Ина Гартен известна своими декадентскими блюдами. Но когда дело доходит до приготовления индейки на День Благодарения, Босоногая графиня считает, что лучше меньше, да лучше.

В интервью с Время , звезда Food Network посоветовал не жарить индейку во фритюре.

Никто не хочет ездить в больницу, сказала она о более модной технике. Это опасно. Вы имеете дело с огромным котлом горячего жира и опускаете в него индейку. Просто поставьте в духовку.

Наряду с предупреждением о том, что нужно бросать индейку во фритюрницу, Гартен также поделилась своим методом приготовления ко Дню Благодарения: готовьте начинку отдельно от индейки, чтобы не переварить птицу.

Garten - не первая телевизионная икона, оплакивающая повальное увлечение жарением во фритюре. Еще в 2015 году Джеймс Корден поделился своими 5 причинами, по которым не стоит жарить индейку во фритюре.

И Гартен, и Корден были озабочены безопасностью. Первую причину Кордена объяснили на видео, на котором кто-то разводит огонь после того, как опускает индейку в чан с кипящим маслом. А пятый? Еще одно видео, на котором во время попытки жарки поджарился еще более взрывной пожар.

Еще одна вещь, которую нельзя покупать для предстоящей праздничной трапезы? Пармезан тертый. В то время как покупка в магазине обычно хороша в книге Гартен, она также сказал Время что вы никогда не должны покупать предварительно нарезанный сыр.

Воссоздайте свою собственную одобренную Ina индейку с Реально просто Рецепт легкой жареной индейки. И следуйте нашему рецепту классической начинки, когда будете готовы испечь (конечно же, отдельно!) Идеальное дополнение к жареному на День Благодарения.

Время нарезать? Ознакомьтесь с нашими советами по разделке индейки здесь .