Принять здоровую для сердца диету, состоящую из вкусных блюд, проще, чем вы думаете. Это потому, что некоторые из самых вкусных продуктов также богаты питательными веществами и могут помочь вам контролировать уровень холестерина и артериальное давление. К ним относятся рыба, богатая омега-3 жирными кислотами (например, лосось, форель и сельдь), авокадо, листовая зелень и цельнозерновые продукты.

Чтобы не гадать, у нас есть рецепт, который проверяет все флажки: салат из шпината с лососем и ячменем. Лосось (выбирайте дикий, а не выращиваемый на фермах, который может содержать инсектициды или пестициды) может снизить кровяное давление и предотвратить свертывание крови; авокадо содержит полезные жиры и позволяет абсорбция каротиноидов (растительные пигменты, необходимые для здоровья сердца); оливковое масло снижает уровень холестерина ЛПНП («плохой» холестерин, закупоривающий артерии) и снижает риск развития сердечных заболеваний; шпинат богат калием и клетчаткой; ячмень содержит растворимую клетчатку, которая играет роль в снижении холестерина.

Помимо включения этих продуктов в рацион, полезный для сердца, важно ограничить употребление других. Сократите потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, трансжиров и натрия и исключите из своего рациона напитки с добавленным сахаром. Подробнее о размерах порций, рекомендациях по упражнениям и многом другом читайте в Рекомендации Американской кардиологической ассоциации по диете и образу жизни .

СВЯЗАННЫЙ: Глазированный лосось с рисом брокколи