Яблоки являются незаменимым ингредиентом для осени и зимы, и есть вероятность, что вы съедите их много в это время года. Любите ли вы яблочные пироги и яблочные чипсы - или вам больше нравится нарезать их кубиками над салатом из свежих яблок - вы найдете массу отличных рецептов яблок, которые стоит попробовать (особенно если у вас есть целая куча рецептов). яблоки с экскурсии по сбору яблок).
Связанный: Как безопасно чистить яблоки (мыло не требуется!)
Но единственное, что мешает всей этой яблочной доброте, - это очистить яблоки от кожуры, чтобы они были готовы к вашему блюду. К счастью, легко научиться быстро и эффективно делать сердцевину из яблок, поэтому вы можете легко приготовить свои любимые рецепты из яблок в кратчайшие сроки.
Что вам нужно
- яблоки, Y-образная овощечистка, поварской нож, разделочная доска
Как создать ядро Apple
- Выбрать правильный сорт яблок по вашему рецепту. Доступны десятки различных видов, но некоторые из наших любимых: муцу для запекания яблочных пирогов; Rome and McIntosh для запекания или приготовления яблочного пюре; Macoun для нарезки сырых салатов; и Pink Lady для перекуса.
- После того, как вы выбрали яблоко, используйте Y-образный нож и проведите по нему сверху и снизу, чтобы удалить кожуру.
- Начиная с верхней части яблока и заканчивая внизу, снимайте кожуру полосками, обходя яблоко.
- После того, как яблоко будет полностью очищено, поставьте фрукты вертикально на разделочной доске и отрежьте одну сторону, как можно ближе к сердцевине.
- Положите яблоко на доску плоской стороной вниз и отрежьте другую сторону, как можно ближе к сердцевине. Повторите то же самое с двумя оставшимися сторонами.
- Выбросьте сердцевину и при необходимости нарежьте яблоко кубиками.
Примечание. Если вы просто удаляете яблоко, а не очищаете его от кожуры - например, для запеченных яблок - вы можете осторожно проткнуть яблоко ножом для очистки овощей примерно на четверть дюйма от стебля в верхней части яблока. Вставьте нож прямо в нижнюю часть яблока и разрежьте его маленьким кругом, оставаясь на расстоянии четверти дюйма от стебля.
Протолкните сердцевину через яблоко пальцами и убедитесь, что внутри не осталось дополнительных семян. Тогда вуаля! Ваше яблоко готово к выпечке.
