Апельсины — образец здоровья иммунитета. Я едва могу думать о витамине С, не представляя себе ящик с пупочными апельсинами на столешнице, готовый вылечить любую болезнь. Но если вы когда-нибудь задумывались, сколько в апельсине ореол здоровья для укрепления иммунитета подкреплено наукой, и как много было укоренено в вас вашей школьной медсестрой второго класса, вы попали в нужное место.

Короткий ответ? Апельсины полезны не только для ваша иммунная система -они великолепны. И они также предлагают ряд других законных питательных преимуществ.

СВЯЗАННЫЙ : 9 мифов об иммуностимулирующих продуктах, в которые эксперты в области здравоохранения хотят, чтобы вы перестали верить

«Апельсины широко признаны одним из лучших источников витамина С и содержат от 70 до 100 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С в одном апельсине», — говорит Фрэнсис Ларджмен-Рот, RDN. «Но они обеспечивают гораздо больше, чем просто один витамин. Целый фрукт может похвастаться огромными преимуществами, которые положительно сказываются на нашем самочувствии». И поскольку мы приближаемся к пиковому сезону простуды и гриппа, сейчас самое подходящее время, чтобы начать регулярно есть больше продуктов, поддерживающих иммунитет. (Кстати, витамин С является важным питательным веществом, которое естественным образом не вырабатывается в организме, и поэтому его необходимо потреблять ежедневно, чтобы соответствовать рекомендуемым уровням). Вот почему апельсины более чем отвечают всем требованиям.

Польза для здоровья от апельсинов

Похожие материалы

Апельсины помогают предотвратить болезни и улучшают общее самочувствие

По словам Ларджман-Рот, помимо витамина С апельсины также являются отличным источником пищевых волокон, фолиевой кислоты и антиоксидантов, которые способствуют общему здоровью и хорошему самочувствию. Питательные вещества в апельсине помогают поддерживать иммунную систему и предлагают профилактический подход к общему здоровью, добавляет она.

Они отлично подходят для ухода за кожей и роста клеток

Апельсины стимулируют обновление здоровья изнутри. Фолиевая кислота способствует росту клеток и здоровой беременности, витамин С способствует выработке коллагена, который способствует заживлению ран, укрепляет кожу и помогает сохранить молодость, а другие антиоксиданты, содержащиеся в апельсинах, защищают клетки от повреждения, объясняет Ларджман-Рот.

Универсальность

Апельсины — очень универсальный фрукт, который является отличным дополнением к здоровому образу жизни и здоровому дому. По словам Ларджман-Рот, каждая часть апельсина может быть использована для различных целей, от кулинарных изысканий до ухода за кожей своими руками и естественной очистки. Мякоть, сок и цедра апельсинов улучшают вкус сладких и соленых блюд, а также напитков, коктейлей и соусов, добавляя при этом взрыв витамина С. Апельсиновые корки можно даже использовать по-разному в домашних условиях. , в том числе в качестве натурального очищающего средства.

СВЯЗАННЫЙ: 7 способов, которыми лимон может помочь вам убрать весь дом

Круглогодичная доступность

Калифорнийские апельсины доступны круглый год. Для тех, кто хочет увеличить потребление витамина С, отличной практикой является съедание апельсина в день. По словам Ларджман-Рот, в разгар сезона один калифорнийский апельсин кара-кара содержит 100 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С, а один калифорнийский пупочный апельсин обеспечивает 90 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С.

Как убедиться, что вы получаете максимальную пользу витамина С от апельсинов

«Употребление всего фрукта — лучший способ получить максимальную питательную пользу», — говорит врач Пунам Десаи, доктор медицинских наук, доцент кафедры неотложной медицины в Медицинской школе Вейлла Корнелла. «Разговаривая с пациентами, я рекомендую искать питательные вещества, такие как витамин С, из цельных пищевых источников, а не добавки, особенно с фруктами, богатыми витамином С, такими как апельсины».

Вот несколько простых советов по их приготовлению, покупке и хранению:

Сохраните содержание витамина С в апельсине, употребляя его в сыром виде:Витамин С растворим в воде, поэтому, чтобы сохранить как можно больше, ешьте цитрусовые в свежем виде или избегайте переваривания и используйте минимальное количество воды.Выбирайте тяжелые плоды:Покупая цитрусовые, выбирайте фрукты, которые пахнут свежестью и кажутся тяжелыми для своего размера: чем тяжелее апельсин, тем он более соковыжималкой.Охладите их для более длительного хранения:Сохраните свежесть цитрусовых дольше — до трех недель — храня их в холодильнике при температуре ниже 42 градусов. Чтобы получить максимальное количество сока из апельсина, доведите цитрус до комнатной температуры, прежде чем готовить с ним.Узнайте об их универсальности:Апельсины прекрасно дополняют сладкие и соленые блюда, напитки, коктейли, соусы и многое другое. От выжимания сока и натирания цедры в смузи до сочетания нарезанных кубиками пупков с красным луком, кинзой и халапеньо для пикантной сальсы или использования дольки для яркого осеннего салата — свежие апельсины можно легко добавить в широкий спектр рецептов для повышения питательной ценности. ценность.Используйте весь фрукт: Можно употреблять многочисленные части цитрусовых, включая мякоть, сок, цедру и кожуру, что обеспечивает меньше пищевых отходов.