Независимо от того, храните ли вы их в кладовой на случай чрезвычайных ситуаций или едите белковые пинто, каннеллини или черную фасоль в рег, у вас, вероятно, сейчас есть как минимум одна или две банки под рукой. Хотя их обычно выливают прямо в салат или всыпают в яичницу, при более тщательном планировании консервированные бобы могут быть столь же захватывающими, сколь и удобными, удовлетворительными и доступными. Вот несколько идей, которые помогут вам приготовить еду.

СВЯЗАННЫЕ С : 10 полезных для здоровья продуктов питания, которые вы всегда должны иметь под рукой, по мнению RDs

Похожие материалы

1 Раздавленная фасоль на тосте

Начните с 1 15,5 унций. можно сливочные бобы, слить. Нагрейте немного оливкового масла в сковороде, добавьте пару зубчиков мелко нарезанного чеснока и готовьте, пока он не станет золотистым и ароматным. Добавить фасоль, приправить солью и перцем и немного размять. Натереть ломтики хлеба зубчиком чеснока, сбрызнуть каждый ломтик с обеих сторон оливковым маслом и поджарить в духовке до золотистого цвета. Сверху посыпьте фасолью и обильно сбрызните оливковым маслом. Сверху добавьте свежих нежных трав, еще перца и немного свежего лимонного сока.

два Дип из белой фасоли и жареного красного перца

Начните с 1 15,5 унций. консервные бобы каннеллини, осушенные. Пюре с & frac12; чашка жареного красного перца (промокшего насухо бумажными полотенцами), 1 небольшой зубчик чеснока, 1 чайная ложка копченой паприки и & frac14; стакан свежего лимонного сока в кухонном комбайне до получения однородной кремообразной массы. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать с чипсами из лаваша.

3 Дымчатые лепешки из жареной фасоли

Начните с одной банки пинто-фасоли на 15,5 унций, слейте воду (зарезервированная жидкость). Нагрейте немного оливкового масла в сковороде на среднем огне, добавьте 1 нарезанный кубиками лук-шалот и готовьте, пока он не станет мягким и ароматным. Добавьте бобы и & frac12; до 1 чипотле чили в соусе адобо (в зависимости от ваших предпочтений по температуре). Добавьте & frac14; стакан жидкости для бобов и готовьте, взбивая картофельным пюре, пока бобы не превратятся в густую пасту. Смажьте лепешки и посыпьте тертым перцем Джек или сыром Чеддер; жарить, пока не растает.

4 Сырный омлет со сладким картофелем и черной фасолью

Начните с одной 15,5 унций. может черная фасоль, осушенная. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем уровне, добавьте 1 небольшой очищенный и натертый сладкий картофель, 1 зубчик мелко нарезанного чеснока и приправьте солью и перцем. Готовьте, пока сладкий картофель не станет мягким и не начнет подрумяниваться, 8-10 минут. Переложите в миску и смешайте с фасолью и горстью раскрошенных кесо-фресок. В отдельной миске взбейте два больших яйца и приправьте их солью. Готовьте яйца в сковороде на среднем или медленном огне, пока они не начнут застывать, около 2 минут. Сверху выложите половину смеси бобов и выложите яйца поверх начинки. Повторите то же самое с еще двумя яйцами и оставшейся смесью бобов.

5 Кухонный комбайн Бургеры с черной фасолью

Начните с двух по 15,5 унций. банки черной фасоли, осушенные. Добавьте в чашу кухонного комбайна & frac14; чашка панировочных сухарей, 1 большое яйцо, по 1 чайной ложке копченого перца, тмина, соли и перца и & frac14; чайная ложка кайенского перца. Пульсируйте пару раз, чтобы смешать. Плотно упакуйте в пять пирожков толщиной 2,5 см, переложите на противень, выстланный пергаментом, и поставьте в холодильник на 30 минут. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Готовьте котлеты, аккуратно надавливая лопаткой, до коричневого цвета с обеих сторон, примерно по 6 минут с каждой стороны. Подавать на булочках с начинкой на ваш выбор.