Контрольный список

• За три недели до

  Составьте список приглашений. На большую коктейльную вечеринку пригласите на 20 процентов больше людей, чем вы можете вместить, поскольку обычно на нее приходит от 70 до 80 процентов приглашенных.
• Выберите тему, если хотите. Сделайте, купите или одолжите любые украшения или музыку, которые могут вам понадобиться, чтобы соответствовать теме.
• Отправить приглашения. Почта, электронная почта, даже телефонные приглашения - все это приемлемо.
• Спланируйте меню. Соберите рецепты (выбирайте только те, которые можно приготовить заранее, возможно, даже замороженные, с только разогревом и сборкой, необходимыми в день вечеринки). Составьте список того, насколько далеко можно продвинуться, и составьте список покупок. При необходимости разместите заказ в местной кулинарии или пекарне.
• Выстройте любую помощь, которая может вам понадобиться. Подумайте о том, чтобы нанять старшеклассника или профессионала, который поможет с уборкой до или после вечеринки, или для разноса напитков или закусок, пополнения запасов шведского стола, уборки и, в целом, снятия веса с ваших плеч.

• Две недели до

  Очистите любой хрусталь, фарфор и столовое серебро, которое вы будете использовать. И стирка, и утюг.
• Придумайте плейлист. Музыка должна быть оптимистичной и достаточной, чтобы ее хватило на всю вечеринку. Если вы хотите устроить летнюю вечеринку, нажмите на ссылку ниже, чтобы загрузить плейлист.
• Сделайте первый раунд покупки продуктов и готовки. Приготовьте любые блюда, которые можно заморозить.

• За неделю до

  Тщательно очистите дом. Таким образом, вам нужно будет лишь быстро осмотреться перед вечеринкой. (Чтобы поддерживать его до конца недели, попробуйте 19-минутный распорядок дня на сайте www.realsimple.com/quickcleanup.)
• Подготовьте почву. Расставьте мебель для вечеринки так, как вы хотите, чтобы гости могли легко перемещаться из одной части вашего дома в другую. Выделите журнальный или прикроватный столик для кофе и десерта, если вы собираетесь их подавать. Уберите вещи, которые будут мешать вам, драгоценные предметы, которые могут сломаться (или даже быть взяты), и любой беспорядок. Подберите освещение: использование маломощных лампочек или свечей создаст нужное настроение.
• Провести инвентаризацию посуды и сервировочных блюд. Если вам не хватает на каждое блюдо, которое вы подаете, подумайте о покупке недорогих вещей в магазине со скидками или в благотворительном магазине. Наклейте на каждое блюдо наклейку, чтобы запомнить, для чего вы планируете использовать его на вечеринке.
• Запаситесь штангой. Запланируйте три бутылки вина на каждые четыре человека, от трех до четырех коктейлей на гостя на двух-трехчасовую коктейльную вечеринку.

• За три дня до

  Сообщите соседям. Сообщите им, что у вас вечеринка, если вы ожидаете, что она будет большой, шумной или с интенсивной парковкой.
• Украсить. Расставьте свечи, повесьте тематические украшения и т. Д.
• Проверьте аптечку. Удалите все личные вещи, которые не должны видеть гости.
• Установите станции очистки. Поместите коробку с солью, Wine Away (средство для удаления пятен от красного вина), клубную газировку и пару тряпок в плетеную корзину и храните немного в стратегических местах на случай, если произойдет неприятное разливание.
• Уточняйте место для пальто. Освободите место в шкафу и заполните его вешалками. Вы также можете выбрать кровать для пальто (убедитесь, что в комнате особенно порядок и в ней нет ценностей, чтобы не беспокоиться о них) или приобрести недорогую переносную вешалку для одежды.
• Завершите покупки в продуктовом магазине. Составьте подробный график приготовления оставшихся блюд.

• За день до

  Установите столы. Или устроить буфет.
• Покупайте и расставляйте цветы.
• Завершите приготовление как можно больше. Кроме того, для любых продуктов, которые необходимо приготовить в день вечеринки, подготовьте как можно больше (нарезать кубиками, мариновать, промыть салат и т. Д.).
• Осмотрите свой дом. Сделайте все, что необходимо.

• День вечеринки

  Завершите любое приготовление в последнюю минуту. Это должно быть абсолютно минимально!
• Расставьте стулья. Не беспокойтесь о том, чтобы хватило места для всех; меньшее количество мест будет способствовать общению.
• Продемонстрируйте еду. За один-два часа до прибытия гостей приготовьте закуски и закуски, которые не испортятся. Плотно заверните их, чтобы обеспечить свежесть; оторвать пленку, когда в дверь звонит первый гость.
• Встречайте прибывающих гостей. Все должно быть организовано так, чтобы вы могли общаться, а не были привязаны к кухне.