С приближением первого дня в школе ранняя утренняя суета уже не за горами. Одеть, накормить всех и выйти на улицу может быть утомительным занятием, особенно если вы занимаетесь упаковкой обедов на короткие сроки. Наше предложение? Упакуйте один и тот же обед для себя и своих детей. Это не только сэкономит вам драгоценное время и деньги, но и побудит детей попробовать новую еду. Мы поговорили с Таней Стил, генеральным директором Готовим большие мечты и автор Настоящая еда для здоровых детей , а также Элиза Зид , MS, RDN, CDN, автор Кормите свою семью правильно! , чтобы получить их лучшие советы по упаковке здоровых и полезных семейных обедов.

Похожие материалы

1 Предлагайте новую еду в раннем возрасте

Нет необходимости проводить различие между «детской» едой и «взрослой» едой - на самом деле, чем раньше дети приобщаются к настоящей пище, тем меньше вероятность, что они откажутся от них. «Точно так же, как вы не хотите приукрашивать то, что ваш ребенок смотрит, читает или переживает, вы не хотите принижать его еду», - говорит Стил. Малыши часто экспериментируют с новыми вкусами, поэтому предложите им попробовать фрукты и овощи, такие как спаржа, баклажаны, дыня и папайя. В качестве протеина Steel предлагает яйца, нежирную курицу, свинину и тофу. Из молочных продуктов выбирайте греческий йогурт, творог и пастеризованные несозревшие сыры.

два Проявите творческий подход с остатками

Переназначение вчерашнего ужина - отличный способ сэкономить на поездке в продуктовый магазин. Если у вас есть остатки белка, например, курицы, рыбы или красного мяса, добавьте его в обертку из цельнозерновой муки с небольшим количеством горчицы, майонеза и пригоршни зелени, советует Стил. Остатки зерен или макарон можно взбить эдамаме или цуккини, а затем сбрызнуть оливковым маслом или небольшим количеством бальзамического уксуса. Она говорит, что просто не выливайте остатки еды в контейнеры. Это всех отключит.

3 Скажите детям

Если детей включить в процесс упаковки обеда, они с меньшей вероятностью вернутся домой с недоеденными. Попросите их составить список вещей, которые они хотели бы видеть в своей коробке для завтрака, или попросите их помочь вам на кухне, что даст вам дополнительную пару рук. Родители могут попросить своих детей организовать упаковку закусок [с] сухофруктами и орехами или ломтиками овощей или [приготовить] кебаб из свежих фруктов », - говорит Зиед. «Фаворит в нашем доме - вертушки из индейки.

4 Меняйте варианты обеда ежедневно

Ежедневная упаковка разных комбинаций продуктов заставит детей с радостью сесть за обед. «Важно, чтобы каждый день они задавались вопросом, что они собираются найти - это делает их более интересными и заставляет их пробовать новые вкусы и текстуры», - сказал Стил. Основа блюд должна быть неизменной - цельнозерновой хлеб или крекеры, а затем чередовать индейку, постный ростбиф, кусочки куриной грудки или хумус и твердые сыры, - предлагает Зиед. Представление различных сезонных фруктов и овощей - также хороший способ заменить обед.

5 Сделайте классику здоровой и взрослой

Вам не нужно полностью отказываться от PB&J - просто подбодрите его (и добавьте питания), чтобы вы чувствовали себя хорошо, упаковывая его для всей семьи. Вместо желе с сахарной начинкой Стил предлагает сочетать ореховое масло со сливочным сыром и нарезанной клубникой. «Все, что содержит белок, сложные углеводы и продукты, зарядит вас в течение дня энергией и сохранит чувство сытости», - говорит она. А в дни, когда все просят чего-то другого, начните с одних и тех же ингредиентов, таких как хумус и овощи, а затем используйте их в салатах или фаршируйте лаваш для бутербродов.