Как бы сильно я не любил приключение по сбору яблок ранней осенью или весенний рецепт пасты из спаржи и гороха, сезон пиковых персиков всегда побеждает. Есть что-то в том, чтобы откусить только что собранный косточковый плод, который настолько спел, что стекает по подбородку, или нырнуть в кусок теплого персикового пирога с шариком тающего ванильного мороженого наверху. Фактор беспорядка и все такое, персики идеальны.

По словам Дженн Лавардера, эксперта по питанию Naturipe Farms, персики также являются одним из самых полезных фруктов, которые вы можете съесть . Вот какие преимущества для здоровья вы получите, если откусите (или приготовите один из этих восхитительных рецептов персика). Просто держите салфетку под рукой!

СВЯЗАННЫЕ С : Лучший способ выбрать идеально спелый персик

Похожие материалы

Они обладают антиоксидантными свойствами

Хотя ягоды часто рекламируются за их антиоксидантные свойства, в персиках много тех же полезных компонентов - объясняет Лавардера. Фактически, некоторые сорта персиков обладают такой же антиоксидантной активностью, как и черника. Эти антиоксиданты помогают вашему телу бороться с окислительным стрессом и предотвращать его и производство повреждающих клетки свободных радикалов. Это ключ к предотвращению воспаления и снижению риска хронических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, рак и болезни сердца (подробнее об этом ниже). Учтите: чем спелее и свежее плод, чем больше в нем антиоксидантов . Помните об этом, прежде чем выбирать консервированные версии.

Они помогают защитить ваши глаза, кожу и иммунную систему

По словам Лавардеры, персики содержат бета-каротин , полезные соединения, о которых вы думаете, когда думаете о моркови и апельсиновых овощах. Бета-каротин играет важную роль в здоровье кожи и глаз, а также является мощным антиоксидантом. Это также предшественник витамин А , который помогает организму бороться с воспалениями, поддерживает здоровье кишечника и укрепляет иммунную систему.

Они могут помочь предотвратить рак

Персики содержат антоцианы , которые представляют собой полезные растительные соединения, которые действуют как антиоксиданты - те же соединения, о которых вы думаете, когда думаете о ягодах. Исследования показывают, что эти соединения могут помочь предотвратить заболевания мозга, рак, диабет и воспаления, объясняет Лавардера. Одно лабораторное исследование обнаруженные персики (особенно персик Rich Lady) могут быть полезны в подавлении клеток рака груди. Кроме того, каротиноиды в персиках также было показано, что они обладают противораковыми свойствами.

Они снижают риск сердечных заболеваний

Лабораторная работа также показал, что персики могут быть полезны при предотвращение окисления холестерина ЛПНП , что является фактором риска сердечных заболеваний, - говорит Лавардера.

Они полезны для пищеварения

Персики являются хорошим источником клетчатки: в одном большом персике содержится около 3 граммов клетчатки и чуть менее 70 калорий, - говорит Лавардера. Клетчатка является ключевым фактором в поддержании оптимального пищеварения и здоровья кишечника, а также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Просто убедитесь, что вы едите персик целиком, а не только сок.