

Похожие материалы

Одуванчики содержат много питательных веществ

Чтобы узнать больше о пользе одуванчиков для здоровья, мы поговорили с Энджел Планеллс, MS, RDN, зарегистрированным диетологом из Сиэтла и представителем Академии питания и диетологии в национальных СМИ. Он говорит, что одуванчики очень питательны, богаты клетчаткой, витаминами и минералами. По словам Планеллса, это полезное для здоровья растение также содержит большое количество витаминов А, С, К, Е, фолиевой кислоты и меньшее количество других витаминов группы В, а также такие минералы, как железо, кальций, магний и калий.

Безопасная для кишечника пребиотическая клетчатка

Planells объясняет пищеварительные преимущества корня одуванчика, который богат инулином, который является типом растворимого пребиотического волокна, которое поддерживает рост и поддержание здоровой бактериальной флоры в кишечном тракте. Растворимые волокна растворяются в воде и становятся гелеобразными, замедляя пищеварение, помогая контролировать уровень сахара в крови и снижая уровень холестерина. Planells также рекомендует употреблять корень цветка, который содержит клетчатку, чтобы увеличить перистальтику кишечника и сделать его более здоровым.

Может помочь в борьбе с воспалением

Планеллс говорит, что одуванчики содержат антиоксиданты, в том числе бета-каротин, которые полезны для защиты от повреждения клеток и окислительного стресса. Они также содержат полифенолы, которые могут помочь в борьбе с воспалением. «Это растение также потенциально может помочь в детоксикации и очищении печени, вымывая нежелательные токсины из организма», — говорит он. «Однако необходимо провести более убедительные исследования по этому вопросу, чтобы оценить долгосрочные последствия для людей».

СВЯЗАННЫЙ: Красная тревога: это 4 худших продукта, которые вызывают воспаление

Может действовать как мочегонное

Одуванчики также богаты калием, который может помочь снизить кровяное давление за счет уменьшения задержки воды. Таким образом, это растение может действовать как естественное мочегонное средство, увеличивая количество вырабатываемой мочи, тем самым помогая выводить лишнюю жидкость из организма и уменьшая вздутие живота. Тем не менее, Планеллс предлагает тем, у кого ранее были проблемы с почками или кто принимает определенные лекарства (например, диуретики или антибиотики), опасаться любых потенциальных взаимодействий с лекарствами и перед употреблением чая из одуванчика проконсультироваться со своим лечащим врачом с любыми вопросами или опасениями.

Лучший способ употребления одуванчиков

В дополнение к чаю из одуванчика, приготовленному из цветов, вы также можете употреблять зелень и корни растения. Чтобы приготовить чай, просто вымойте цветы и листья и заварите их горячей водой в течение 15–20 минут, а затем процедите. Используя жареные корни одуванчика, вы также можете приготовить кофе из одуванчика, который выглядит и имеет вкус настоящего кофе, но без кофеина. Это отличная альтернатива для тех, кто хочет побаловать себя чашечкой теплого кофе без шума в любое время дня. Чтобы уменьшить пищевые отходы и максимизировать потребление питательных веществ, вы также можете готовить на пару, варить или жарить корни и пассеровать или делать салат с зеленью.

СВЯЗАННЫЙ: 6 полезных для сердца причин пить больше чая

Меры предосторожности перед употреблением чая из одуванчика

Хотя его следует считать безопасным для большинства людей, у некоторых могут развиться аллергические реакции или контактный дерматит при прикосновении к растению или его употреблении в пищу. Planells предлагает, чтобы перед тем, как отправиться в сад, чтобы приготовить чай из одуванчика, следует проявить осторожность и проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что он подходит именно вам.