К настоящему времени большинство из нас либо видели корки цветной капусты по всему Pinterest, либо мы сделали решающий шаг и сделали их сами. С достаточным количеством сыра и зелени они могут быть довольно вкусными и отличным вариантом для наших друзей без глютена.
Из-за популярности альтернативных коржей для пиццы неудивительно, что Trader Joe’s недавно выпустил собственную корочку из цветной капусты. Продукт получил много внимания - он получил более 1500 лайков в аккаунте Instagram @thetraderstable , где он был впервые замечен, поэтому мы хотели попробовать. В его состав входят цветная капуста, кукурузная мука, вода, кукурузный крахмал, картофельный крахмал, оливковое масло и соль. Каждая порция содержит 80 калорий и 17 г углеводов.
Мы купили две корочки, которые продаются в замороженном виде, и попробовали два способа: простую и с начинкой для пиццы «Маргарита». Мы испекли корочку прямо на решетке духового шкафа (согласно инструкции) и были удивлены, что в духовке она почти не приобрела какой-либо цвет. Мы сунули ее под жарочный шкаф, чтобы заставить немного подрумяниться, но вся дискета оставалась бледной, как рисовый пирог.
Корки до Вверху справа: прямо из коробки. Внизу слева: запекать 10 минут, жарить 2 минуты. Предоставлено: Ребекка Длиннобережье.Затем мы откусили - наш первый и последний кусочек. Простая корочка на вкус напоминала рисовый крекер без запаха с неприятным послевкусием. Коробка на самом деле побуждает вас попробовать это просто «на перекус». Мы молились, чтобы немного сыра помогло этому делу.
Мы покрыли вторую непеченую корочку осушенными целыми очищенными помидорами, большим количеством свежей моцареллы, тертым пармезаном, солью и перцем. На этот раз достать его из духовки было жарко. Хрупкая корочка покоробилась под тяжестью наших начинок, развалившись на части, когда мы попытались сдвинуть ее с полки. Два человека и три шпателя спустя несколько удачно приземлились на разделочную доску.
Начинки для пиццы из цветной капусты По-маргарите, запекать 10 минут, затем жарить 2 минуты | Предоставлено: Ребекка Длиннобережье.После того, как мы посыпаем свежим базиликом, мы отрезаем себе кусочек только для того, чтобы сразу же пожалеть о том, что откусили еще раз. Никакое количество сыра не спасет от этой плохой корочки. Если мы имел понравилось, мы были бы разочарованы размером порции, который составляет одну шестую пиццы или один печальный кусок.
СВЯЗАННЫЕ: Как приготовить рис из цветной капусты
