• Будьте первым, чтобы оценить и оставить отзыв!

Наконец-то появился простой способ съесть наши любимые магазинные пельмени, не выходя из дома.

Галерея

Сводный тест рецепта

Слишком часто мы оказываемся с сумасшедшей ночной тягой к определенной еде и не можем смириться с идеей ждать, пока магазин откроется утром (или встать с нашего удобного дивана), чтобы удовлетворить ее. В последнее время эта еда всегда Ньокки из цветной капусты трейдера Джо.

Если вы когда-либо были в таком болезненном положении или читали шумиху о достойных культа ньокки, но не имеете Трейдер Джо поблизости (пока!), мы ответили на ваши молитвы. Создание копии Trader Joe's Пельмени из цветной капусты не может быть проще, и это так же захватывающе, восхитительно и полезно, как и настоящая вещь. Вот как это сделать, начиная с тех же ингредиентов, что и на упаковке ньокки TJ.

СВЯЗАННЫЙ : Лучшие вкусности трейдера Джо, которыми можно запастись этим летом, прямо от сотрудников TJ

Ингредиенты

• 1 головка цветной капусты
• ¼ стакана муки из маниоки (или крахмала тапиоки, если маниоки нет в наличии)
• ¼ стакана картофельного крахмала
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• ½ чайной ложки морской соли

Направления

• Шаг 1

  Начните с того, что разрежьте кочан цветной капусты на соцветия, затем переложите в кастрюлю с кипящей водой и варите, пока они не станут мягкими, около пяти-восьми минут. Как только они закончатся, процедите их и дайте соцветиям остыть.

• Шаг 2

  Переложите приготовленную цветную капусту в кухонный комбайн (или высокопроизводительный блендер) и измельчите ее, пока она не превратится в густое кремообразное пюре. Поместите пюре на марлю и отожмите как можно больше воды (убедитесь, что цветная капуста прохладная на ощупь, иначе вы можете обжечься). У вас должно получиться около чашки пюре из цветной капусты, когда вы закончите извлекать влагу из пюре.

• Шаг 3

  Добавьте столовую ложку оливкового масла и ½ чайной ложки соли в пюре из цветной капусты и смешайте эти три ингредиента вместе. Затем вы можете добавить по ¼ стакана картофельного крахмала и муки из маниоки. Тщательно перемешайте влажные и сухие ингредиенты — получившееся тесто должно быть плотным и достаточно густым, чтобы его можно было раскатать на столешнице. Если он все еще кажется слишком липким, вы можете подсыпать дополнительную ложку каждой муки, пока он не станет достаточно вязким.

• Шаг 4

  Хорошо посыпьте стол или стол мукой, затем раскатайте кусочки теста в длинные булочки толщиной 1 дюйм. Чтобы разрезать их на отдельные кусочки ньокки, просто используйте поварской нож или нож для очистки овощей, чтобы нарезать их на кусочки длиной в дюйм. При желании вы можете использовать кримпер или кончик вилки, чтобы сделать причудливые ребристые края. Когда будете резать, бросайте ньокки на присыпанный мукой противень или на кусок восковая бумага один за другим, следя за тем, чтобы они не столкнулись друг с другом (если они это сделают, они прилипнут).

• Шаг 5

  Коробка TJ дает два варианта. Вы можете либо обжарить ньокки в оливковом масле на среднем огне, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими, примерно по 2–4 минуты с каждой стороны, либо отварить их в подсоленной воде (они готовы, когда всплывут на поверхность). Мы неравнодушны к методу соте, но при кипячении получаются аппетитно расплавленные, мягкие клецки. Отсюда вы можете приправить их свежей зеленью, большим количеством пармезана, песто, маринара или вообще ничего. Жажда, утоленная .