Макароны и сыр Instant Pot - это золотая середина между двумя классическими приготовлениями - вашими любимыми в детстве макаронами и сыром в коробках с неоновым порошковым сырным пакетом и домашней версией, для которой требуется трудоемкий соус бешамель. Instant Pot обещает упростить трудоемкие и сложные рецепты; эти 20-минутные домашние макароны с сыром, безусловно, подходят под это описание, и мы были впечатлены результатом. Паста была приготовлена ​​идеально al dente, а сырный соус был таким же сливочным и ароматным, как и версии, на приготовление которых уходит в три раза больше времени. Кроме того, вы можете чувствовать себя хорошо, накормив свою семью макаронами и сыром, которые сделаны только из небольшого количества ингредиентов (а не из длинного списка добавок, которые вы едва можете произнести). Следуйте инструкциям, чтобы узнать, как приготовить макароны с сыром в Мгновенный горшок . (Примечание: этот рецепт предназначен для приготовления в растворе на 6 или 8 квартов, но вы можете разрезать его пополам, если используете мини мгновенный горшок .)

СВЯЗАННЫЕ С: 4 вкусных противовоспалительных рецепта, которые можно приготовить прямо в горшочке

Похожие материалы

Как приготовить макароны и сыр быстрого приготовления

Макароны и сыр Instant Pot готовятся примерно за то же время, что и коробка, купленная в магазине, но качество не уступает традиционным рецептам, приготовленным мамой. Создание мягкого, ароматного соуса - ключ к подлинному домашнему вкусу. Когда дело доходит до выбора сорта сыра, учитывайте как вкус, так и текстуру. Сыр чеддер и швейцарский сыр имеют острый пикантный вкус, в то время как проволоне, моцарелла и американские сыры тают равномерно для идеальной тяги - выберите пару, чтобы получился идеальный липкий соус. Цельное молоко лучше всего для получения густой кремообразной консистенции, но вы можете заменить его на банку сгущенного молока, чтобы получить больше декаданса без лишнего жира. Когда дело доходит до специй, свежий натертый мускатный орех - это классический ингредиент для гратена, который без лишней суеты имитирует вкус причудливого французского соуса.

После того, как ваши базовые макароны и сыр Instant Pot готовы, надстройки станут бесконечными. Добавьте жареную курицу или тушеную свинину, приготовленную на гриле, чтобы получилось сытное, белковое блюдо, или брокколи и перец халапеньо, чтобы получить хрустящий и пикантный вкус. Вы также можете переложить макароны с сыром в форму для запекания, посыпать еще сыром и панировочными сухарями, а затем обжарить в духовке для получения дополнительной хрустящей корочки. (Если у вас нет Instant Pot, нам нравится этот с amazon.com .)

Что вам нужно:

• 1 фунт коротких макарон, таких как локти, панцири или каватаппи
• 4 стакана воды
• 2 чашки острого сыра чеддер, натертого на терке
• 1 стакан тертого американского сыра
• 1 стакан цельного молока
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• & frac12; чайная ложка свежемолотого черного перца
• & frac14; чайная ложка свежемолотого мускатного ореха
• 1 & frac12; чайные ложки кошерной соли, разделенные

Следуй этим шагам:

1. Смешайте макароны, воду и 1 чайную ложку соли в кастрюле быстрого приготовления; перемешайте, чтобы включить. Включите Instant Pot в режим ручной / скороварки и установите таймер на 3 минуты. Поверните паровой клапан в положение «Уплотнение». Как только таймер сработает, выпустите пар, следуя методу быстрого выпуска, и поверните вентиль в положение вентиляции.
2. Слейте воду из макарон и вернитесь в кастрюлю.
3. Добавьте чеддер и американский сыр, молоко, масло, черный перец, мускатный орех и & frac12; чайная ложка соли в горшок. Мешайте, пока сыр не растает, а соус не загустеет, примерно 4 минуты.

Как только вы узнаете, как молниеносно приготовить макароны с сыром Instant Pot, не стесняйтесь добавлять свои любимые смеси - приготовленную на пару брокколи или горох, бекон или даже нарезанные хот-доги - или сверху обжаренные панировочные сухари для дополнительного хруста.